Ученые Городского университета Нью-Йорка (CUNY) обнаружили, что концентрации летучих органических соединений в воздухе маникюрных салонов могут кратковременно достигать уровней, сопоставимых с показателями на отдельных химических производствах. Исследование также выявило потенциальные риски для здоровья сотрудников, которые ежедневно подвергаются воздействию испарений косметических средств.
Результаты работы опубликованы 5 ноября 2026 года в научном журнале Risk Analysis. Исследование провела группа специалистов под руководством Майкла Иерарди из Школы общественного здравоохранения Городского университета Нью-Йорка. О его результатах 6 ноября сообщило научно-популярное издание ScienceAlert.
Ученые изучили качество воздуха в пяти маникюрных салонах Нью-Йорка. Измерения проводились в период с апреля 2023 года по март 2024 года. В каждом салоне исследователи контролировали концентрацию летучих органических соединений в течение примерно одной рабочей недели, фиксируя показатели каждую минуту.
Такой подход позволил обнаружить кратковременные повышения концентрации химических веществ, которые обычно остаются незамеченными при стандартных измерениях среднего уровня загрязнения за восьмичасовую рабочую смену.
Согласно исследованию, медианная концентрация летучих органических соединений составляла 15,1 части на миллион (ppm). При этом медианный показатель максимальных концентраций, усредненных за 15-минутные интервалы, достигал 31,4 ppm.
В одном из обследованных салонов максимальная 15-минутная концентрация составила 113 ppm, что более чем в семь раз превышает общий медианный показатель.
По словам руководителя исследования Майкла Иерарди, отдельные кратковременные концентрации были сопоставимы с уровнями, которые можно наблюдать на промышленных предприятиях, производящих или использующих большие объемы химических веществ.
При этом исследователь отметил, что промышленные производства, как правило, находятся под более строгим контролем профессиональной безопасности, располагают системами вентиляции и средствами индивидуальной защиты.
В маникюрных салонах подобные меры нередко реализуются в значительно меньшем объеме.
Основную часть загрязняющих веществ составляли растворители, широко используемые в косметической индустрии.
Среди наиболее распространенных соединений исследователи выделили этилацетат, ацетон, бутилацетат и метилацетат.
Эти вещества входят в состав лаков для ногтей, жидкостей для снятия покрытия и других средств, применяемых при маникюре.
Кроме того, в воздухе обнаружили метакрилаты, используемые при нанесении искусственных ногтей, а также небольшие концентрации бензола.
Особое внимание исследователи уделили бензолу, поскольку длительное воздействие этого вещества связано с повышенным риском развития онкологических заболеваний.
Хотя измеренные концентрации бензола были относительно низкими, расчетная оценка пожизненного канцерогенного риска в нескольких салонах при определенных сценариях воздействия превышала ориентировочный уровень Агентства по охране окружающей среды США (EPA), составляющий один дополнительный случай заболевания на миллион человек.
При этом авторы подчеркивают, что речь идет о результатах математического моделирования возможных рисков, а не о выявленных случаях онкологических заболеваний среди сотрудников.
Для установления непосредственной связи между работой в маникюрных салонах и развитием рака потребуются дополнительные длительные исследования состояния здоровья работников.
Одним из основных выводов исследования стало то, что традиционные методы оценки загрязнения воздуха не всегда отражают реальный характер воздействия вредных веществ на работников.
Обычно концентрации химических соединений измеряются как среднее значение за рабочую смену. Однако в маникюрных салонах уровень загрязнения может резко возрастать во время отдельных процедур.
Такие кратковременные повышения могут возникать при использовании растворителей, нанесении искусственных покрытий и выполнении других операций с косметическими материалами.
В результате сотрудник может многократно подвергаться интенсивному воздействию химических веществ, даже если средняя концентрация за день остается относительно невысокой.
Исследователи установили, что измеренные концентрации отдельных веществ в целом не превышали действующих профессиональных пределов воздействия. Однако моделирование с учетом колебаний концентраций показало потенциальное увеличение неонкологических и канцерогенных рисков при некоторых условиях.
Воздействие подобных химических соединений может быть связано с раздражением глаз и дыхательных путей, головными болями и нарушениями со стороны нервной системы.
Вместе с тем новое исследование непосредственно не оценивало симптомы сотрудников и не определяло причины каждого кратковременного повышения концентрации.
Авторы также обращают внимание на то, что действующие нормативы профессиональной безопасности не всегда учитывают особенности отдельных групп работников, включая женщин репродуктивного возраста, составляющих значительную часть персонала маникюрных салонов.
По мнению исследователей, одним из наиболее эффективных способов уменьшения воздействия летучих органических соединений остается качественная вентиляция.
Обычные медицинские и тканевые маски, которые иногда используют мастера маникюра, не обеспечивают надежной защиты от химических паров.
Специалисты рекомендуют использовать эффективные системы удаления загрязненного воздуха, обеспечивать приток свежего воздуха, держать емкости с химическими средствами закрытыми и хранить использованные материалы в контейнерах с крышками.
В предыдущем исследовании специалистов CUNY, опубликованном в августе 2025 года, было установлено, что улучшение работы вентиляции в маникюрных салонах позволяло снизить концентрацию летучих органических соединений на 16–74% в зависимости от применяемых мер.
В одном из салонов, не оборудованном механической вентиляцией, регулярное открывание окон и дверей позволило сократить концентрацию загрязняющих веществ на 82%.
В то же время исследователи отмечают, что организация эффективной вентиляции может создавать дополнительные расходы для небольших предприятий.
Отдельного изучения требует воздействие химических соединений на посетителей маникюрных салонов.
В отличие от работников, клиенты обычно находятся в помещениях ограниченное время, поэтому результаты оценки профессиональных рисков нельзя автоматически распространять на посетителей.
Авторы исследования подчеркивают, что полученные данные основаны на измерениях только в пяти салонах Нью-Йорка и не позволяют делать выводы о качестве воздуха во всех маникюрных салонах США или других стран.
Источники: Risk Analysis, оригинальное исследование от 5 ноября 2026 года; CUNY, сообщение об исследовании от 5 ноября 2026 года; ScienceAlert, публикация от 6 ноября 2026 года.
Как сообщает Experts.news, международная группа ученых установила, что скорость ходьбы человека и частота шагов в повседневной жизни связаны с риском преждевременной смерти. Анализ данных более 4 тыс. участников показал, что у людей, которые ходили быстрее, в среднем был более низкий риск смерти в течение последующих лет наблюдения.
Результаты исследования опубликованы 23 октября 2026 года в научном журнале JAMA Network Open. В работе принимали участие специалисты Норвежского университета науки и технологий, Университета Париж-Сите, Университета Лестера и других научных учреждений.
Исследование проводилось на основе британского долгосрочного проекта Whitehall II. Учёные проанализировали данные 4067 человек, средний возраст которых на момент начала наблюдения составлял 69,3 года. Мужчины составляли 74,4 % участников, женщины — 25,6 %.
В 2012–2013 годах участники проходили тестирование скорости ходьбы на дистанции 2,44 метра, а также носили на запястье акселерометры, позволявшие регистрировать повседневную двигательную активность.
В среднем устройства фиксировали данные почти в течение восьми дней. Исследователи оценивали не только количество сделанных шагов, но и частоту ходьбы, выраженную в шагах в минуту.
Средняя скорость участников во время клинического тестирования составляла 1,2 метра в секунду, а медианная частота шагов в повседневной жизни — 75,3 шага в минуту.
Дальнейшее наблюдение за состоянием здоровья продолжалось в среднем 11,8 года. За этот период умерли 739 человек, или 18,2 % участников исследования.
Увеличение скорости ходьбы на 0,1 метра в секунду связано со снижением риска смерти на 10%
После учета возраста, пола, образования, курения, употребления алкоголя, индекса массы тела, хронических заболеваний и других факторов исследователи обнаружили устойчивую связь между скоростью передвижения и смертностью.
В частности, увеличение скорости ходьбы во время клинического теста на 0,1 метра в секунду соответствовало снижению относительного риска смерти в течение периода наблюдения примерно на 10%.
При увеличении медианной частоты ходьбы в повседневной жизни на 10 шагов в минуту соответствующий показатель был ниже на 17%.
Еще более выраженная связь наблюдалась при анализе 95-го процентиля частоты шагов, характеризующего относительно быстрые периоды ходьбы человека.
Увеличение этого показателя на 10 шагов в минуту ассоциировалось со снижением относительного риска смерти примерно на 19%.
Авторы отмечают, что выявленные связи сохранялись даже после дополнительного учета общего количества шагов в день.
Таким образом, для оценки состояния здоровья потенциально важно учитывать не только объем физической активности, но и темп передвижения.
При этом выявленные процентные показатели отражают статистические ассоциации, а не доказанное влияние ускорения ходьбы на продолжительность жизни.
«Умные» часы могут стать дополнительным инструментом оценки здоровья
Одной из основных задач исследования было сравнение двух методов оценки ходьбы: кратковременного клинического тестирования и измерения повседневной активности с помощью портативных электронных устройств.
Учёные установили, что оба метода демонстрируют сопоставимую способность различать участников с более высоким и более низким риском смертности.
Однако при включении в статистические модели всех известных факторов риска только клиническое измерение скорости ходьбы обеспечивало статистически значимое дополнительное улучшение прогнозирования смертности.
Исследователи считают, что данные «умных» часов и других носимых устройств могут дополнять традиционные медицинские обследования, поскольку позволяют наблюдать за двигательной активностью человека в обычных условиях в течение нескольких дней.
В отличие от краткого теста в медицинском учреждении, акселерометры регистрируют особенности повседневного поведения и могут использоваться для изучения изменений физической активности.
В то же время авторы подчеркивают, что клиническая скорость ходьбы и частота шагов, измеренные носимыми устройствами, не являются взаимозаменяемыми показателями.
Авторы работы отмечают ряд ограничений исследования. В частности, участники в среднем были здоровее исходной группы наблюдения, а мужчины составляли почти три четверти выборки.
Кроме того, исследование носило наблюдательный характер и не предусматривало эксперимента, в ходе которого участников специально обучали ходить быстрее.
Поэтому полученные результаты не дают оснований утверждать, что простое увеличение скорости ходьбы напрямую снижает смертность на 10–19 %.
Более высокая скорость передвижения может свидетельствовать о лучшем общем состоянии здоровья, физической подготовке и функциональных возможностях организма.
В то же время исследователи считают, что оценка темпа ходьбы может стать полезным дополнительным инструментом изучения здоровья пожилых людей.
Для дальнейшего внедрения такого подхода необходимы новые исследования, в частности с участием более разнообразных групп населения и с независимой проверкой прогностических моделей.
Исследование под названием Clinical Walking Speed, Free-Living Walking Cadence, and All-Cause Mortality опубликовано в JAMA Network Open 23 октября 2026 года. Главным автором работы выступил Райан Хаддадж (Rayane Haddadj) из Норвежского университета науки и технологий. Исследование проводилось при поддержке европейских научных программ, в частности Horizon Europe.
Источник: JAMA Network Open, оригинальное исследование от 23 октября 2026 года. DOI: 10.1001/jamanetworkopen.2026.40122.
Воздушные тревоги, жизнь между домом и убежищем, удаленная работа и постоянный поток новостей изменили повседневную жизнь украинских семей — гаджет стал привычным способом успокоить ребенка. Специалисты предупреждают: регулярное использование экранов может негативно влиять на развитие детей до двух лет.
Это подтверждает и масштабное международное исследование, результаты которого обнародовали британские ученые из четырех университетов — Лидса, Лидс-Тринити, Лафборо и Астона.
Исследователи пришли к выводу, что регулярное использование смартфонов, планшетов или других устройств с экранами детьми до двух лет связано с потенциальными долгосрочными рисками для здоровья. Поэтому они рекомендовали полностью избегать ситуаций, когда младенцам намеренно включают гаджеты по принципу «пусть ребенок играет, чтобы никому не мешал».
За последние годы экраны стали привычной частью детства. Пока родители работают, решают бытовые вопросы или следят за новостями о ситуации с безопасностью, малыши нередко проводят время за просмотром мультфильмов или детских видео. Сегодня гаджеты часто используются как быстрый способ отвлечь или успокоить ребенка.
Учёные предупреждают, что гаджеты лишают ребёнка возможности живого контакта с родителями, ограничивают его физическую активность и даже влияют на развитие речи. Согласно исследованию, среди основных рисков также упоминаются проблемы со сном, чрезмерная стимуляция нервной системы, потенциальное влияние на здоровье глаз и повышение риска детского ожирения.
Координатор НИИ нейроразвития, неврологии и реабилитации, врач-эпилептолог Денис Бойчук объяснил причину особого внимания к первым двум годам жизни:
«Это один из самых интенсивных периодов развития головного мозга. Именно в это время формируется огромное количество нейронных связей, отвечающих за речь, память, эмоциональную регуляцию, внимание и социальные навыки. Для правильного развития ребенку необходимо живое общение со взрослыми и детьми, подражание действиям, адекватная физическая активность, изучение окружающей среды, а также эмоциональный контакт и получение отклика от окружающих. Чрезмерная стимуляция мозга также представляет риск. Яркие изображения, быстрая смена кадров и постоянный поток информации могут затруднять естественные процессы концентрации внимания и ухудшать сон».
Исследование проводили британцы, однако особенно остро эта проблема стоит в украинских семьях. В условиях частых обстрелов для многих родителей телефон становится способом занять ребенка во время длительного пребывания в укрытии или по дороге в более безопасное место.
Все чаще цифровые устройства становятся инструментом для успокоения детей. Младенцы начинают чувствовать себя комфортнее не в контакте с родителями, а когда смотрят в смартфон или планшет. По мнению авторов исследования, это может повлиять на формирование эмоциональной привязанности и поведения ребенка в будущем.
Проблема заключается еще и в том, что у родителей самих зачастую нет четких рекомендаций по использованию гаджетов. В результате постоянное присутствие экранов начинает восприниматься как норма. Так ведут себя родители, а дети перенимают эти привычки с раннего возраста.
Новости с фронта, рабочие чаты, сообщения от родных, сигналы тревоги. Многие родители неосознанно проводят значительную часть времени в телефоне даже рядом с детьми. Малыши быстро усваивают такую модель поведения и начинают воспринимать гаджет как главный центр внимания в семье.
Специалисты советуют не пытаться полностью отказаться от технологий, а установить разумные правила их использования. Для детей до двух лет приоритетом должны оставаться живое общение, подвижные игры, прогулки, чтение книг и взаимодействие с окружающим миром. Даже авторы исследования признают, что избежать пассивного контакта с экранами в современном мире практически невозможно, однако подчеркивают: дополнительное намеренное время, проводимое за экраном, не приносит пользы и лишь увеличивает потенциальные риски для развития ребенка.
В условиях войны и постоянного стресса украинским родителям приходится искать баланс между реальностью и потребностями ребенка. Но именно сейчас, когда гаджеты стали неотъемлемой частью жизни, особенно важно помнить: лучшей средой для развития малыша остаются не смартфоны и планшеты, а общение, забота и присутствие близких людей. Вывод британских ученых прост: первые два года жизни имеют решающее значение для развития мозга, и ни один экран не способен заменить ребенку живое взаимодействие с родителями.
Напомним, что в Украине работает совместный украинско-американский проект НИИ нейроразвития, неврологии и реабилитации. Одно из основных направлений — исследование влияния войны на здоровье населения и нейротравмы. Диагностика и сопровождение детей и взрослых, предоставление родителям научно обоснованных рекомендаций. Проводятся обследования мозга с помощью электроэнцефалографа. Условия для ветеранов на сайте veterano.info.
Instagram: @nnrrieu, @neuro.hub.eu
Facebook: НИИ нейроразвития, неврологии и реабилитации
LinkedIn: nnrieu
https://veterano.info/smartfon-zamist-dytynstva-chy-spravdi-gadzhety-shkodyat-rozvytku
Как сообщает Experts Club, американские ученые обнаружили связь между частым дневным сном и повышенным риском развития деменции у людей в возрасте от 65 лет. Согласно исследованию Школы общественного здравоохранения Блумберга Университета Джонса Хопкинса (Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health), у людей, которые спали днём почти каждый день, относительный риск развития деменции был на 48% выше по сравнению с теми, кто практически не спал днём.
Результаты исследования опубликованы в научном журнале The Journals of Gerontology: Series A. Окончательная редакция статьи вышла 5 октября 2026 года, а 13 октября университет обнародовал отдельное сообщение о результатах работы.
В исследовании приняли участие 995 американцев в возрасте от 65 лет, которые получали медицинское страхование по программе Medicare. В начале наблюдения в 2013 году ни у одного из участников не было признаков вероятной или возможной деменции согласно классификации, использованной исследователями.
Учёные наблюдали за участниками в течение периода до десяти лет, используя данные общенационального исследования старения National Health and Aging Trends Study (NHATS). Они анализировали не только продолжительность ночного сна, но и частоту дневного отдыха, его продолжительность и обстоятельства засыпания.
Особое внимание исследователи уделили разнице между запланированным дневным сном и случаями, когда человек засыпает непроизвольно, например во время просмотра телевизора, чтения или отдыха в кресле.
По результатам статистического анализа, частый дневной сон ассоциировался с повышением относительного риска деменции на 48%, а незапланированное засыпание — на 39%.
При этом ученые учитывали возраст, пол, образование, наличие хронических заболеваний, индекс массы тела, симптомы депрессии и тревожности, а также характеристики ночного сна и риск обструктивного апноэ.
Связь оставалась заметной даже после учета этих факторов, что свидетельствует о потенциальной самостоятельной роли особенностей дневного сна как индикатора риска когнитивных нарушений.
Исследователи также установили, что дневной сон продолжительностью до 30 минут ассоциировался с повышением относительного риска деменции на 40 %. В то же время для сна продолжительностью более 30 минут статистическая связь ослаблялась после учета характеристик ночного отдыха.
При этом нерегулярный или сознательно запланированный дневной сон не продемонстрировал статистически значимого повышения риска после учета всех основных факторов.
В целом в течение периода наблюдения у 417 участников, или 41,9% выборки, были выявлены признаки возможной или вероятной деменции. Среди людей, которые не спали днем, такой результат зафиксировали у 37,8%, а среди тех, кто регулярно отдыхал днем, — у 51,1%. В то же время продолжительность наблюдения за отдельными группами различалась, поэтому эти доли не следует воспринимать как прямой прогноз индивидуального риска.
Помимо деменции, ученые обнаружили связь частого дневного сна с последующим ухудшением памяти и отдельных исполнительных функций мозга, в частности способности планировать и контролировать сложные действия.
Однако исследователи подчеркивают, что полученные результаты не доказывают причинно-следственную связь между дневным сном и деменцией.
«Частый дневной сон может быть признаком изменений в мозге, а не причиной изменений, приводящих к деменции», — отметил старший автор исследования, профессор кафедры психического здоровья Университета Джонса Хопкинса Адам Спира.
По объяснению ученых, нейродегенеративные процессы могут начинаться задолго до появления клинических симптомов деменции. Одними из первых могут изменяться участки мозга, регулирующие бодрствование и сон. Из-за этого человек может чаще засыпать днем еще до постановки диагноза.
Для проверки этой гипотезы исследователи провели дополнительный анализ, исключив случаи деменции, выявленные в течение первых пяти лет наблюдения. Связь между частым дневным сном и последующим развитием деменции сохранилась. Для незапланированного засыпания направление связи также оставалось аналогичным, однако статистическая неопределенность результата возросла.
Первый автор исследования Кэнин Цзян отметил, что наблюдение за изменениями дневного сна может стать относительно простым способом раннего выявления людей с повышенным риском деменции.
Ученые считают, что врачам целесообразно обращать внимание не только на жалобы пациентов относительно ночного сна, но и на увеличение частоты дневного засыпания, особенно если такие изменения возникают без очевидной причины.
В то же время авторы предостерегают от поспешных практических выводов. Исследование носило наблюдательный характер: ученые не изменяли режим сна участников и не проверяли, может ли отказ от дневного отдыха предотвратить деменцию.
Кроме того, информацию о дневном сне собирали преимущественно со слов самих участников, а признаки деменции определяли по валидированному алгоритму, а не по результатам клинической диагностики каждого случая.
Таким образом, результаты не означают, что короткий дневной сон сам по себе вредит мозгу или что его необходимо избегать. Зато новая или все более частая непроизвольная сонливость в пожилом возрасте может стать поводом для обсуждения состояния здоровья, качества ночного сна и возможных когнитивных изменений с врачом.
Для окончательного установления причинно-следственной связи необходимы дополнительные долгосрочные исследования с объективным измерением сна с помощью специальных устройств.
Университет Джонса Хопкинса, основанный в 1876 году в американском Балтиморе, является одним из ведущих исследовательских университетов США. Его Школа общественного здравоохранения Блумберга (Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health), основанная в 1916 году, специализируется на эпидемиологии, профилактике заболеваний, психическом здоровье, старении населения и исследовании факторов риска хронических заболеваний. Исследование дневного сна и деменции проведено при частичной финансовой поддержке Национального института старения США (National Institute on Aging).
Источники: Школа общественного здравоохранения имени Блумберга при Университете Джонса Хопкинса, сообщение от 13 октября 2026 года; оригинальное научное исследование в журнале «The Journals of Gerontology: Series A», DOI: 10.1093/gerona/glag208.
Люди, регулярно употребляющие больше кофе, могут иметь меньшую долю общего и висцерального жира и одновременно большую мышечную массу, свидетельствуют результаты нового финского исследования. У мужчин более высокое потребление кофе также оказалось связано с особенностями уровня тестостерона и более благоприятными показателями обмена глюкозы и инсулина.
Исследование было опубликовано в научном журнале European Journal of Nutrition. Ученые использовали данные масштабного проекта Northern Finland Birth Cohort 1966, участники которого наблюдаются с рождения. В анализ вошли 2 264 человека в возрасте 46 лет.
Участников разделили в зависимости от привычного потребления кофе. 70 человек практически не употребляли кофе, 296 выпивали одну-две чашки в день, 822 — три-четыре чашки, еще 1 076 участников — пять и более чашек ежедневно.
Исследователи обнаружили интересную закономерность: индекс массы тела у разных групп существенно не отличался, однако состав тела был различным.
У участников, употреблявших больше кофе, в среднем наблюдались меньший процент жира в организме, меньшая общая жировая масса и площадь висцерального жира. Одновременно у них была выше масса скелетной мускулатуры. Различия в составе тела наблюдались как у мужчин, так и у женщин.
«Это исследование интересно прежде всего тем, что показывает ограниченность привычного показателя BMI. Два человека могут иметь практически одинаковый индекс массы тела, но совершенно разное соотношение жировой и мышечной ткани. В финской выборке именно состав тела, а не BMI, оказался связан с уровнем потребления кофе», — отмечает доктор биологических наук, руководитель направления аналитического центра Experts Club Святослав Морозов-Леонов.
Отдельно ученые изучили гормональные показатели. У мужчин каждая дополнительная чашка кофе в день статистически ассоциировалась с увеличением общего тестостерона примерно на 0,29 нмоль/л, а биодоступного тестостерона — примерно на 0,08 нмоль/л. Также повышался уровень глобулина, связывающего половые гормоны — SHBG. Эти ассоциации сохранялись после статистической корректировки на BMI, образование, курение, физическую активность и употребление алкоголя.
Однако гормональные результаты оказались значительно сложнее, чем может показаться из формулировки «кофе повышает тестостерон».
Одновременно с более высоким общим и биодоступным тестостероном у мужчин большее потребление кофе было связано с более низким свободным тестостероном и снижением индекса свободных андрогенов. У женщин статистически значимой связи между количеством кофе и общим или биодоступным тестостероном исследователи не обнаружили. При этом у них также наблюдались более высокий SHBG и более низкие показатели свободных андрогенов.
«Поэтому делать из исследования вывод, что пять чашек кофе в день повышают тестостерон у мужчин, было бы неправильным. Гормональная картина значительно сложнее: общий тестостерон увеличивался, но свободный тестостерон одновременно снижался. Авторы сами говорят о специфическом гормональном профиле, а не о доказанном стимулирующем действии кофе», — подчеркнул Морозов-Леонов.
Еще один интересный результат связан с метаболизмом.
У мужчин с более высоким потреблением кофе исследователи выявили более благоприятный профиль показателей глюкозы и инсулина. У представителей обоих полов потребление кофе также обратно коррелировало с концентрацией в крови аминокислот с разветвленной цепью — BCAA.
Повышенные концентрации BCAA в ряде предыдущих исследований связывались с инсулинорезистентностью и повышенным риском метаболических нарушений. Авторы финской работы считают, что обнаруженные изменения могут помочь лучше понять наблюдаемую в других исследованиях связь употребления кофе с метаболическим здоровьем.
При этом ученые специально предупреждают, что результаты не доказывают причинно-следственную связь.
Исследование было поперечным: потребление кофе, состав тела, гормоны и метаболические показатели оценивались фактически в один период времени. Поэтому невозможно определить, кофе ли привел к обнаруженным различиям или люди с определенным образом жизни и метаболическим профилем просто чаще употребляли кофе.
Кроме того, количество кофе участники сообщали самостоятельно, а группа людей, вообще его не употреблявших, была небольшой — всего 70 человек из 2 264. Финская популяция также относительно однородна, поэтому результаты нельзя автоматически переносить на население других стран.
«Это хороший пример того, как следует читать исследования о питании. Связь между продуктом и определенным показателем здоровья еще не означает, что продукт является причиной этого эффекта. Для практических рекомендаций нужны проспективные исследования и, главное, рандомизированные контролируемые испытания», — считает представитель Experts Club Морозов-Леонов.
Авторы работы также не рекомендуют на основании полученных результатов увеличивать потребление кофе. Они указывают на необходимость дальнейших исследований, включая интервенционные исследования на людях, которые позволят установить, существует ли причинная связь и какие именно биологически активные компоненты кофе могут быть ответственны за обнаруженные ассоциации.
В кофе содержится более тысячи различных соединений, поэтому потенциальный механизм действия пока остается неопределенным. Исследователи рассматривают гормональные и метаболические изменения как одно из возможных направлений дальнейшего изучения влияния кофе на здоровье.
«Наиболее интересный результат работы заключается не в утверждении «чем больше кофе, тем лучше». Исследование показывает гораздо более сложную взаимосвязь между привычным рационом, составом тела, гормонами и метаболизмом. Именно проверка этих механизмов в длительных и контролируемых исследованиях должна стать следующим этапом», — резюмировал Святослав Морозов-Леонов.
Исследование Associations of habitual coffee intake with testosterone and cardiometabolic markers: the Northern Finland Birth Cohort 1966 study. В анализ вошли 2 264 участника Northern Finland Birth Cohort 1966. Авторы заявили об отсутствии конфликта интересов.
Как сообщает Experts Club, ежедневное употребление небольшого количества концентрированной томатной пасты в течение трех месяцев может положительно влиять на отдельные показатели памяти и внимания у здоровых людей среднего возраста, свидетельствуют результаты клинического исследования испанских ученых.
Как сообщает New York Post, участники эксперимента ежедневно употребляли около 35 граммов концентрированной томатной пасты — примерно две столовые ложки. Исследование было опубликовано в научном журнале Antioxidants.
В рандомизированном перекрестном исследовании приняли участие 47 здоровых взрослых в возрасте 40–55 лет, 42 из которых завершили эксперимент. Участники проходили два трехмесячных периода: в течение одного из них они ежедневно употребляли концентрированную томатную пасту из расчета 0,5 г на килограмм массы тела, в течение другого — придерживались рациона с ограниченным содержанием ликопина. Между периодами был месячный перерыв.
По результатам нейропсихологических тестов, после периода употребления томатной пасты у испытуемых улучшились показатели избирательного внимания. Показатель концентрации вырос в среднем на 7,2 балла, скорости обработки информации — на 8,3 балла. Также было зафиксировано улучшение ассоциативной памяти, в частности способности соотносить лица и имена.
Исследователи также зафиксировали тенденцию к повышению уровня нейротрофического фактора мозга BDNF — белка, участвующего в поддержании нейронов, нейропластичности и процессах памяти. В то же время этот рост находился на грани статистической значимости.
Функциональная МРТ у части участников показала изменения в связях между нейронными сетями, связанными с вниманием и когнитивными функциями. Авторы исследования предполагают, что употребление томатов может способствовать функциональной перестройке мозговых сетей.
Одним из возможных факторов такого эффекта учёные называют ликопин — каротиноидный антиоксидант, которым богаты помидоры и продукты их переработки. Ликопин способен преодолевать гематоэнцефалический барьер и обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. В то же время исследователи отмечают, что помидоры содержат много других биологически активных веществ, поэтому установить, что обнаруженный эффект связан исключительно с ликопином, пока невозможно.
Авторы также предостерегают от чрезмерной интерпретации результатов. Исследование было небольшим, длилось всего несколько месяцев и проводилось среди здоровых людей среднего возраста. Оно не доказывает, что томатная паста предотвращает деменцию или может использоваться для лечения когнитивных нарушений.
Первичное исследование: PubMed — Tomato Intake Improves Cognitive Performance and Modulates Functional Brain Networks in Healthy Adults.
