Українські аграрії завершили збирання пшениці врожаю 2026 року, намолотивши 26,26 млн тонн, що на 15,1% перевищує показник на порівнянну дату минулого року, повідомило Міністерство аграрної політики та продовольства України 10 листопада.
За даними відомства, пшеницю зібрано з площі 5,12 млн га проти 5,05 млн га станом на 7 листопада 2025 року. Таким чином, обмолочені площі збільшилися на 1,4%, тоді як валовий збір зріс більш ніж на 15%.
Основним фактором збільшення виробництва стало підвищення середньої врожайності до 51,3 ц/га порівняно з 45,2 ц/га роком раніше. Приріст урожайності становив 13,4%.
У 2025 році на порівнянну дату українські аграрії зібрали 22,82 млн тонн пшениці. Отже, цьогорічний результат перевищує минулорічний на 3,44 млн тонн.
Збільшення врожайності за незначного розширення посівних площ свідчить про те, що саме продуктивність виробництва забезпечила основну частину приросту валового збору.
Пшениця залишається однією з основних зернових культур України, що формує сировинну базу борошномельної промисловості, хлібопекарського виробництва та зернового експорту.
За даними Мінагрополітики, загальний збір зернових і зернобобових культур в Україні станом на 10 листопада становив 47,03 млн тонн із 9,16 млн га, або 78,9% прогнозованих площ.
Першоджерело: Мінагрополітики України, 10 листопада 2026 року.
Українські аграрії станом на 10 листопада 2026 року зібрали 3,30 млн тонн сої, що на 23,4% менше порівняно з показником на 7 листопада минулого року, повідомило Міністерство аграрної політики та продовольства України. За даними відомства, сою зібрано з площі 1,52 млн га, що становить 94,4% прогнозованих площ. Середня врожайність культури становить 21,8 ц/га проти 23,5 ц/га роком раніше.
У 2025 році на порівнянну дату аграрії намолотили 4,31 млн тонн сої з площі 1,83 млн га. Таким чином, цьогорічний валовий збір менший приблизно на 1,01 млн тонн.
Скорочення обсягів збирання пов’язане одночасно зі зменшенням обмолочених площ на 17,1% та зниженням середньої врожайності на 7,6%.
Саме скорочення площ стало основним фактором негативної динаміки валового збору.
Соя є важливою сировиною для виробництва рослинної олії, шроту та комбікормів. Значна частина продукції використовується у тваринництві та харчовій промисловості, а також постачається на зовнішні ринки.
Зменшення валового збору може посилити конкуренцію між переробними підприємствами та експортерами за доступну сировину. Однак вплив на внутрішні ціни залежатиме також від залишків попереднього врожаю, міжнародних котирувань і попиту на продукцію переробки.
У структурі трьох основних олійних культур України соя демонструє протилежну динаміку порівняно із соняшником та ріпаком, валовий збір яких за аналогічний період збільшився.
Збирання сої в Україні ще триває, але вже завершено на понад 94% прогнозованих площ.
Першоджерело: Мінагрополітики України, 10 листопада 2026 року.
Національний банк України знизив прогноз урожаю овочевих культур у 2026 році з 8 млн до 7 млн тонн, що на 12,5% менше попередньої оцінки.
Як зазначається в матеріалі інформаційно-аналітичного центру Experts Club на підставі Інфляційного звіту НБУ за жовтень, оприлюдненого 6 листопада 2026 року, нижчі врожаї картоплі та овочів негативно вплинули на показники сільського господарства.
Порівняно з 2025 роком, коли в Україні було зібрано 8,2 млн тонн овочів, прогнозоване скорочення виробництва становить 1,2 млн тонн, або 14,6%.
Для порівняння, у 2024 році валовий збір овочевих культур становив 6,8 млн тонн, а в довоєнному 2021 році – 9,9 млн тонн.
Таким чином, очікуване виробництво у 2026 році залишається на 2,9 млн тонн, або 29,3%, нижчим за довоєнний рівень.
Водночас оновлений прогноз НБУ на 2027 рік також передбачає менші обсяги виробництва, ніж очікувалося раніше.
Зокрема, прогноз урожаю овочів на наступний рік знижено з 8,1 млн до 7,4 млн тонн, або на 8,6%.
Порівняно з 2026 роком це означатиме можливе збільшення виробництва на 400 тис. тонн, однак обсяг урожаю все ще буде значно нижчим за рівень 2021 року.
Скорочення виробництва овочевих культур може створювати додаткові ризики для продовольчого ринку, особливо з огляду на високу сезонність постачань і потребу у тривалому зберіганні частини продукції.
При цьому вплив на ціни окремих видів овочів може суттєво відрізнятися залежно від урожаю конкретної культури, її якості, наявності запасів та обсягів імпорту.
За даними Держстату, у вересні 2026 року овочі подешевшали на 2,3% порівняно із серпнем, що демонструє вплив сезонного збільшення пропозиції на споживчі ціни.
Для українських виробників овочів основними напрямами підвищення стійкості залишаються розвиток зрошення, модернізація овочесховищ, розширення тепличного виробництва та переробки.
Водночас остаточні результати овочевого сезону 2026 року залежатимуть від підсумків збирання врожаю та уточнення офіційної аграрної статистики.
EXPERTS CLUB, АГРОСЕКТОР, ВИРОБНИЦТВО, овочі, УКРАЇНА, УРОЖАЙ
Виробництво картоплі та овочів в Україні у 2026 році може скоротитися сумарно на 4,69 млн тонн порівняно з попереднім роком. Найбільше падіння очікується в картоплярстві, де урожай може зменшитися більш ніж на 21%, повідомляє інформаційно-аналітичний центр Experts Club із посиланням на оновлений прогноз Національного банку України.
Згідно з Інфляційним звітом НБУ за жовтень 2026 року, опублікованим 6 листопада, виробництво картоплі прогнозується на рівні 12,89 млн тонн, овочів – 7 млн тонн, а плодово-ягідних культур – 1,77 млн тонн.
Прогноз урожаю картоплі було знижено з 16,40 млн до 12,89 млн тонн, або на 21,4%. Порівняно з 2025 роком, коли було зібрано 16,38 млн тонн, очікуване скорочення становить 3,49 млн тонн. Водночас відносно довоєнного 2021 року, коли виробництво сягало 21,36 млн тонн, падіння може наблизитися до 40%.
Урожай овочів у 2026 році, за оцінкою регулятора, становитиме 7 млн тонн проти 8,2 млн тонн у 2025 році. Таким чином, виробництво може скоротитися на 1,2 млн тонн, або 14,6%. Порівняно з довоєнним рівнем 2021 року скорочення становитиме майже 30%.
Натомість виробництво плодів та ягід прогнозується на рівні 1,77 млн тонн, що відповідає показнику минулого року, проте приблизно на 21% менше, ніж у 2021 році.
Аналітики Experts Club наголошують, що зниження валового збору не обов’язково означає пропорційне скорочення пропозиції в торговельних мережах. Значна частина картоплі вирощується домогосподарствами для власного споживання, а ринкова доступність продукції залежить від її якості, умов зберігання та логістики.
За оцінкою Міністерства аграрної політики та продовольства, урожай картоплі у 2026 році може становити близько 12,5 млн тонн, тоді як безпосереднє споживання населенням оцінюється у 2–2,5 млн тонн на рік. Це свідчить про відсутність підстав прогнозувати неминучий загальнонаціональний дефіцит.
Засновник Experts Club, кандидат економічних наук Максим Уракін вважає, що головними завданнями аграрної політики мають стати підвищення продуктивності виробництва, скорочення втрат урожаю та розвиток сучасної інфраструктури зберігання.
Особливе значення матимуть інвестиції у зрошення, енергоефективні овочесховища, холодильні потужності, переробку та модернізацію тепличних господарств.
Водночас НБУ погіршив прогнози і на 2027 рік. Очікуваний урожай картоплі знижено до 13,48 млн тонн, овочів – до 7,4 млн тонн, плодів та ягід – до 1,87 млн тонн.
Експерти зазначають, що скорочення виробництва створює ризики додаткового цінового тиску, хоча вартість продукції залежатиме також від імпорту, запасів, логістики та сезонних чинників.
За прогнозом НБУ, загальна інфляція в Україні за підсумками 2026 року може становити 12,5%, у 2027 році сповільнитися до 7,3%, а у 2028 році повернутися до цільових 5%.
Українські аграрії станом на 3 листопада 2026 року викопали 5,07 млн тонн цукрових буряків із площі 102,2 тис. га, що на 25,4% менше оперативного показника на 31 жовтня 2025 року, повідомило Міністерство аграрної політики та продовольства України.
За даними відомства, на початок листопада збирання цукрових буряків проведено на 59,8% прогнозованих площ.
Для порівняння, на 31 жовтня 2025 року було викопано 6,79 млн тонн коренеплодів із 130 тис. га, або 66% тодішніх прогнозованих площ.
Таким чином, поточний валовий збір цукрових буряків поступається минулорічному приблизно на 1,73 млн тонн.
Однією з причин нижчих обсягів виробництва є менша площа збирання. На початок листопада поточного року вона становила 102,2 тис. га проти 130 тис. га торік, скоротившись на 21,4%.
Водночас середня врожайність цукрових буряків у 2026 році становить 496,1 ц/га проти 522,6 ц/га за аналогічними оперативними даними 2025 року.
Зниження врожайності становить приблизно 5,1%.
За поточними показниками до завершення збирання цукрових буряків залишається близько 68,7 тис. га, або 40,2% прогнозованої площі.
Цукрові буряки є основною сировиною для української цукрової промисловості. Обсяги їхнього виробництва безпосередньо впливають на завантаження цукрових заводів, собівартість перероблення та формування пропозиції цукру на внутрішньому ринку.
Водночас поточне скорочення валового збору не означає аналогічного зниження виробництва готового цукру, оскільки його обсяги залежать також від цукристості коренеплодів, ефективності перероблення та завершення сезону.
Остаточні результати виробництва цукрових буряків у 2026 році стануть відомі після завершення збиральної кампанії.
Джерела: Мінагрополітики.
Як повідомляє Experts Club, Миколаївська, Дніпропетровська та Кіровоградська області стали лідерами в Україні за площами посівів озимих зернових культур під урожай 2027 року. Станом на 4 листопада аграрії цих трьох областей засіяли 1,372 млн га, або 30,9% загальноукраїнських площ, повідомило Міністерство аграрної політики та продовольства України.
Найбільші площі озимих зернових зафіксовано в Миколаївській області – 500 тис. га. З них пшеницею та тритикале засіяно 401 тис. га, ячменем – 97 тис. га, житом – 2 тис. га.
На другому місці Дніпропетровська область, де озимими зерновими засіяно 475,6 тис. га. Основну частину посівів становлять пшениця та тритикале – 421,8 тис. га. Ще 52,1 тис. га відведено під ячмінь і 1,7 тис. га – під жито.
Третє місце посідає Кіровоградська область із показником 396,7 тис. га. Зокрема, під пшеницю та тритикале відведено 360,5 тис. га, під ячмінь – 34,8 тис. га, під жито – 1,4 тис. га.
До числа найбільших регіонів за посівами озимих зернових також входять Одеська область із 395 тис. га, Полтавська – 281,2 тис. га, Черкаська – 225,4 тис. га та Хмельницька – 223,3 тис. га.
Загалом у цих семи областях озимими зерновими засіяно 2,497 млн га, або 56,1% загальноукраїнських площ.
Водночас географія посівів озимого ріпаку дещо відрізняється від зернових.
Лідером за цією культурою стала Одеська область із 195 тис. га, тоді як Вінницька область посіла друге місце зі 125 тис. га. Далі йдуть Миколаївська область – 98 тис. га, Хмельницька – 85,7 тис. га та Тернопільська – 79,3 тис. га.
Таким чином, Миколаївська область одночасно входить до трійки найбільших регіонів за посівами озимих зернових і ріпаку, тоді як Одеська область є найбільшим виробничим регіоном за площею посівів озимого ріпаку.
Загалом станом на 4 листопада 2026 року аграрії України засіяли озимими зерновими 4,448 млн га, або 85,4% прогнозу. Посіви озимого ріпаку становили 1,152 млн га, або 104,2% плану.
Сукупна площа озимих зернових і ріпаку досягла 5,599 млн га.
Порівняно з відповідною датою минулого року загальна площа цих культур скоротилася приблизно на 309 тис. га, або 5,2%. При цьому скорочення зернових посівів частково компенсувалося збільшенням площ під ріпаком.
Оперативні показники посівної кампанії характеризують фактично засіяні площі станом на дату звіту і можуть змінитися після завершення осінніх польових робіт.
Джерело: Мінагрополітики, оперативні дані про посівну озимих культур від 4 листопада 2026 року.
