На цих вихідних у київському торгово-розважальному центрі River Mall пройшов перший фестиваль, присвячений дню винороба України. Ця подія стала яскравим символом відродження та популяризації українського виноробства. Відвідувачі мали можливість насолодитися винною продукцією з усіх куточків країни, а також познайомитися з традиційними та сучасними методами виноробства.
Засновник київського аналітичного центру Experts Club Максим Уракін зазначив, що виробництво та реалізація продукції виноробства в Україні сьогодні ускладнена насамперед значною конкуренцією з боку іноземних вин.
“Інформаційно-аналітичний проект Experts Club системно підтримує всіх виробників країни, винороби не виключення. За даними Experts Club, імпортне вино займає вже на ринку України більше ніж 70% від загальних продажів, а частка українського вина становить нижче 30%. Проведення тематичних фестивалів, присвячених виноробству, могло б відкрити для споживачів унікальні сорти українського вина, які нічим не поступаються французьким чи італійським. Тому нам усім треба проявляти споживчий патріотизм та купувати українське”, – додав Максим Уракін.
За словами Володимира Печко, керівника об’єднання “УКРСАДВИНПРОМ”, останні роки були складними для українського виноробства, насамперед через війну. Проте, завдяки зусиллям крафтових виробників галузь продовжує розвиватись.
“Впевнений, наш фестиваль стане щорічним, адже ми маємо підтримувати українських виробників та популяризувати українську якість як в Україні, так і на міжнародному рівні. Я щиро вітаю всіх виноробів з професійним святом і дякую за неймовірну роботу, яку вони продовжують робити. Також висловлюю вдячність Міністерству аграрної політики та продовольства України за допомогу в організації цьогорічного заходу ”, – зазначив він.
Голова Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє, Наталія Благополучна наголосила на унікальності українських крафтових вин.
“Різноманітність наших вин – це результат унікальних локальних кліматичних умов та особливостей сортів винограду, які ми використовуємо. Вони вражають своєю оригінальністю та викликають захоплення”, – зазначила Наталія Благополучна.
Фестиваль відбувся 11-12 листопада на Дніпровській набережній у ТРЦ “RIVER MALL”. Організатори фестивалю, Громадська спілка “Асоціація садівників, виноградарів та виноробів України” (УКРСАДВИНПРОМ), Всеукраїнська асоціація виноробів і сомельє, та аналітичний центр “Клуб експертів”, вручили найкращим виноробам України грамоти від Міністерства аграрної політики та продовольства.
Один з важливих моментів фестивалю був благодійний аукціон, який не лише зібрав кошти на підтримку важливої справи, але й демонстрував соціальну відповідальність організаторів та учасників. Аукціон проводив телеведучий та амбасадор фонду Help for Ukraine Євген Кошовий. Виставлені унікальні винні лоти українського виробництва стали предметом змагання серед колекціонерів та любителів вина. Весь дохід від аукціону був переданий Фонду Реконструкції та Розвитку України. Ці кошти підуть на фінансування закупівлі мобільного госпіталю для рятування поранених. Загалом на аукціоні вдалося зібрати близько 100 000 грн.
“Я радий, що сьогодні мені випала можливість представити ці унікальні вина для справжніх цінителів виноробства. Також кожен з тих, хто отримав сьогодні колекційну пляшку, може бути впевненим, що витрачені гроші підуть на насправді потрібну і добру справу – порятунок поранених і постраждалих від війни”, – зазначив Кошовий.
Фестиваль завершився церемонією нагородження, де були оголошені переможці конкурсу “Краща виноробня фестивалю”. Це був момент гордості для виноробів, які отримали визнання за свої зусилля та майстерність. Голосування за краще вино відбувалось як за допомогою QR-коду, так і заповнення бюлетенів. Кожен гість мав можливість висловити свою думку.
Переможцями, визначеними на основі вибору відвідувачів фестивалю, стали три виноробні: Zelenytsy winery “Родинна виноробня Зелениці”, Винний дім Гігінеішвілі та Інститут садівництва Національної Академії Аграрних Наук України. Всі вони набрали однакову кількість голосів.
Гастрономічні пари до вин забезпечували такі виробники, як “Цар хліб”, ТМ Zinka, ТМ Карапишівські ковбаси та інші.
Партнер фестивалю Voda.ua
Отже, фестиваль “День винороба” у Києві не лише став значущою подією в культурному календарі столиці, але й зробив вагомий внесок у розвиток українського виноробства. Він об’єднав виноробів, сомельє, та любителів вина, сприяючи обміну знаннями та досвідом, а також привернув увагу до виноробної індустрії України. Організатори фестивалю оголосили про плани проведення подібних заходів у майбутньому, надаючи новий імпульс розвитку цієї сфери в нашій країні.
EXPERTS CLUB, RIVER MALL, UKRSADVYNPROM, URAKIN, БЛАГОПОЛУЧНА, ВИНО, ВИНОРОБСТВО, День винороба, ПЕЧКО, ФЕСТИВАЛЬ, фестиваль вина
29-30 липня у готельно-ресторанному комплексі Forest Club Sherwood відбудеться V щорічний фестиваль вина та сиру Cheese&Wine Festival. Організатор події – компанія Focus event, яка створює емоції та різноманітні події для підтримки людей та ЗСУ!
Cheese&Wine Festival – це поєднання живої музики під келих справжнього вина та крафтового сиру. Спеціальний гість на події 29 липня – Pianoбой (Дмитро Шуров). Головна мета фестивалю: збір коштів для потреб ЗСУ; допомога бізнесу в реалізації власної продукції та пошуку і залученні клієнтів для довготривалої співпраці; популяризація культури українського виноробства та сироваріння; розвиток культури споживання вина; сприяння в комунікації виробників, дистриб’юторів та готельно-ресторанного бізнесу України.
Фестиваль об’єднає топ-менеджмент підприємств, власників та керівників аграрних господарств, власників та керівників ресторанів, пабів, готельно-ресторанних комплексів, виробників вина, сиру, професійних сомельє, лідерів думок, представників профільних асоціацій.
На події проходитиме лекторій, на якому винні експерти презентують важливі та актуальні теми для українського виноробства. Спікери заходу:
Людмила Бойко, головний технолог сімейного підприємства «Ханi Баджер».
Наталія Благополучна, президент Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє, керівник першої в Україні «Школи сомельє».
Едуард Городецький, засновник виноробні Тірас Winery та ТМ MY Wine.
Микола Благополучний, керівник компанії «Майстер-клас», директор Всеукраїнської асоціації виноробів та сомельє.
Ігор Віштак, директор департаменту рослинництва Міністерства АПК України.
Володимир Печко, голова ГС «Укрсадвинпром».
Ірина Ковальова, директор ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства імені В. Є. Таїрова» НААН України.
Максим Уракін, засновник аналітичного центру «Клуб Експертів», видавець, директор з маркетингу інформагентства «Інтерфакс-Україна».
Єгор Бєлов, шеф-сомельє готелю InterContinental Kyiv, переможець Всеукраїнського конкурсу сомельє 2019.
Наталія Бурлаченко, сомельє і бренд-амбасадор Vinos de La Luz (Франція, Іспанія, США, Аргентина).
На фестивалі відбудеться допрем’єрний показ фільму «Поранена земля». Це документальна стрічка про історії українських виноробів, які постраждали від російської агресії. Фільм був успішно представлений у Голлівуді (США).
Також у програмі події відбудеться круглий стіл «Розвиток українського виноробства в умовах війни. Актуальні проблеми. Комунікація влади та виробників для їх вирішення» з директором департаменту рослинництва Міністерства АПК України Віштаком Ігорем Анатолійовичем, головами профільних асоціацій, власниками та керівниками виноробень.
Cheese&Wine Festival має благодійну складову. Військові передають з фронту різні речі, які будуть реалізовані на благодійному аукціоні на фестивалі. Виручені кошти буде передано на потреби ЗСУ. Минулого фестивалю вдалось зібрати 74 500 грн, які було передано на купівлю автівки для снайперів.
Запрошуємо усіх: від крафтових виноробів та сироварів до великих дистриб’юторів та заводів-виробників, від експертів, сомельє, виноробів до поціновувачів якісного вина та сиру.
Долучайтесь до V фестивалю вина та сиру Cheese and Wine Festival 2023. Буде цікаво та корисно і, звісно, дуже смачно!
Інтерфакс-Україна, Клуб експертів, www.open4businesscom.ua – інформаційні партнери.
Придбати квитки на фестиваль – https://uman.karabas.com/ua/festival-cheese-wine
heesewine_festival, orest_club_sherwood, UKRSADVYNPROM, URAKIN, бєлов, БЛАГОПОЛУЧНА, благополучний, бойко, Бурлаченко, ВИНО, ВИШТАК, городецький, КЛУБ ЭКСПЕРТОВ, Ковальова, ПЕЧКО, шуров
Український ринок вина продовжує активно розвиватися та впроваджувати нові стандарти якості. Про це свідчить як нещодавнє повернення України до Міжнародної організації вина так і проведення конкурсів, фестивалів та дегустаційних заходів, спрямованих на популяризацію вітчизняних брендів. Саме найвищу якість продукції українського виробництва було продемонстровано під час другого дегустаційного семінару-презентації “Споживча дегустація кращих крафтових вин України-2023”, який пройшов в Київському аналітичному центрі “Клуб експертів” 23 червня. Цей захід став частиною широкої ініціативи, спрямованої на підтримку та розвиток виноробної галузі в Україні.
Захід відбувся за підтримки Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє, Дому українського вина та Громадської спілки “Укрсадвинпром”. Вони виступають не лише як організатори, а й як активні учасники процесу підтримки та розвитку вітчизняного виноробства. Інформаційну підтримку заходу забезпечили портал Open4business та інформагентство Інтерфакс-Україна. Спеціальні партнери вечора, ТМ “Закарпатські ковбаси” та ТМ “Козацькі козирні сири”, забезпечили гастрономічні пари до вин, що дозволило повністю розкрити унікальний смак кожної представленої пляшки.
У своєму виступі засновник Клубу експертів Максим Уракін наголосив на важливості підтримки вітчизняних виробників вина.
“Кожна пляшка вина, виготовлена в Україні, це не лише висока якість і смачний продукт. Це ще й вклад у розвиток української економіки, це робочі місця та впевненість у завтрашньому дні для наших співвітчизників.”, – підкреслив він.
В свою чергу, Президент Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє Наталія Благополучна підкреслила унікальність органолептичних та смакових властивостей українського крафтового вина.
“Наші вина вражають своєю різноманітністю, що гарантовано різними місцевими умовами та особливостями винограду. Вони дивують, надихають, спонукають до експериментів. Наші вина – це творчість і мистецтво. І ми маємо все право бути гордими цим”, зазначила Благополучна
У процесі дегустації експерти, гості та учасники мали змогу оцінити якість та смакові особливості дванадцяти кращих сортів вина та міцних напоїв що представлені вітчизняними виробниками: ТМ “46 Parallel”, ТМ “Babchuk Winery”, ТМ “Дрюківські вина”, ТМ “Шато Піно”, Георгієм Самсонюком, ТМ «My Wine» Едуарда Городецького, ТМ “Вина Ковача”, ТМ “Винороб Винокур”, ТМ “KALYUS WINERY” та Іваном Горобцем.
Водночас, захід став відмінною платформою для обміну досвідом, знань та ідей між виробниками, експертами та любителями вина. Така взаємодія є ключем до успіху виноробної галузі України, що продовжує активно розвиватися і підкорювати нові вершини якості.
“В Клубі експертів” вже заплановано проведення наступних семінарів-дегустацій.
SEMINAR, UKRSADVYNPROM, URAKIN, БЛАГОПОЛУЧНА, ВИНО, ВИНОРОБНА_ГАЛУЗЬ, ВИНОРОБСТВО, ДЕГУСТАЦИЯ, ДІМ УКРАЇНСЬКОГО ВИНА, КЛУБ_ЕКСПЕРТІВ, УКРАЇНСЬКЕ_ВИНО
30 грудня 2021 р. , як підсумок річної роботи виноробів України та профільних асоціацій, в Міністерстві агрополітики України була проведена «Велика дегустація вин України».
Організатори заходу:
– Громадська спілка «Укрсадвинпром»
– Всеукраїнська асоціація виноробів і сомельє
– Асоціація крафтових виробників вин
Мета заходу: популяризація вин України шляхом презентації асортименту ігристих та тихих вин, як від відомих великих виробників, так і від малих (крафтових) виноробів.
В презентації взяли участь:
– Роман Лещенко – Міністр Міністерства агрополітики України
-Володимир Печко- Голова спілки «Укрсадвинпром»
– Наталія Благополучна – Президент Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє та Асоціації кавістів України
-Світлана Цибак – Президент Асоціації крафтових виробників вин України
– Керівники і представники департаментів Мінагрополітики
– Запрошені представники виробників вин та профільних організацій.
Свої вина на дегустацію представили 20 виробників:
Представлені зразки (а їх було більше 50) були з різних сортів винограду, як міжнародної групи сортів – Шардоне, Рислінг, Мерло, Каберне Совіньон, Піно Нуар, так і місцевих (локальних) сортів винограду- Сухолиманський, Черсегі, Сапераві, Одеський Чорний.
Ігристі вина категорії «брют» (білі і рожеві) були в аперитивній частині презентації, а потім своєю якістю всіх присутніх дивували білі, рожеві, помаранчеві та червоні сухі вина з різних регіонів України: Одеського, Херсонського, Миколаївського, Закарпатського, Дніпропетровського, Київського, Хмельницького, Вінницького.
Міністр Міністерства агрополітики Роман Лещенко в привітальному слові підкреслив важливість відміни акцизу для сухих вин з 1 січня 2022 р, що дасть можливість популяризації вин власного виробництва та полегшить працю виноробів, а також подякував всім за організацію такого важливого заходу і привітав присутніх з прийдешнім 2022 роком!
Партнер заходу: компанія «Sophienwald»- келихи для вина ручної роботи з Австрії.
Йдемо в Новий рік з вином України!
UKRSADVYNPROM, URAKIN, БЛАГОПОЛУЧНА, ДЕГУСТАЦИЯ, КАВІСТ, КЛУБ ЕКСПЕРТІВ, ЛЕЩЕНКО, ПЕЧКО, СОМЕЛЬЄ, ЦИБАК
У київському аналітичному центрі “Клуб експертів” відбувся черговий захід з метою популяризації вина українського виробництва та розвитку виноробної галузі України, а також аналізу продукції найкращих виробників вітчизняного вина. Захід пройшов за участю та підтримки об’єднання Укрсадвінпром.
Організаторами заходу виступили: управління агропромислового розвитку київської ОДА, управління туризму київської ОДА, Укрсадвінпром, Клуб Єкспертів, ГО “Всеукраїнська асоціація виноробів і сомельє”, ГО “Асоціація кавістів України”.
Захід був проведений з метою популяризації виноробів України. З виноробів були присутні: виноробня Григорія Кулініченка, виноробня Wine Idea, виноробня Biologist Craft Winery, сімейна виноробня “Кассія”, виноробня “Трипільське nouveau”, виноробня “Willa Lamash”, виноробня Narovylo.
Серед гостей та дегустаторів вин українського виробництва були присутні: Володимир Печко (голова ГС «УКРСАДВИНПРОМ»), Максим Уракін (засновник “Клуба Експертів”, Наталія Благополучна (Президент Всеукраїнської Асоціації виноробів і сомельє), Олена Павленко (директор ТОВ “СОФІЕНВАЛЬД УКРАЇНА”), Микола Благополучний (директор Всеукраїнської Асоціації виноробів і сомельє), Андрій Кравченко (представник Мінагрополітики України), Андрій Пономаренко (представник Мінагрополітики України), Костянтин Довгаль (начальник управління агропромислового розвитку Київської обласної державної адміністрації), Анна Куценко (начальник управління туризму Київської обласної державної адміністрації), Ольга Журова(заступник керівника апарату Київської обласної державної адміністрації), Марина Радова (начальник управління туризму та промоції Київської міської державної адміністрації), Петро Левчук (заступник начальника управління економічного розвитку-начальник відділу підприємництва та інвестицій департаменту економіки та цифровізації Київської обласної державної адміністрації) та інші.
У рамках зустрічі було проведено органолептичний аналіз якості зразків провідних українських виробників вина.
Дегустація вин Київщини була проведена в бокалах австрійської компанії SOPHIENWALD.
MAXEVENTS, UKRSADVYNPROM, URAKIN, БЛАГОПОЛУЧНА, ВИНО, ДЕГУСТАЦИЯ, КЛУБ ЕКСПЕРТІВ, ПЕЧКО
в рамках якого пройшли:
– VІ Всеукраїнський конкурс кавістів «Кращий кавіст України – 2021»
– XІХ Всеукраїнський конкурс сомельє «Український сомельє – 2021»
– Перший Фестиваль молодого вина «Українське молоде»
Організатори професійних заходів:
– Всеукраїнська асоціація виноробів і сомельє
– Асоціація кавістів України
– Перша в Україні Школа сомельє «Майстер-клас»
ПАРТНЕРИ ПРОФЕСІЙНИХ ЗАХОДІВ
– Генеральний Партнер Форуму – ТМ «VINOS DE LA LUZ» (вина Аргентини, Іспанії, Італії)
– Компанія «Hola»- Ексклюзивний Партнер
– Генеральний медіа- партнер – комунікативна медіа-група «DRINKS+», «Wine Travel Awards»
– Міжнародний медіа-партнер – «DRINKS.UA»
– Ексклюзивний медіа-партнер – «Drinks O clock»
– Інформаційний партнер- Журнал «Kyiv Diplomatic»
Партнери Конкурсів:
– ТМ «The Wild Geese»
– ТМ «Spirit»
– ТМ «SHO»
– ТМ «Estrella Galicia»
– ТМ «Regina»
– ТМ «Moritz»
– ТМ «Delaviuda»
– ТМ «Monte Cristo»
– ТМ «Sophienwald»
– ТМ «Arthur Metz»
– Компанія «LGCF»
– ТМ «Ermitage»
– ТМ «Amstelland»
– ТМ «Benucci»
– ТМ « Henri Willig»
– ТМ «Таврія»
– ТМ «Моршинська»
– ТМ «Сигарний Дім «Фортуна»
– ТМ «Закарпатські ковбаси»
– АПСВТ
– Готель «InterContinental»
– ГС «УКРСАДВИНПРОМ»
На Фестиваль молодого вина «Українське молоде» були запрошені переможці VI Дегустаційного Конкурсу «Сорт і теруар, Мікровиноробство -2020». Винороби представили вина 2020 та 2021 років врожаю з різних областей України (Одеська обл – ТМ «Виноград-Одеса» від Андрія Гайдая, Миколаївська обл – вина Бориса Пекера, Харківська обл. – ТМ «De Laransa», Черкаська обл. – вина ТМ «KSV» Сергія Коваленка, Дніпропетровська обл. – вина від Володимира Симакіна, Тернопільська обл. – вина ТМ «Fathers Wines»).
19 -20 листопада 2021 р.,
в Школі сомельє «Майстер-клас»
(Академія праці, соціальних відносин і туризму,
м. Київ, вул. Кільцева Дорога, 3А)
відбулися
– Теоретичні тури Всеукраїнських Конкурсів кавістів і сомельє;
– Півфінали Всеукраїнських Конкурсів кавістів і сомельє.
В Теоретичному турі Конкурсів взяли участь більше 40 учасників з усіх міст України
( Чернівці, Харків, Дніпро, Одеса, Полтава, Запоріжжя, Львів, Хмельницький, Київ та ін.).
В Півфінал конкурсів вийшли 6 кавістів і 6 сомельє.
Тури Півфіналів конкурсів – презентація вин та інших напоїв в бутику чи в ресторані, декантація вин (для сомельє), «сліпа» дегустація, складні завдання «сюрприз» та ін.
Після цього журі по результатам конкурсів визначило фіналістів.
21 листопада 2021 р. ,
в готелі « InterContinental» (м. Київ, вул.. Велика Житомирська, 2А)
відбулися професійні заходи:
– VІІ Міжнародний Форум виноробів і сомельє (з презентацією продукції від Партнерів для гостей професійних заходів);
– Фінал VІ Всеукраїнського конкурсу кавістів «Кращий кавіст України – 2021»;
– Фінал XІХ Всеукраїнського конкурсу сомельє «Український сомельє – 2021»;
– Перший Фестиваль молодого вина «Українське молоде»;
– Презентація ексклюзивних винних келихів ручної роботи від власника ТМ «Sophienwald» пана Герхарда Іллека (Австрія);
– Благодійний аукціон відомих вин Бордо від компаніі «LGCF» (Франція);
– Урочистий Вечір « Вечеря виноробів».
Всі заходи пройшли з дотриманням санітарного режиму.
Членами журі професійних Конкурсів були представники Партнерів, відомі сомельє, зарубіжні гості Форуму:
1. Рікардо-Фернандес Нуньєс – Голова журі, власник
ТМ «Vinos de La Luz»
2. Наталія Благополучна – секретар журі, Президент Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє, керівник і співзасновник Першої в Україні Школи сомельє «Майстер-клас»
3. Наталія Бурлаченко- сомельє, бренд-амбасадор ТМ «Vinos de la Luz»
4. Рафаель Дельгадо – власник виробництва бренді ТМ «Monte Cristo», Іспанія
5. Альба Понс – менеджер компанії «Distileria MG»
6. Жанна Куніжева – керівник департаменту імпорту компанії «Укрімпорт»
7. Олег Кравченко – сомельє, співзасновник «Winbar», «Кращий сомельє України-2011»
8. Єгор Бєлов – шеф-сомельє готелю «InterContinental», переможець конкурсу «Український сомельє-2018»
9. Олексій Бондар – кавіст, переможець конкурсу «Кращий кавіст України-2020»
10. Сергій Гірман – сомельє, переможець конкурсу «Український сомельє -2020»
11. Дмитро Гурінчик – національный менеджер Сигарного Будинку «Фортуна»
Після проведення Фіналів Всеукраїнських Конкурсів кавістів і сомельє, були визначені Переможці.
VI Всеукраїнський Конкурс кавістів «Кращий кавіст України – 2021»:
1 місце – Ярослав Панчук (м. Київ)
2 місце – Валерій Кабанов (м. Київ)
3 місце – Владислав Кушнарьов (м. Київ)
XIX Всеукраїнський Конкурс сомельє «Український сомельє – 2021»:
1 місце – Ольга Гірман (м. Київ)
2 місце – Євгенія Осадча (м. Київ)
3 місце – Олег Кецко (м. Львів)
Всі фіналісти отримали Дипломи, кубки, цінні подарунки від Партнерів, грошові премії від Генерального Партнера ТМ «VINOS DE LA LUZ».
www.sommelier.in.ua
www.wines.org.ua
E-mail: master-class-som@ukr.net
тел: (044)- 526-00-77,
(067)-792-06-40,
(099)-647-02-25
FORUM, UKRSADVYNPROM, БЛАГОПОЛУЧНА, ВИНО, ВИНОРОБИ, КАВІСТ, СОМЕЛЬЄ
