16–17 вересня 2026 року у Вінниці відбудеться конференція «Зерно і переробка 2026» — галузевий майданчик для обговорення глибокої переробки зерна як стратегічного пріоритету українського агробізнесу.
Кожна тонна борошна, круп, макаронних виробів чи комбікорму, вироблена в Україні, генерує більшу додану вартість, створює робочі місця і зміцнює валютну виручку країни. Саме цей потенціал стане центральною темою конференції.
У програмі — дискусії та доповіді з ключових питань галузі:
Під час конференції працюватиме спеціалізована виставка технологій і обладнання для переробки зерна, контролю якості, виробництва борошна, круп, хлібобулочних виробів та комбікормів.
Серед спікерів конференції:
▪️ Тарас Висоцький, міністр аграрної політики та продовольства України;
▪️ Денис Башлик, заступник міністра економіки України;
▪️ Родіон Рибчинський, директор Спілки «Борошномели України»;
▪️ Дмитро Жигунов, професор, завідувач кафедри технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів ОНТУ;
▪️ Андрій Поздняков, генеральний директор ВКХП №2;
▪️ Юрій Дученко, президент Всеукраїнської асоціації пекарів;
▪️ В’ячеслав Гуцуляк, президент Національної асоціації хлібопекарської та борошномельної промисловості Республіки Молдова;
▪️ Андрій Шаран, генеральний директор «Бюлер Україна»;
▪️ Олександр Верещинський, доктор технічних наук, співвласник компанії OLIS;
▪️ Андрій Купченко, ІА «АПК-Інформ»;
▪️ Олексій Надводнюк, аналітик Pro-Consulting;
▪️ Руслан Цільвік, директор Balkanski Kluch;
▪️ Кирило Коробцов, директор Ukrainian-Saudi Council.
І це лише частина експертів, які долучаться до професійної розмови про ринки, виробництво, технології та експорт.
Участь у конференції вже підтвердили представники провідних українських виробників борошна, круп, макаронних та інших продуктів зернопереробки. Серед них — «Алвіва Груп», «Столичний млин», Вінницький КХП, «Білоцерківхлібопродукт», «Рівне-Борошно», «Дніпромлин», Сквирський КХП, Хмельницька макаронна фабрика та інші підприємства галузі.
Організатори конференції — Спілка «Борошномели України» та Agro Marketing Agency.
Конференція відбудеться у комплексі відпочинку «Гостевія» (Урочище таборів відпочинку, 1, Стрижавка, Вінницька область). Програма, умови участі та реєстрація — на сайті zernoipererobka.com.ua.
З питань участі та розміщення реклами звертайтесь до координаторів:
Святослав Ткаченко, Agro Marketing Agency
+38(063)357 73 59 | market@agromarketing.com.ua
Оpen4business – інформаційний партнер
Українське борошномельне підприємство «ДиканькаМлин» завершило черговий етап модернізації виробництва у партнерстві зі швейцарською технологічною компанією Bühler, встановивши автоматизовану систему мікродозування компонентів у борошно.
Нове обладнання дозволяє автоматично вносити суху клейковину, вітаміни та інші мікрокомпоненти залежно від фактичного потоку борошна. Це дає підприємству можливість виробляти продукцію із заданими характеристиками та розширює потенціал роботи з експортними замовленнями.
Система складається з потокових ваг, двох мікродозаторів та інтегрованого управління. Потокові ваги безперервно визначають обсяг борошна, після чого автоматика розраховує необхідну кількість компонентів. Оператор задає необхідний відсоток внесення, а подальше дозування коригується автоматично.
Монтаж обладнання проводився без зупинки млина. Механічні роботи тривали близько двох-трьох днів, електричне підключення та пусконалагодження – близько тижня.
«Наша співпраця з Bühler почалася багато років тому із заточування валків і технологічних консультацій. Потім з’явився оптичний сортувальник, за ним – два потокові білизноміри та автоматична система зволоження. Коли постало питання наступного етапу модернізації, ми вже мали власний досвід роботи з обладнанням Bühler і розуміли, якого результату очікуємо», – зазначив керівник «ДиканькаМлин» Володимир Ленець.
Особливістю проєкту стало те, що обладнання Bühler інтегрується у вже діючий млин іншого виробника. Такий підхід дозволяє підприємству модернізувати окремі технологічні вузли поетапно, не проводячи повної реконструкції виробництва та розподіляючи капітальні витрати між декількома етапами.
За словами CEO Bühler Ukraine Андрія Шарана, проєкт «ДиканькаМлин» демонструє можливість інтегрувати сучасні технологічні рішення у чинні виробничі лінії та поступово підвищувати рівень автоматизації підприємства.
Одним із практичних напрямів використання нової системи стане коригування вмісту клейковини у борошні відповідно до вимог конкретних покупців. Для хлібопекарської та кондитерської промисловості стабільні показники білка та клейковини є важливою характеристикою сировини, оскільки безпосередньо впливають на технологічні властивості тіста.
Ще один напрям – виробництво фортифікованого борошна із додаванням вітамінно-мінеральних комплексів. Така продукція може бути затребувана на зовнішніх ринках, оскільки в низці країн збагачення борошна певними вітамінами та мінералами передбачене національним законодавством або стандартами продовольчих програм.
Наявність автоматизованого дозування дозволяє виробнику контролювати точність внесення компонентів та їх рівномірність у готовому продукті, що має значення при підтвердженні відповідності експортним вимогам.
«Мікродозування може вирішувати виробниче завдання і водночас бути комерційним інструментом. Якщо підприємство може підтвердити точність і гомогенність продукту, це посилює його позиції у переговорах із покупцем і відкриває більше можливостей для роботи на експортних ринках», – зазначив Шаран.
«ДиканькаМлин» спеціалізується на виробництві пшеничного борошна та манної крупи. Продукція підприємства реалізується в Україні та експортується. На виробництві діє власна лабораторія для контролю показників зерна та готової продукції.
Bühler – швейцарська технологічна група, один із провідних світових виробників обладнання та комплексних рішень для переробки зерна і харчової промисловості. В Україні компанія співпрацює з борошномельними, зернопереробними та харчовими підприємствами.
У сезоні 2025/26 Україна суттєво збільшила переробку ріпаку всередині країни — до 43 % врожаю проти 16 % роком раніше, повідомляє «Агробізнес сьогодні».
З доступних близько 3,3 млн тонн рапсу українські підприємства переробили приблизно 1,4 млн тонн, тоді як на експорт було спрямовано близько 1,9 млн тонн.
Зміна структури ринку вже позначається на поставках до Євросоюзу. Україна експортує менше насіння ріпаку й водночас збільшує поставки продукції з вищою доданою вартістю.
За перші вісім тижнів нового сезону експорт української рапсової олії до ЄС зріс приблизно вп’ятеро — до 24 тис. тонн. За оцінкою видання, для виробництва такої кількості олії потрібно було переробити близько 60 тис. тонн насіння.
У цей період Україна забезпечила близько 56 % імпорту рапсової олії до Євросоюзу.
Таким чином, український рапсовий сектор поступово змінює модель роботи: замість переважного експорту сировини все більша частина врожаю переробляється всередині країни на олію та шрот.
Це дозволяє зберігати більшу частину доданої вартості в Україні й водночас знижує залежність переробників від імпорту сировини та завантаження підприємств іншими олійними культурами.
Програма діяльності Кабінету міністрів України передбачає у 2027 році збільшення частки переробки у структурі аграрного експорту України до 63%, а обсяг аграрного експорту, щонайменше, на $4 млрд.
Для досягнення цієї мети уряд планує розширити застосування механізмів державної підтримки українських агровиробників товарів із значною часткою імпорту та відкрити нові ринки щонайменше для 10 нових товарних позицій у 2027 році.
Передбачається також у 2027 році запровадити інститут аграрних аташе та новий інструмент гарантування кредитування переробки через Фонд часткового гарантування кредитів у сільському господарстві.
Окремим напрямом визначено збільшення рівня переробки відходів та сировини сільського господарства, зокрема, рослинництва і тваринництва, на біопаливо.
Програмною ціллю Мінагрополітики визначено трансформацію аграрного сектору у високопродуктивну, технологічну, інноваційну та інвестиційно привабливу галузь із високою доданою вартістю та часткою переробки.
Як повідомлялося, 17 серпня Кабінет міністрів України затвердив Програму діяльності уряду. Голова Верховної Ради Руслан Стефанчук повідомив, що парламент розгляне Програму найближчим часом відповідно до встановленої процедури.
За даними Міністерства економіки, довкілля та сільського господарства, за підсумками 2025 року частка переробленої продукції в аграрному експорті України становила 47,8%, а сировинної – 52,2%. У 2024 році це співвідношення становило відповідно 40% та 60%.
ПрАТ “Чернівецький олійно-жировий комбінат” (ЧОЖК) з групи Vioil у січні-червні 2026 року скоротило чистий збиток на 47,9% порівняно з аналогічним періодом 2025 року – до 48,8 млн грн.
Як повідомила компанія у системі розкриття інформації Національної комісії з цінних паперів та фондового ринку (НКЦПФР), її чистий дохід від реалізації продукції за перше півріччя збільшився на 33,9% – до 319,6 млн грн.
Згідно зі звітністю, у січні-червні цього року підприємство отримало валовий прибуток 0,5 млн грн проти валового збитку 40,9 млн грн за торішній аналогічний період, тоді як операційний збиток скоротився на 46,8% – до 49,1 млн грн.
У документі зазначається, що у другому кварталі ЧОЖК провів тендер на вибiр органiзацiї для виконання проєктних робiт iз будiвництва на терииторії комбінату олiйно-екстракцiйного комплексу зi збiльшенням продуктивностi до 1800 тонн/добу за насiнням соняшнику, тоді як поточна складає 500 тонн на добу. Вже були виконані роботи з розробки технiко-економiчного обгрунтування з вiзуалiзацiєю щодо такого будiвництва.
Окрім того було розроблено проєкт модернiзацiї котла ДКВР-20-13 з метою зменшення спалювання лушпиння та отримано обладнання для впровадження схеми грануляцiї макухи перед екстракцiєю з метою збiльшення продуктивностi ОЕЗ та зниження витрат за рахунок зменшення олiйностi шроту.
Як зазначається у звіті, за пiдсумками другого кварталу 2026 року було перероблено 12,29 тис. тонн насiння соняшнику; 5,93 тис. тонн сої, обсяги виробництва соняшникової нерафiнованої олiї становили 5,47 тис. тонн; соєвої нерафiнованої олiї – 1,38 тис. тонн, соняшникового шроту – 4,82 тис. тонн, соєвого шроту 4,49 тис. тонн. Олiї соняшникової рафiнованої дезодорованої було вироблено 0,05 тис.тонн.
Зазначається, що показник використання потужностi олiйно-екстракцiйного заводу за другий квартал 2026 року склав 52,15%, цеху очищення олiї – 0,92%, а лушпиння соняшникового гранульованого було вироблено 0,86 тис. тонн. Частину лушпиння спалюють у котельнi комбiнату, отримана пара використовується для забезпечення технологiчних процесiв на виробництвах комбiнату та для опалення примiщень. Теплової енергiї в звiтному перiодi виробили 6,01 тис. Гкал.
Станом на 30 червня 2026 року на рахунках комбінату було 1,2 млн грн проти 8,3 млн грн на початку року. Водночас підприємство не мало банківських кредитів – ні довгострокових, ні короткострокових.
До складу ЧОЖК входять- олiйно-екстракцiйний цех потужністю 500 тонн насіння соняшнику на добу (переробляється фактично 470-490т на добу), склади насiння на 7,5 тис. тонн та металевi силоси на 2,4 тис. тонн, елеватор шроту на 2 тис. тонн; дiльниця гранулювання лушпиння потужнiстю до 45 тонн на добу та резервуари для зберiгання олiї об’ємом до 5000 куб. м.
Середня кількість працівників комбінату у І півріччі 2026 року становила 313 осіб.
Підприємство входить в промислову групу “Vioil” – одного з провідних виробників соняшникової олії в Україні.
У 2025 році ЧОЖК отримав 768,4 млн грн виторгу, що на 51,2% менше, ніж 2024 року, та 144,1 млн грн чистого збитку проти 14,3 млн грн чистого прибутку рік тому.
Компанія Agroenergy Group планує реалізувати у Київській області проєкт будівництва заводу з глибокої переробки жовтого гороху загальною вартістю $24,2 млн, із яких $20,6 млн передбачається залучити у вигляді фінансування.
Як зазначається в інвестиційному каталозі Ukraine Investment Guide 2026, презентованому на Ukraine Recovery Conference 2026 (URC2026) у Гданську, підприємство матиме проєктну потужність переробки 35 тис. тонн жовтого гороху на рік.
Після запуску завод вироблятиме близько 8,8 тис. тонн білкового концентрату, 22 тис. тонн горохового крохмалю, а також горохове борошно, клітковину та інші продукти переробки. Основними ринками збуту визначені Україна, країни Європейського Союзу, США та Канада.
У каталозі зазначено, що проєкт базується на технології “сухої” фракціонізації та передбачає створення вертикально інтегрованого комплексу, який охоплюватиме повний цикл переробки сировини та випуск п’яти видів продукції з доданою вартістю.
Попереднє техніко-економічне обґрунтування вже виконане, а проєкт готовий до реалізації. Строк окупності – 6,5 років за IRR 18,3%. Орієнтовний період реалізації проєкту – два роки.
Agro Energy Group – українська диверсифікована агропромислова група, що працює у рослинництві, тваринництві, насінництві, переробці сільгосппродукції та біоенергетиці. Земельний банк групи становить близько 10 тис. га, основні виробничі потужності розташовані у Черкаській, Вінницькій та Житомирській областях.
Група має власну ферму на 900 голів великої рогатої худоби, серед яких майже 350 – молочні корови.
До складу групи входять компанії: ТОВ “Урожай”, ТОВ “Насіння”, ТОВ “Іскра”, ТОВ “Вереміївка” та ТОВ “Енергія”.
Agroenergy Group, ГОРОХ, ІНВЕСТИЦІЯ, Київська область, ПЕРЕРОБКА
