Die Produktion von Sonnenblumenkernen in der Ukraine könnte im Wirtschaftsjahr 2026/27 auf 13 Millionen Tonnen steigen, nachdem sie in der vorangegangenen Saison auf 10,7 Millionen Tonnen zurückgegangen war, prognostiziert das US-Landwirtschaftsministerium.
Damit beträgt das erwartete Ertragswachstum rund 21,5 %. Der Wert kehrt damit praktisch auf das Niveau des Wirtschaftsjahres 2024/25 zurück, als die Ukraine ebenfalls rund 13 Mio. Tonnen Sonnenblumen erntete.
Laut der Prognose des USDA wird die Ukraine ihren zweiten Platz unter den weltweit größten Sonnenblumenproduzenten hinter Russland behalten.
Die Produktion in Russland wird im Wirtschaftsjahr 2026/27 auf 21 Mio. Tonnen geschätzt, in der Ukraine auf 13 Mio. Tonnen, in der EU auf 9,725 Mio. Tonnen, in Argentinien auf 8 Mio. Tonnen und in der Türkei auf 1,825 Mio. Tonnen. Die weltweite Sonnenblumenernte könnte 63,65 Mio. Tonnen erreichen, gegenüber 55,17 Mio. Tonnen in der vorangegangenen Saison.
Das USDA führt die Erholung des weltweiten Sonnenblumenmarktes auf die Ausweitung der Anbauflächen nach zwei Saisons mit vergleichsweise geringen Erträgen in der Schwarzmeerregion zurück. Die höheren Erträge in der Ukraine und in Russland dürften einer der Hauptfaktoren für das Wachstum des weltweiten Handels mit Sonnenblumenöl sein.
Den inländischen Verbrauch von Sonnenblumenkernen in der Ukraine schätzt das USDA auf 12,775 Mio. Tonnen, was auf eine anhaltend hohe Auslastung der Verarbeitungsindustrie hindeutet.
Quelle: USDA Foreign Agricultural Service, September 2026.
Die ukrainischen Exporteure haben im August 2026 den Export von frischem oder gekühltem Rindfleisch im Vergleich zum August 2025 um fast das 25-Fache auf 474 Tonnen gesteigert, während der Export von gefrorenem Rindfleisch um 34,2 % auf 1,82 Tausend Tonnen stieg, wie der Verband der Milcherzeuger unter Berufung auf vorläufige Daten des staatlichen Zolldienstes mitteilt.
Die Exporterlöse aus Lieferungen von frischem oder gekühltem Rindfleisch stiegen im August im Jahresvergleich um das 37-Fache – auf 3,95 Mio. US-Dollar – und im Vergleich zum Juli um 44 %. In realen Zahlen stiegen die Exporte gegenüber dem Vormonat um 38 %.
Von Januar bis August 2026 exportierte die Ukraine 3,04 Tausend Tonnen frisches oder gekühltes Rindfleisch im Wert von 24,36 Mio. US-Dollar. Im Vergleich zum entsprechenden Zeitraum des Jahres 2025 stiegen die Exportmengen um das 25-Fache und die Erlöse um fast das 34-Fache.
Der Export von gefrorenem Rindfleisch belief sich im August auf 1,82 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 8 % gegenüber Juli und von 34,2 % gegenüber August 2025 entspricht. Die Erlöse aus diesen Exporten stiegen gegenüber Juli um 7 % und gegenüber August des Vorjahres um 32 % auf 8,16 Mio. US-Dollar.
In den ersten acht Monaten exportierte die Ukraine 12,75 Tausend Tonnen gefrorenes Rindfleisch (+1 %) im Wert von 57,56 Mio. US-Dollar (+12 %).
Der Export von Rindern nach Lebendgewicht belief sich im August auf rund 1,32 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 1 % gegenüber Juli und von 31 % gegenüber August 2025 entspricht. Gleichzeitig gingen die Exporterlöse aus dem Rinderhandel im Vergleich zum Juli um 11 % zurück, stiegen jedoch im Vergleich zum August 2025 um 30 % auf 3,62 Mio. US-Dollar.
Von Januar bis August exportierte die Ukraine 13,47 Tausend Tonnen Rinder (Lebendgewicht) (+5,9 %) im Wert von 32,31 Mio. US-Dollar (+14 %).
Was die Importe betrifft, so importierte die Ukraine im August kein Rindvieh. Die Einfuhren von gekühltem Rindfleisch beliefen sich auf 9 Tonnen, was einem Rückgang von 40 % gegenüber Juli 2026 und von 40 % gegenüber August 2025 entspricht. Die Einfuhr von gefrorenem Rindfleisch belief sich auf 84 Tonnen, was einem Rückgang um 32 % gegenüber Juli entspricht, aber einem Anstieg um 38 % gegenüber August des Vorjahres.
In den ersten acht Monaten des Jahres 2026 gingen die Einfuhren von Rindern auf 93 Tonnen (-82 %) und die von gefrorenem Rindfleisch auf 754 Tonnen (-25 %) zurück, während die Einfuhren von gekühltem Rindfleisch auf 99 Tonnen (+4 %) stiegen.
Die Außenhandelsbilanz für diese Warenpositionen war im August 2026 positiv und belief sich auf 14,95 Mio. $.
Der Verband weist zudem darauf hin, dass der weltweite Rindfleischmarkt in eine Phase des Angebotsrückgangs und der Umstrukturierung der Handelsströme eintritt. Nach Schätzungen der Rabobank könnte die weltweite Rindfleischproduktion im Jahr 2026 um fast 2 % zurückgehen.
Die Kartoffelproduktion in der Ukraine wird im Jahr 2026 voraussichtlich bei rund 12,5 Millionen Tonnen liegen, was ausreichen wird, um den inländischen Nahrungsmittelbedarf zu decken, teilt der Pressedienst des Ministeriums für Agrarpolitik und Ernährung unter Berufung auf Minister Taras Vysotsky mit.
„Es wird erwartet, dass die Kartoffelproduktion in diesem Jahr etwa 12,5 Millionen Tonnen betragen wird. Die verfügbare Menge ist für den Binnenmarkt mehr als ausreichend. Die Bevölkerung verbraucht maximal 2 bis 2,5 Millionen Tonnen pro Jahr. Der Rest der Ernte wird traditionell als Saatgut und als Futtermittel in der Tierhaltung verwendet“, erklärte Vysotskyi.
Laut Vysotskyi wird die Kartoffel in der Ukraine als Marktfrucht von etwa 400 spezialisierten Betrieben auf einer Gesamtfläche von rund 60.000 Hektar angebaut. Ein erheblicher Teil der Ernte wird traditionell in Privathaushalten für den Eigenverbrauch angebaut.
Nach Angaben des Staatlichen Statistikamtes liegt der durchschnittliche Verkaufspreis für Kartoffeln derzeit bei etwa 14 UAH pro Kilogramm. In der letzten Woche sank er um 5 %, im letzten Monat um 15 %; stellenweise fielen die Ankaufspreise auf 12 UAH pro Kilogramm.
Die endgültigen Ergebnisse der Kartoffelproduktion lassen sich erst nach Abschluss der Erntekampagne ziehen, hieß es aus dem Ministerium
Das Verarbeitungsvolumen der wichtigsten Ölsaaten in der Ukraine könnte im Wirtschaftsjahr 2026/27 16,9 Millionen Tonnen erreichen, was einem Anstieg von 14 % gegenüber der Vorjahresperiode entspricht, prognostiziert das US-Landwirtschaftsministerium.
Im Wirtschaftsjahr 2025/26 wird die Verarbeitung auf 14,8 Mio. Tonnen geschätzt, während sie im Wirtschaftsjahr 2024/25 bei etwa 15,7 Mio. Tonnen lag. Damit übertrifft die neue Prognose auch den vor dem Krieg relativ hohen Wert der vorangegangenen Saisons.
Gleichzeitig werden die Exporte der Ölsaaten aus der Ukraine auf 4,95 Mio. Tonnen prognostiziert, gegenüber 4,12 Mio. Tonnen im Wirtschaftsjahr 2025/26. Der Anstieg könnte bei etwa 20 % liegen.
Die Exporte von Saatgut werden jedoch weiterhin deutlich unter dem Wert des Wirtschaftsjahres 2024/25 – 7,39 Mio. Tonnen – liegen. Im Vergleich dazu liegt das prognostizierte Volumen um etwa ein Drittel niedriger.
Diese Entwicklung deutet darauf hin, dass der Trend zur verstärkten inländischen Verarbeitung der Rohstoffe anstelle ihres Exports in unverarbeiteter Form anhält.
Laut dem Bericht des USDA-Landwirtschaftsattachés in Kiew vom April tragen auch die Überkapazitäten der ukrainischen Öl- und Fettverarbeitungsbetriebe, der Mangel an Sonnenblumen in der vorangegangenen Saison sowie Änderungen der Handelsregelungen für Raps und Soja zur Entwicklung der Verarbeitung bei. Die USDA-Vertretung rechnete damit, dass sich dieser Trend auch im Wirtschaftsjahr 2026/27 fortsetzen würde.
Die Ukraine verarbeitet in erster Linie Sonnenblumen sowie Soja und Raps. Die Erholung der Sonnenblumenernte auf 13 Millionen Tonnen wird es den Betrieben ermöglichen, die Produktion von Öl und Schrot zu steigern und gleichzeitig den Export von Produkten mit höherer Wertschöpfung auszubauen.
Quelle: USDA Foreign Agricultural Service, September-Bericht Oilseeds: World Markets and Trade vom 11. September 2026.
Italien bereitet das Programm TERRA mit einem Gesamtvolumen von bis zu 105 Millionen Euro vor, das darauf abzielt, den Zugang ukrainischer Kleinst-, kleiner und mittlerer Unternehmen des Agrar- und Lebensmittelsektors zu Finanzmitteln zu erweitern, teilte das Ministerium für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine nach den Verhandlungen mit der italienischen Seite mit.
Das Programm wurde bei einem Treffen des stellvertretenden Ministers für Agrarpolitik, Denys Bashlyk, mit dem Sonderbeauftragten des italienischen Außenministers für den Wiederaufbau der Ukraine, Davide La Cecilia, vorgestellt. Als eine der Prioritäten der Zusammenarbeit nannten beide Seiten die Unterstützung von Kleinbauern und die Entwicklung landwirtschaftlicher Genossenschaften.
Nach Angaben des italienischen Ministeriums für auswärtige Angelegenheiten und internationale Zusammenarbeit umfasst „TERRA Ukraine“ – „Transforming and Empowering Resilient and Responsible Agribusiness“ – zwei Hauptkomponenten.
Bis zu 100 Millionen Euro sollen in Finanzinstrumente fließen, die von der italienischen staatlichen Finanzinstitution Cassa Depositi e Prestiti (CDP) verwaltet werden. Die Mittel sollen zur Risikominderung für ukrainische Finanzintermediäre und zur Ausweitung der Kreditvergabe an Kleinst-, kleine und mittlere Unternehmen im Agrar- und Ernährungssektor verwendet werden. Die finanzielle Komponente sieht eine Rückbürgschaft der Europäischen Kommission im Rahmen des „Ukraine Investment Framework“ vor.
Weitere bis zu 5 Millionen Euro sind für technische Hilfe und den Kompetenzaufbau vorgesehen, wobei die Umsetzung dieses Teils des Programms vorwiegend unter Beteiligung der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) erfolgen soll.
Die italienische Seite betrachtet TERRA nicht nur als einen Mechanismus zur Bereitstellung von Finanzmitteln. Das Programm soll zur Modernisierung ukrainischer Agrarunternehmen, zur Einführung europäischer Gesundheits-, Umwelt- und Unternehmensstandards sowie zum Übergang zu einem nachhaltigeren Modell der Agrarproduktion im Einklang mit dem europäischen Green Deal beitragen.
„Für uns ist es wichtig, den Landwirten nicht nur beizubringen, zusammenzuarbeiten, sondern ein praktisches Modell zu schaffen, das ihnen die Möglichkeit gibt, Ressourcen zu bündeln, große Produktionsmengen zu erzielen und neue Märkte zu erschließen. Wenn ein solcher Ansatz Erfolg zeigt, lässt er sich auf alle Regionen der Ukraine ausweiten“, erklärte Baschlyk.
Die ukrainische Seite rechnet zudem damit, die Erfahrungen Italiens bei der Entwicklung landwirtschaftlicher Genossenschaften und beim Zusammenschluss kleiner Erzeuger für gemeinsame Verarbeitung, Logistik und den Zugang zu größeren Märkten zu nutzen.
Der italienische Botschafter in der Ukraine, Carlo Formosa, hatte zuvor, am 3. September 2026, mitgeteilt, dass TERRA als eines der neuen Instrumente zur Unterstützung des ukrainischen Agrarsektors vorbereitet werde. Seinen Worten zufolge zielt das Programm in erster Linie darauf ab, landwirtschaftlichen KMU den Zugang zu Krediten zu erleichtern.
Gleichzeitig baut Italien seine Agrarprojekte in der Oblast Odessa aus. Nach Angaben der italienischen Seite wurden in der Region bereits rund 25 Millionen Euro für Projekte in der Landwirtschaft mobilisiert, insbesondere für die Programme Pro.UKR, die Förderung des Weinbaus und der Weinherstellung über die FAO sowie ein 6-Millionen-Euro-Projekt zur Modernisierung der Bewässerungssysteme in Tatarbunary und Kiliya. Darüber hinaus wird derzeit das 7-Millionen-Euro-Projekt „ROOTS“ zwischen der Region Friaul-Julisch-Venetien und der Oblast Odessa vorbereitet.
Die Ukraine und Italien haben vereinbart, die für den praktischen Start von TERRA erforderlichen organisatorischen Entscheidungen zu beschleunigen. Konkrete Termine für den Beginn der Auszahlung von Finanzmitteln an ukrainische Agrarunternehmen sowie die Bedingungen für die Gewährung von Krediten wurden bislang noch nicht öffentlich bekannt gegeben.
Die Himbeerernte in der Ukraine wird im Jahr 2026 voraussichtlich geringer ausfallen als im Vorjahr, doch der Rückgang des Angebots wurde durch rekordhohe Einkaufspreise ausgeglichen, teilte der Präsident des Ukrainischen Obst- und Gemüseverbands (UPOA), Taras Bashtannik, in einem Interview mit SEEDS mit, das am 2. September 2026 veröffentlicht wurde.
Seinen Angaben zufolge sei es noch zu früh, von einem neuen Rekord bei den physischen Produktionsmengen von Himbeeren zu sprechen.
„Ich würde mit einem Rekord bei den Mengen noch nicht voreilig sein, ganz sicher nicht. Meiner Meinung nach gibt es dieses Jahr weniger Himbeeren als im Vorjahr. In finanzieller Hinsicht könnte es einen Rekord geben oder eine Wiederholung des Vorjahresergebnisses, da der Preis für Himbeeren in diesem Jahr noch höher ist als im Vorjahr“, merkte Bashtannik an.
Der aussagekräftigste Faktor der Saison war der starke Anstieg der Kosten für die Verarbeitungsrohstoffe. Nach Angaben des Präsidenten der UPOA erreichten die Einkaufspreise für Himbeeren zur Verarbeitung und zum Einfrieren in bestimmten Zeiträumen 193–195 UAH pro kg ohne Mehrwertsteuer.
Bashtannik wies darauf hin, dass der ukrainische Markt zuvor noch nie ein solches Niveau bei den Ankaufspreisen verzeichnet habe. Somit wurde der geringere Ertrag in dieser Saison weitgehend durch den höheren Preis für die Beeren ausgeglichen.
Der ukrainische Himbeermarkt bleibt dabei überwiegend exportorientiert. Nach Einschätzung des Präsidenten der UPOA fließen 90–95 % der in der Ukraine produzierten Himbeeren auf ausländische Märkte, während der Inlandsverbrauch vergleichsweise gering bleibt.
„Ich würde sagen, dass 90–95 % der Himbeeren exportiert werden. Und höchstwahrscheinlich wird sich dieser Trend fortsetzen“, sagte er.
Eines der größten Hindernisse für einen weiteren Ausbau der Produktion ist nach wie vor der hohe Bedarf an Arbeitskräften. Laut Bashtannik werden Himbeeren praktisch von Hand geerntet, und die Möglichkeiten zur Mechanisierung dieses Prozesses sind bislang begrenzt. Dies bremst eine rasche Ausweitung der Anbauflächen selbst bei hohen Marktpreisen.
Die hohen Einkaufspreise bestätigen zudem den Mangel an qualitativ hochwertigen Rohstoffen auf dem europäischen Markt. Nach Angaben von EastFruit nimmt die Ukraine beim Nettoexport von Himbeeren bereits weltweit den ersten Platz ein, und die Exporterlöse erreichten in der Saison 2025/26 einen Rekordwert von 250,8 Millionen Dollar, was einem Anstieg von etwa 65 % gegenüber der vorangegangenen Saison entspricht.
Somit könnte die Saison 2026 für ukrainische Himbeerproduzenten nicht hinsichtlich des Erntevolumens, sondern hinsichtlich des Wertes der verkauften Produkte ein Rekordjahr werden. Die weitere Entwicklung der Situation wird von der Ernte in der Ukraine und den wichtigsten europäischen Erzeugerländern sowie von der Nachfrage seitens der Unternehmen im Bereich des Einfrierens und der Verarbeitung von Beeren abhängen.
