Der Rinderbestand in der Ukraine ist zum 1. August 2026 im Vergleich zum 1. Juli um 15,9 Tausend Tiere bzw. um 0,9 % auf 1,751 Mio. Tiere zurückgegangen, während die Zahl der Kühe um 8,6 Tausend Tiere bzw. um 0,9 % auf 932,6 Tausend Tiere sank, wie der Verband der Milcherzeuger (AVM) unter Berufung auf vorläufige Daten des Staatlichen Statistikamtes (Derzhstat) mitteilte.
Im Vergleich zum 1. August 2025 ging der Rinderbestand um 400.000 Tiere bzw. um 19 % zurück, und die Zahl der Kühe sank um 208.000 Tiere bzw. um 18 %.
Im industriellen Sektor wurden 953.000 Stück Rinder gehalten, das sind 2.000 Stück bzw. 0,2 % weniger als im Vormonat, aber 29.500 Stück bzw. 3 % mehr als vor einem Jahr. Der Kuhbestand in landwirtschaftlichen Betrieben verringerte sich im Monatsvergleich um 3,8 Tausend Stück bzw. um 1 % auf 392,8 Tausend Stück, stieg im Jahresvergleich jedoch um 11,2 Tausend Stück bzw. um 3 %.
In privaten Haushalten wurden 798.100 Stück Rinder gehalten, das sind 14.000 Stück oder 1,7 % weniger als im Vormonat und 430.000 Stück oder 35 % weniger als vor einem Jahr. Der Kuhbestand in diesem Sektor verringerte sich im Monatsvergleich um 5.000 Tiere bzw. um 0,9 % auf 539,8 Tausend Tiere und im Jahresvergleich um 219 Tausend Tiere bzw. um 29 %.
„In der Ukraine hält der Rückgang des Rinderbestands, einschließlich der Kühe, an, was vor allem auf den kleinbäuerlichen Sektor zurückzuführen ist. Der industrielle Sektor hat den Kuhbestand im Vergleich zum Vorjahreszeitraum erhöht. Allerdings haben die Landwirte im Juli einen Teil ihrer Kühe abgegeben“, stellte der Verband fest.
Nach Angaben des Verbandes wirken sich steigende Produktionskosten für Rohmilch, niedrige Ankaufspreise und ein voraussichtlicher Anstieg der Futtermittelpreise negativ auf die Erholung des Bestands aus. Nach vorläufigen Angaben des Staatlichen Statistikamtes belief sich das Schlachtvolumen an Rindern im Zeitraum Januar bis Juli 2026 auf 79,24 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.
Die meisten Kühe im industriellen Sektor wurden in der Oblast Poltawa gehalten – 52,4 Tausend Tiere, gefolgt von der Oblast Tscherkassy mit 46,1 Tausend, der Oblast Tschernihiw mit 38 Tausend, der Oblast Kiew mit 35,4 Tausend sowie den Oblasten Chmelnyzkyj und Winnyzja mit jeweils 32,5 Tausend Tieren. Insgesamt werden in diesen sechs Regionen etwa 60 % der Kühe des industriellen Sektors der Ukraine gehalten.
Landwirtschaftliche Betriebe aller Kategorien produzierten von Januar bis Juli 2026 3,55 Millionen Tonnen Rohmilch, was einem Rückgang von 12 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Jahres 2025 entspricht, berichtet der Verband der Milcherzeuger (AVM) unter Berufung auf vorläufige Daten des Staatlichen Statistikamtes.
Im Juli produzierten landwirtschaftliche Betriebe aller Kategorien 563,7 Tausend Tonnen Rohmilch – das sind 0,5 % weniger als im Juni und 15 % weniger als im Juli 2025.
Dabei produzierten landwirtschaftliche Betriebe 281.000 Tonnen, das sind 0,7 % weniger als im Juni, aber 4,5 % mehr als im Vorjahr, während die privaten Haushalte 282,7 Tausend Tonnen erzeugten, was 0,2 % weniger als im Juni und 28,3 % weniger als im Juli 2025 entspricht.
In den ersten sieben Monaten des Jahres 2026 steigerten die Milchviehbetriebe ihre Rohmilchproduktion um 5 % auf 1,93 Mio. Tonnen, während die privaten Haushalte sie um 27 % auf 1,62 Mio. Tonnen reduzierten.
„In der Ukraine ist die Rohmilchproduktion unter dem Einfluss der Hitze zurückgegangen, da nicht alle Milchviehbetriebe modernisiert und mit modernen Belüftungssystemen ausgestattet sind, die es den Kühen ermöglichen, Hitzestress zu vermeiden. Das heiße Wetter führte in vielen Betrieben zu einem Rückgang der Rohmilchproduktion um 10–15 %“, erklärte die AVM.
Von Januar bis Juli 2026 wurden etwa 54 % der Rohmilch von landwirtschaftlichen Betrieben in fünf Oblasten produziert: Poltawa, Tscherkassy, Chmelnyzkyj, Tschernihiw und Winnyzja.
Die AVM wies darauf hin, dass der Anteil der landwirtschaftlichen Betriebe an der Rohmilchproduktion im Zeitraum Januar bis Juli 54 % betrug, der Anteil der privaten Haushalte 46 %.
Bauernhof, Landwirtschaftlicher Betrieb, Milch, PRODUKTION, АВМ
Vier Unternehmen in den Regionen Wolhynien, Riwne, Tscherkassy und Chmelnyzkyj erhielten für den Bau und die Sanierung von sechs Tierfarmen eine teilweise staatliche Entschädigung in Höhe von 116,3 Millionen Griwna, teilte das Ministerium für Wirtschaft, Umwelt und Landwirtschaft mit.
„Der Staat hat bis zu 25 % der Kosten für die in Betrieb genommenen Farmen, Melkstände und Produktionskapazitäten zur Verarbeitung von Nebenprodukten erstattet”, präzisierte das Ministerium die Entscheidung der Kommission des Wirtschaftsministeriums zur staatlichen Unterstützung der Entwicklung der Tierhaltung und der Verarbeitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse.
Es wird erwartet, dass die Landwirte auf den neuen und renovierten Farmen etwa 3.000 Stück Vieh halten können.
„Die Unterstützung der Tierhaltung ist eine Investition in die Ernährungssicherheit der Ukraine. Unternehmen, die ihre Produktion modernisieren und unter Kriegsbedingungen neue Kapazitäten aufbauen, erhalten echte finanzielle Unterstützung vom Staat. In diesem Jahr haben wir bis zu 25 % der Kosten für Objekte erstattet, die seit Jahresbeginn in Betrieb genommen wurden“, sagte der stellvertretende Minister für Wirtschaft, Umwelt und Landwirtschaft, Taras Wysocki, dessen Worte in der Mitteilung zitiert werden.
Das Wirtschaftsministerium erinnerte daran, dass die Unterstützung gemäß der Verordnung über die Verwendung der im Staatshaushalt für die Entwicklung der Tierhaltung und die Verarbeitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse vorgesehenen Mittel erfolgt, die durch den Beschluss des Ministerkabinetts Nr. 950 vom 6. August 2025 genehmigt wurde. Die Entschädigung wird für realisierte Projekte gewährt, die über das staatliche Agrarregister eingereicht wurden.
