Die ukrainischen Exporteure haben im August 2026 den Export von frischem oder gekühltem Rindfleisch im Vergleich zum August 2025 um fast das 25-Fache auf 474 Tonnen gesteigert, während der Export von gefrorenem Rindfleisch um 34,2 % auf 1,82 Tausend Tonnen stieg, wie der Verband der Milcherzeuger unter Berufung auf vorläufige Daten des staatlichen Zolldienstes mitteilt.
Die Exporterlöse aus Lieferungen von frischem oder gekühltem Rindfleisch stiegen im August im Jahresvergleich um das 37-Fache – auf 3,95 Mio. US-Dollar – und im Vergleich zum Juli um 44 %. In realen Zahlen stiegen die Exporte gegenüber dem Vormonat um 38 %.
Von Januar bis August 2026 exportierte die Ukraine 3,04 Tausend Tonnen frisches oder gekühltes Rindfleisch im Wert von 24,36 Mio. US-Dollar. Im Vergleich zum entsprechenden Zeitraum des Jahres 2025 stiegen die Exportmengen um das 25-Fache und die Erlöse um fast das 34-Fache.
Der Export von gefrorenem Rindfleisch belief sich im August auf 1,82 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 8 % gegenüber Juli und von 34,2 % gegenüber August 2025 entspricht. Die Erlöse aus diesen Exporten stiegen gegenüber Juli um 7 % und gegenüber August des Vorjahres um 32 % auf 8,16 Mio. US-Dollar.
In den ersten acht Monaten exportierte die Ukraine 12,75 Tausend Tonnen gefrorenes Rindfleisch (+1 %) im Wert von 57,56 Mio. US-Dollar (+12 %).
Der Export von Rindern nach Lebendgewicht belief sich im August auf rund 1,32 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 1 % gegenüber Juli und von 31 % gegenüber August 2025 entspricht. Gleichzeitig gingen die Exporterlöse aus dem Rinderhandel im Vergleich zum Juli um 11 % zurück, stiegen jedoch im Vergleich zum August 2025 um 30 % auf 3,62 Mio. US-Dollar.
Von Januar bis August exportierte die Ukraine 13,47 Tausend Tonnen Rinder (Lebendgewicht) (+5,9 %) im Wert von 32,31 Mio. US-Dollar (+14 %).
Was die Importe betrifft, so importierte die Ukraine im August kein Rindvieh. Die Einfuhren von gekühltem Rindfleisch beliefen sich auf 9 Tonnen, was einem Rückgang von 40 % gegenüber Juli 2026 und von 40 % gegenüber August 2025 entspricht. Die Einfuhr von gefrorenem Rindfleisch belief sich auf 84 Tonnen, was einem Rückgang um 32 % gegenüber Juli entspricht, aber einem Anstieg um 38 % gegenüber August des Vorjahres.
In den ersten acht Monaten des Jahres 2026 gingen die Einfuhren von Rindern auf 93 Tonnen (-82 %) und die von gefrorenem Rindfleisch auf 754 Tonnen (-25 %) zurück, während die Einfuhren von gekühltem Rindfleisch auf 99 Tonnen (+4 %) stiegen.
Die Außenhandelsbilanz für diese Warenpositionen war im August 2026 positiv und belief sich auf 14,95 Mio. $.
Der Verband weist zudem darauf hin, dass der weltweite Rindfleischmarkt in eine Phase des Angebotsrückgangs und der Umstrukturierung der Handelsströme eintritt. Nach Schätzungen der Rabobank könnte die weltweite Rindfleischproduktion im Jahr 2026 um fast 2 % zurückgehen.
Der Rinderbestand in der Ukraine ist zum 1. August 2026 im Vergleich zum 1. Juli um 15,9 Tausend Tiere bzw. um 0,9 % auf 1,751 Mio. Tiere zurückgegangen, während die Zahl der Kühe um 8,6 Tausend Tiere bzw. um 0,9 % auf 932,6 Tausend Tiere sank, wie der Verband der Milcherzeuger (AVM) unter Berufung auf vorläufige Daten des Staatlichen Statistikamtes (Derzhstat) mitteilte.
Im Vergleich zum 1. August 2025 ging der Rinderbestand um 400.000 Tiere bzw. um 19 % zurück, und die Zahl der Kühe sank um 208.000 Tiere bzw. um 18 %.
Im industriellen Sektor wurden 953.000 Stück Rinder gehalten, das sind 2.000 Stück bzw. 0,2 % weniger als im Vormonat, aber 29.500 Stück bzw. 3 % mehr als vor einem Jahr. Der Kuhbestand in landwirtschaftlichen Betrieben verringerte sich im Monatsvergleich um 3,8 Tausend Stück bzw. um 1 % auf 392,8 Tausend Stück, stieg im Jahresvergleich jedoch um 11,2 Tausend Stück bzw. um 3 %.
In privaten Haushalten wurden 798.100 Stück Rinder gehalten, das sind 14.000 Stück oder 1,7 % weniger als im Vormonat und 430.000 Stück oder 35 % weniger als vor einem Jahr. Der Kuhbestand in diesem Sektor verringerte sich im Monatsvergleich um 5.000 Tiere bzw. um 0,9 % auf 539,8 Tausend Tiere und im Jahresvergleich um 219 Tausend Tiere bzw. um 29 %.
„In der Ukraine hält der Rückgang des Rinderbestands, einschließlich der Kühe, an, was vor allem auf den kleinbäuerlichen Sektor zurückzuführen ist. Der industrielle Sektor hat den Kuhbestand im Vergleich zum Vorjahreszeitraum erhöht. Allerdings haben die Landwirte im Juli einen Teil ihrer Kühe abgegeben“, stellte der Verband fest.
Nach Angaben des Verbandes wirken sich steigende Produktionskosten für Rohmilch, niedrige Ankaufspreise und ein voraussichtlicher Anstieg der Futtermittelpreise negativ auf die Erholung des Bestands aus. Nach vorläufigen Angaben des Staatlichen Statistikamtes belief sich das Schlachtvolumen an Rindern im Zeitraum Januar bis Juli 2026 auf 79,24 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.
Die meisten Kühe im industriellen Sektor wurden in der Oblast Poltawa gehalten – 52,4 Tausend Tiere, gefolgt von der Oblast Tscherkassy mit 46,1 Tausend, der Oblast Tschernihiw mit 38 Tausend, der Oblast Kiew mit 35,4 Tausend sowie den Oblasten Chmelnyzkyj und Winnyzja mit jeweils 32,5 Tausend Tieren. Insgesamt werden in diesen sechs Regionen etwa 60 % der Kühe des industriellen Sektors der Ukraine gehalten.
Wie experts.news berichtet, belief sich der Rinderbestand in der Ukraine zum 1. Juni 2026 auf 1.786,9 Tausend Tiere, darunter 941,2 Tausend Kühe, teilte der Verband der Milcherzeuger am 26. Juni unter Berufung auf vorläufige Daten des Staatlichen Statistikamtes mit.
Im Vergleich zum 1. Juni 2025 ging der Rinderbestand um 383.000 Tiere bzw. um 18 % zurück, während die Zahl der Kühe um 208.000 Tiere, ebenfalls um 18 %, sank. Im Monatsvergleich stieg der Gesamtbestand an Rindern leicht um 2,1 Tausend Tiere an, während die Zahl der Kühe um 3,3 Tausend zurückging
Etwa 53 % des Bestands werden von landwirtschaftlichen Betrieben gehalten, die restlichen 47 % von privaten Haushalten.
Im industriellen Sektor gab es Anfang Juni 951.200 Stück Rinder, darunter 391.900 Kühe. Im Jahresvergleich erhöhten die Betriebe den Rinderbestand um 4 % und die Zahl der Kühe um 3 %.
Gleichzeitig befanden sich in privaten Haushalten weiterhin 835,7 Tausend Stück Rinder, davon 549,3 Tausend Kühe. Im Laufe des Jahres verlor der private Sektor 33 % des Rinderbestands und 28 % der Kühe. Gerade der Rückgang der Tierhaltung in privaten Haushalten bleibt der Hauptgrund für den allgemeinen Rückgang der Zahlen im Land.
In elf Oblasten wurde ein Anstieg der Kuhbestände in landwirtschaftlichen Betrieben verzeichnet. Am stärksten stieg der Bestand in der Oblast Riwne – um 29 %, in der Oblast Lemberg – um 22 %, in der Oblast Charkiw – um 13 %, in der Oblast Ternopil – um 11 % und in der Oblast Chmelnyzkyj – um 9 %. In der Region Kiew stieg die Zahl der Kühe im industriellen Sektor um 3 %.
Den größten Rinderbestand in Betrieben aller Kategorien wiesen die Region Poltawa mit 168.000 Tieren, die Region Winnyzja mit 160.000, in der Oblast Chmelnyzkyj – 143.400, in der Oblast Odessa – 131.600, in der Oblast Tschernihiv – 126.100, in der Oblast Tscherkassy – 125.400 und in der Oblast Kiew – 105.700 Tiere. Auf diese sieben Regionen entfielen rund 54 % des gesamten Rinderbestands des Landes.
Der Verband der Milcherzeuger führt den Rückgang des Viehbestands auf den niedrigen Milchankaufspreis, die gestiegenen Preise für Futtermittel, Kraftstoff und Düngemittel, die unzureichende Modernisierung der Betriebe sowie die Folgen der Kampfhandlungen zurück. Betriebe in den frontnahen Regionen sind zudem gezwungen, ihr Vieh in die zentralen und westlichen Regionen zu transportieren.
Nach Schätzungen des Verbandes müssen etwa 850 der 1.375.000 ukrainischen Milchviehbetriebe umgebaut werden, um den europäischen Standards für die Tierhaltung zu entsprechen. Der geschätzte Investitionsbedarf beläuft sich auf etwa 219 Mio. EUR.
Anfang 1991 gab es in der Ukraine 24.623,4 Tausend Stück Rinder, darunter 8.378,2 Tausend Kühe. Bis Anfang 2001 war der Rinderbestand auf 9,424 Millionen Stück und der Kuhbestand auf etwa 4,958 Millionen Stück geschrumpft.
Im Jahr 2013 gab es in der Ukraine noch 4,646 Mio. Stück Rinder und 2,554 Mio. Kühe. Zu Beginn des Jahres 2021 beliefen sich die Zahlen auf 2,874 Mio. bzw. 1,673 Mio. Stück.
Zum 1. Januar 2025 wurde der Rinderbestand auf 2,002 Mio. Tiere geschätzt, davon 1,155 Mio. Kühe. Zu Beginn des Jahres 2026 waren die Zahlen auf 1,804 Mio. Rinder und 1,022 Mio. Kühe gesunken.
Somit ging der Gesamtbestand an Rindern in der Ukraine von Anfang 1991 bis Anfang 2026 um etwa 92,7 % bzw. um das 13,6-Fache zurück. Die Zahl der Kühe verringerte sich um 87,8 % bzw. um das 8,2-Fache.
Bis zum 1. Juni 2026 sank die Zahl der Kühe erstmals unter 1 Mio. Tiere – auf 941,2 Tausend. Im Vergleich zu 1991 bedeutet dies einen Rückgang um fast 89 % bzw. um das 8,9-Fache.
Beim Vergleich der Langzeitdaten ist die veränderte statistische Erfassung zu berücksichtigen. Die Daten für die Jahre 2015–2021 umfassen nicht die vorübergehend besetzten Gebiete Krim, Sewastopol sowie Teile der Oblasten Donezk und Luhansk, und die Zahlen ab 2022 schließen zudem weitere besetzte Gebiete sowie Teile der Kampfgebiete aus.
Trotz des drastischen allgemeinen Rückgangs des Viehbestands erhöhen die industriellen Milchviehbetriebe in relativ sicheren Regionen teilweise die Zahl der Milchkühe. Dies reicht jedoch bislang nicht aus, um den massiven Rückzug der privaten landwirtschaftlichen Betriebe aus der Tierhaltung auszugleichen.
https://www.experts.news/posts/poholivya-vrkh-v-ukrayini-za-rik-skorotylosya-na-18
Zum 1. Juli 2026 stieg der Rinderbestand in landwirtschaftlichen Betrieben der Ukraine im Vergleich zum gleichen Stichtag des Vorjahres um 4 % auf 955,2 Tausend Stück, während sie in privaten Haushalten um 35 % auf 811,8 Tausend Tiere zurückgegangen ist, teilte der Verband der Milcherzeuger (AVM) unter Berufung auf vorläufige Daten des Staatlichen Statistikamtes (Derzhstat) mit.
Nach Angaben von Derzhstat wurden in der Ukraine zum 1. Juli 2026 1,767 Mio. Stück Rinder gehalten, darunter 941,2 Tausend Kühe.
Etwa 54 % des Rinderbestands wurden in landwirtschaftlichen Betrieben gehalten, weitere 46 % in privaten Haushalten.
In den landwirtschaftlichen Betrieben wurden 396.600 Kühe gezählt, was einem Anstieg von 4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht, während ihre Zahl in den privaten Haushalten um 29 % auf 544.600 Tiere zurückging.
„Der Kuhbestand geht vor allem im privathaushaltsnahen Sektor zurück, bleibt im industriellen Sektor jedoch relativ stabil. Der Rückgang des Rinderbestands ist ein seit langem bestehendes Problem der Ukraine, das auf das Fehlen eines wirksamen staatlichen Förderprogramms für die Milchviehhaltung zurückzuführen ist. Seit 2014 hat sich der Kuhbestand im industriellen und im privaten Sektor fast um das Dreifache verringert, und die Situation wurde durch die großangelegte Invasion der Russischen Föderation sowie ungünstige Marktbedingungen zusätzlich verschärft“, betonte der Verband der Milchproduzenten (AVM).
Der Verband wies darauf hin, dass die Erholung des Bestands durch niedrige Milchankaufspreise, steigende Produktionskosten, die Verlagerung von Betrieben aus den Grenzregionen sowie die Anpassung an die ökologischen und pflanzengesundheitlichen Anforderungen der EU negativ beeinflusst wird.
Nach Einschätzung des AVM besteht ohne eine Modernisierung der Milchverarbeitungsbetriebe und eine Anhebung der Ankaufspreise die Gefahr eines weiteren Rückgangs des Viehbestands, da die Landwirte vor dem Hintergrund hoher Weltmarktpreise für Rindfleisch verstärkt Vieh verkaufen.
Nach Angaben des Staatlichen Statistikamtes konzentriert sich der größte Teil des Kuhbestands im industriellen Sektor auf die Oblast Poltawa – 52,8 Tausend Tiere, die Oblast Tscherkassy – 46 Tausend Tiere, die Oblast Tschernihiw – 38,8 Tausend Tiere, die Oblast Kiew – 35,6 Tausend Tiere und die Oblast Winnyzja – 33 Tausend Tiere. Insgesamt entfallen auf diese fünf Regionen etwa 52 % des industriellen Kuhbestands in der Ukraine.
Kuh, LANDWIRTSCHAFT, Rinder, Staatliches Statistikamt, Viehzucht
Die Ukraine hat im Januar 2026 ihre Exporte von Rindfleisch und Rindern aufgrund der saisonalen Flaute, der Verteuerung der Logistik und des Rückgangs der Nachfrage reduziert, teilte der Verband der Milcherzeuger (AVM) unter Berufung auf Daten der staatlichen Zollbehörde mit.
Der Branchenverband gab an, dass die Exporte von Rindern mit einem Lebendgewicht im Januar etwa 958 Tonnen betrugen, was einem Rückgang von 36 % gegenüber Dezember 2025 und 33 % gegenüber Januar 2025 entspricht. Die Deviseneinnahmen in diesem Segment sanken auf 1,82 Millionen Dollar, was 46 % weniger ist als im Dezember 2025.
Der Export von frischem oder gekühltem Rindfleisch ging im Januar dieses Jahres im Vergleich zum Dezember um 32 % auf 292 Tonnen zurück, liegt jedoch deutlich über dem Volumen vom Januar letzten Jahres, als er 21 Tonnen betrug. Der Erlös für diese Ware belief sich im Berichtszeitraum auf 2,22 Mio. USD.
Die physischen Exportmengen von gefrorenem Rindfleisch beliefen sich auf 966 Tonnen, was einem Rückgang von 34 % gegenüber Dezember und 31 % gegenüber Januar 2025 entspricht. Der Geldumsatz betrug fast 4,62 Mio. USD.
„Der Rückgang der Exporte im Januar hängt wahrscheinlich mit der Zunahme der Beschießungen der Hafeninfrastruktur zusammen, was zu einer Verteuerung der Logistik aufgrund von Risikoversicherungen und Änderungen der Routen führte. Darüber hinaus war auf dem Markt ein für den Jahresbeginn typischer Rückgang der Nachfrage nach den aktiven Einkäufen Ende 2025 zu beobachten“, erklärte der Analyst der Vereinigung Georgi Kuchiaschwili, dessen Worte in der Mitteilung zitiert werden.
Nach Angaben der AVM war auch bei den Rindfleischimporten ein Rückgang zu verzeichnen. Insbesondere gingen die Einkäufe von gekühltem Fleisch auf 6 Tonnen (-54 % gegenüber dem Vormonat) und von gefrorenem Fleisch auf 81 Tonnen (-18 %) zurück.
Die Außenhandelsbilanz blieb im Januar 2026 positiv und belief sich auf 7,82 Millionen Dollar, fasste die AVM zusammen.
Die landwirtschaftliche Gesellschaft (STOV) „Ratnivsky Agrarian“ (Stadt Ratne, Region Wolhynien) beabsichtigt, eine Genehmigung für die Emission von Schadstoffen für den rekonstruierten Viehzuchtkomplex im Dorf Yakushiv (Bezirk Kovel) zu erhalten, wie auf der Website des Ministeriums für Wirtschaft, Umwelt und Landwirtschaft zu lesen ist.
Laut offizieller Mitteilung sieht das Projekt die freilaufende Haltung von Rindern auf Tiefstreu in vier Ställen vor. Jeder von ihnen ist für 1.000 Tiere ausgelegt, was eine Gesamtkapazität der Anlage von 4.000 Tieren bei gleichzeitiger Haltung gewährleistet.
Es wird erwartet, dass in dem Komplex 1.525 Kühe, 1.670 Kälber verschiedener Altersgruppen, 805 andere Rinder und Jungbullen gehalten werden. In der warmen Jahreszeit werden die Tiere auf Weiden gehalten. Die Gesamtzeit, die sie in den Ställen verbringen, beträgt nicht mehr als fünf Monate pro Jahr. Die Wärmeversorgung in den Ställen wird durch einen Holzofen (200 kW) gewährleistet. Darüber hinaus ist der Komplex zur Sicherstellung einer zuverlässigen Energieversorgung mit vier Dieselgeneratoren mit einer Leistung von jeweils 50 kW ausgestattet.
Das Projekt hat bereits die Umweltverträglichkeitsprüfung (UVP) durchlaufen, deren Ergebnisse Ende Dezember 2025 zu einer positiven Stellungnahme der Abteilung für Ökologie und natürliche Ressourcen der Volyn OVA geführt haben. Da die Kapazität des Komplexes die Schwelle von 1.000 Plätzen für Rinder überschreitet, fällt die Anlage unter die zweite Kategorie von Aktivitäten, die erhebliche Auswirkungen auf die Umwelt haben können.
Gleichzeitig haben Berechnungen bestätigt, dass die zulässigen Grenzwerte für Schadstoffkonzentrationen nicht überschritten werden, sodass keine Maßnahmen zur zwangsweisen Reduzierung der Emissionen vorgesehen sind.
Die STOV „Ratnivsky Agrarian“ wurde 2011 registriert. Sie ist auf die Haltung von Rindern und die Mast von Zuchttieren unter Verwendung moderner Technologien spezialisiert.
Nach Angaben des Dienstes Opendatabot erzielte das Unternehmen im Jahr 2024 einen Umsatz von 259,1 Mio. UAH, einen Nettogewinn von 17,53 Mio. UAH, hat Verbindlichkeiten in Höhe von 126,16 Mio. UAH und verfügt über Vermögenswerte im Wert von 1,04 Mrd. UAH. Nach den Ergebnissen der ersten drei Quartale des Jahres 2025 ist seine Tätigkeit durch ein weiteres Wachstum der Vermögenswerte gekennzeichnet: 204,98 Mio. UAH Umsatz, 40,56 Mio. UAH Nettogewinn, 222,95 Mio. UAH Verbindlichkeiten, die Vermögenswerte stiegen auf 1,27 Mrd. UAH.
Das Stammkapital der STOV „Ratnivsky Agrarian“ beträgt 48,144 Mio. UAH, der Endbegünstigte ist Vita Shevchuk.
Gemäß dem Gesetz „Über den Schutz der Luft“ werden die Objekte in drei Gruppen unterteilt: Zur ersten Gruppe gehören Unternehmen, die verpflichtet sind, die besten verfügbaren Technologien einzuführen (die Genehmigung wird vom Wirtschaftsministerium erteilt); zur zweiten Gruppe gehören Objekte, die staatlich registriert sind und auf der Ebene der OVA reguliert werden; zur dritten gehören Einrichtungen mit minimalen Auswirkungen. Das UVP-Verfahren ist für Tierhaltungsbetriebe mit mehr als 1000 Rindern obligatorisch.
AGROHOLDING, Landwirtschaftlicher Betrieb, Rinder, Wolhynien
