Landwirtschaftliche Betriebe aller Kategorien produzierten von Januar bis Juli 2026 3,55 Millionen Tonnen Rohmilch, was einem Rückgang von 12 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Jahres 2025 entspricht, berichtet der Verband der Milcherzeuger (AVM) unter Berufung auf vorläufige Daten des Staatlichen Statistikamtes.
Im Juli produzierten landwirtschaftliche Betriebe aller Kategorien 563,7 Tausend Tonnen Rohmilch – das sind 0,5 % weniger als im Juni und 15 % weniger als im Juli 2025.
Dabei produzierten landwirtschaftliche Betriebe 281.000 Tonnen, das sind 0,7 % weniger als im Juni, aber 4,5 % mehr als im Vorjahr, während die privaten Haushalte 282,7 Tausend Tonnen erzeugten, was 0,2 % weniger als im Juni und 28,3 % weniger als im Juli 2025 entspricht.
In den ersten sieben Monaten des Jahres 2026 steigerten die Milchviehbetriebe ihre Rohmilchproduktion um 5 % auf 1,93 Mio. Tonnen, während die privaten Haushalte sie um 27 % auf 1,62 Mio. Tonnen reduzierten.
„In der Ukraine ist die Rohmilchproduktion unter dem Einfluss der Hitze zurückgegangen, da nicht alle Milchviehbetriebe modernisiert und mit modernen Belüftungssystemen ausgestattet sind, die es den Kühen ermöglichen, Hitzestress zu vermeiden. Das heiße Wetter führte in vielen Betrieben zu einem Rückgang der Rohmilchproduktion um 10–15 %“, erklärte die AVM.
Von Januar bis Juli 2026 wurden etwa 54 % der Rohmilch von landwirtschaftlichen Betrieben in fünf Oblasten produziert: Poltawa, Tscherkassy, Chmelnyzkyj, Tschernihiw und Winnyzja.
Die AVM wies darauf hin, dass der Anteil der landwirtschaftlichen Betriebe an der Rohmilchproduktion im Zeitraum Januar bis Juli 54 % betrug, der Anteil der privaten Haushalte 46 %.
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Die STOV „Agroko“ (Region Tscherkassy) hat mit dem Bau eines neuen Kuhstalls für 800 Tiere mit Querbelüftung begonnen, dessen Fertigstellung für das Jahr 2027 geplant ist, wie der Geschäftsführer des Unternehmens, Wolodymyr Taranduschka, in einem Interview mit United Farmers Ukraine erklärte.
„Wir haben am 1. Mai mit dem Bau begonnen, und bis heute ist das Fundament für unseren zukünftigen Kreuzlüftungs-Stall bereits fertiggestellt. Wir bauen einen neuen Kreuzlüftungs-Stall für 800 Kühe nach modernster Technologie mit Kreuzlüftung“, erklärte er.
Laut Taranduschka ist geplant, einen neuen Melkkarussell-Melkstand mit 60 Plätzen zu errichten, der sowohl den neuen als auch die bestehenden Ställe versorgen wird.
Die Querbelüftung soll für ein stabileres Mikroklima sorgen und den Hitzestress bei den Tieren verringern, was den Berechnungen zufolge dazu beitragen wird, die Leistung der Herde auch während der Sommerhitze aufrechtzuerhalten.
Wie Taranduschka anmerkte, wird der neue Kuhstall die erste Anlage dieser Art in der Oblast Tscherkassy sein.
Zunächst ist geplant, die produktivste Herde dorthin zu verlegen; anschließend wird der Betrieb den Bestand schrittweise aufstocken.
Geplant ist, die Milchproduktion von 50 auf 75 Tonnen pro Tag zu steigern.
Die STOV „Agroko“ wurde 2001 in der Oblast Tscherkassy registriert. Sie befasst sich mit dem Anbau von Getreide, Hülsenfrüchten und Ölsaaten, der Zucht von Milchrindern sowie der Milchproduktion.
Der wirtschaftliche Eigentümer ist Igor Potapenko.
Nach Angaben von Opendatabot steigerte die STOV „Agroko“ im Jahr 2025 ihren Umsatz um 31,5 % auf 1,079 Mrd. UAH und den Nettogewinn um 35,4 % auf 382 Mio. UAH.
Die PrJSC „Yuria“ (Marke „Voloshkove Pole“) hat im Zeitraum Januar bis Juni 2026 ihren Gewinn auf 67,2 Mio. UAH gesteigert, gegenüber 1,8 Mrd. UAH im gleichen Zeitraum des Vorjahres.
Wie das Unternehmen im Informationssystem der Nationalen Kommission für Wertpapiere und den Kapitalmarkt (NKZPF) mitteilte, stieg sein Umsatz um 10,4 % auf 1,19 Mrd. UAH.
Den Berichten zufolge stieg der Bruttogewinn des Unternehmens im ersten Halbjahr um 46,1 % auf 179,8 Mio. UAH, der Betriebsgewinn um das 14,2-Fache auf 72,6 Mio. UAH.
Zum 30. Juni 2026 beliefen sich die Vermögenswerte der PrAT „Yuria“ auf 1,092 Mrd. UAH gegenüber 1,039 Mrd. UAH zu Jahresbeginn; der nicht gedeckte Verlust verringerte sich von 342,5 Mio. UAH auf 275,2 Mio. UAH, während die kurzfristigen Verbindlichkeiten von 1,271 Mrd. UAH auf 1,325 Mrd. UAH stiegen, wovon 700,9 Mio. UAH auf Verbindlichkeiten gegenüber Lieferanten und 473,9 Mio. UAH auf erhaltene Anzahlungen entfielen.
Gleichzeitig hat das Unternehmen seine Bankverbindlichkeiten erheblich reduziert: Die langfristigen Kredite beliefen sich zu Jahresbeginn auf 67,7 Mio. UAH, während in der Bilanz zum Ende Juni nur 1 Mio. UAH an kurzfristigen Krediten ausgewiesen wurden.
Wie bereits berichtet, haben die Aktionäre der PrJSC „Yuria“ auf der außerordentlichen Hauptversammlung am 2. Juli 2026 vorläufig dem Abschluss umfangreicher Rechtsgeschäfte mit der AB „Pivdenny“ in Höhe von insgesamt bis zu 900 Mio. UAH zugestimmt, insbesondere Kredit- und andere Finanzverträge sowie Änderungen an bestehenden Vereinbarungen hinsichtlich Finanzierungslimits, Laufzeiten, Zinssätzen und Provisionen.
Die PrJSC „Yuria“ ist die Rechtsnachfolgerin der städtischen Molkerei von Tscherkassy mit einer geplanten Verarbeitungskapazität von 25 Tonnen Rohstoffen pro Tag. Sie gehört zu den zehn größten ukrainischen Milchproduzenten.
Der Hersteller von Milchprodukten unter der Marke „Voloshkove Pole“ investierte im Jahr 2023 1,5 Mio. EUR in die Installation einer „Tetra Pak“-Anlage, um die Produktion von ultrahocherhitzter Milch zu verdoppeln. Im Jahr 2024 investierte das Unternehmen 1,6 Mio. EUR in die Modernisierung der Produktionskapazitäten seiner Betriebe und nahm eine neue Produktionslinie für glasierte Quarkhäppchen in Betrieb.
Das Unternehmen verfügt über die Tochtergesellschaften „Yuria-2“ – ein Netzwerk von Markengeschäften und Kiosken in Tscherkassy – sowie „Yuria-Trans“ – ein Transportunternehmen, das Rohstoffe und Materialien zur Verarbeitung sowie Produkte an die Verkaufsstellen liefert und darüber hinaus weitere Transportdienstleistungen erbringt. Das Einzugsgebiet für Rohstoffe umfasst die Oblasten Tscherkassy, Kirowograd, Poltawa, Kiew und Winnyzja. Die Milchsammlung erfolgt in über 200 Ortschaften.
Die wirtschaftlich Berechtigten des Unternehmens sind Oleksandr und Andriy Tabalov.
Laut Jahresbericht stieg der Umsatz von „Yuriya“ im Jahr 2025 um 27,8 % auf 2 Mrd. 200,95 Mio. UAH, während der Nettogewinn 62,68 Mio. UAH betrug, gegenüber einem Nettoverlust von 121,95 Mio. UAH im Vorjahr.
Wie experts.news berichtet, belief sich der Rinderbestand in der Ukraine zum 1. Juni 2026 auf 1.786,9 Tausend Tiere, darunter 941,2 Tausend Kühe, teilte der Verband der Milcherzeuger am 26. Juni unter Berufung auf vorläufige Daten des Staatlichen Statistikamtes mit.
Im Vergleich zum 1. Juni 2025 ging der Rinderbestand um 383.000 Tiere bzw. um 18 % zurück, während die Zahl der Kühe um 208.000 Tiere, ebenfalls um 18 %, sank. Im Monatsvergleich stieg der Gesamtbestand an Rindern leicht um 2,1 Tausend Tiere an, während die Zahl der Kühe um 3,3 Tausend zurückging
Etwa 53 % des Bestands werden von landwirtschaftlichen Betrieben gehalten, die restlichen 47 % von privaten Haushalten.
Im industriellen Sektor gab es Anfang Juni 951.200 Stück Rinder, darunter 391.900 Kühe. Im Jahresvergleich erhöhten die Betriebe den Rinderbestand um 4 % und die Zahl der Kühe um 3 %.
Gleichzeitig befanden sich in privaten Haushalten weiterhin 835,7 Tausend Stück Rinder, davon 549,3 Tausend Kühe. Im Laufe des Jahres verlor der private Sektor 33 % des Rinderbestands und 28 % der Kühe. Gerade der Rückgang der Tierhaltung in privaten Haushalten bleibt der Hauptgrund für den allgemeinen Rückgang der Zahlen im Land.
In elf Oblasten wurde ein Anstieg der Kuhbestände in landwirtschaftlichen Betrieben verzeichnet. Am stärksten stieg der Bestand in der Oblast Riwne – um 29 %, in der Oblast Lemberg – um 22 %, in der Oblast Charkiw – um 13 %, in der Oblast Ternopil – um 11 % und in der Oblast Chmelnyzkyj – um 9 %. In der Region Kiew stieg die Zahl der Kühe im industriellen Sektor um 3 %.
Den größten Rinderbestand in Betrieben aller Kategorien wiesen die Region Poltawa mit 168.000 Tieren, die Region Winnyzja mit 160.000, in der Oblast Chmelnyzkyj – 143.400, in der Oblast Odessa – 131.600, in der Oblast Tschernihiv – 126.100, in der Oblast Tscherkassy – 125.400 und in der Oblast Kiew – 105.700 Tiere. Auf diese sieben Regionen entfielen rund 54 % des gesamten Rinderbestands des Landes.
Der Verband der Milcherzeuger führt den Rückgang des Viehbestands auf den niedrigen Milchankaufspreis, die gestiegenen Preise für Futtermittel, Kraftstoff und Düngemittel, die unzureichende Modernisierung der Betriebe sowie die Folgen der Kampfhandlungen zurück. Betriebe in den frontnahen Regionen sind zudem gezwungen, ihr Vieh in die zentralen und westlichen Regionen zu transportieren.
Nach Schätzungen des Verbandes müssen etwa 850 der 1.375.000 ukrainischen Milchviehbetriebe umgebaut werden, um den europäischen Standards für die Tierhaltung zu entsprechen. Der geschätzte Investitionsbedarf beläuft sich auf etwa 219 Mio. EUR.
Anfang 1991 gab es in der Ukraine 24.623,4 Tausend Stück Rinder, darunter 8.378,2 Tausend Kühe. Bis Anfang 2001 war der Rinderbestand auf 9,424 Millionen Stück und der Kuhbestand auf etwa 4,958 Millionen Stück geschrumpft.
Im Jahr 2013 gab es in der Ukraine noch 4,646 Mio. Stück Rinder und 2,554 Mio. Kühe. Zu Beginn des Jahres 2021 beliefen sich die Zahlen auf 2,874 Mio. bzw. 1,673 Mio. Stück.
Zum 1. Januar 2025 wurde der Rinderbestand auf 2,002 Mio. Tiere geschätzt, davon 1,155 Mio. Kühe. Zu Beginn des Jahres 2026 waren die Zahlen auf 1,804 Mio. Rinder und 1,022 Mio. Kühe gesunken.
Somit ging der Gesamtbestand an Rindern in der Ukraine von Anfang 1991 bis Anfang 2026 um etwa 92,7 % bzw. um das 13,6-Fache zurück. Die Zahl der Kühe verringerte sich um 87,8 % bzw. um das 8,2-Fache.
Bis zum 1. Juni 2026 sank die Zahl der Kühe erstmals unter 1 Mio. Tiere – auf 941,2 Tausend. Im Vergleich zu 1991 bedeutet dies einen Rückgang um fast 89 % bzw. um das 8,9-Fache.
Beim Vergleich der Langzeitdaten ist die veränderte statistische Erfassung zu berücksichtigen. Die Daten für die Jahre 2015–2021 umfassen nicht die vorübergehend besetzten Gebiete Krim, Sewastopol sowie Teile der Oblasten Donezk und Luhansk, und die Zahlen ab 2022 schließen zudem weitere besetzte Gebiete sowie Teile der Kampfgebiete aus.
Trotz des drastischen allgemeinen Rückgangs des Viehbestands erhöhen die industriellen Milchviehbetriebe in relativ sicheren Regionen teilweise die Zahl der Milchkühe. Dies reicht jedoch bislang nicht aus, um den massiven Rückzug der privaten landwirtschaftlichen Betriebe aus der Tierhaltung auszugleichen.
https://www.experts.news/posts/poholivya-vrkh-v-ukrayini-za-rik-skorotylosya-na-18
Der Agrar- und Industriekonzern „Astarta“ hat einen der größten Viehzuchtbetriebe in der Oblast Chmelnyzkyi modernisiert und eine moderne Melkkarussellanlage für 40 Tiere installiert, wie die Pressestelle des Unternehmens auf Facebook mitteilte.
„Die Milchviehhaltung bleibt für ‚Astarta‘ einer der strategischen Entwicklungsschwerpunkte … Allein in den letzten 2,5 Jahren beliefen sich die Investitionen in den Milchsektor auf über 1 Mrd. UAH“, zitiert die Pressestelle den Generaldirektor der Agrarholding, Viktor Ivanchik.
Ihren Angaben zufolge fließen die Investitionen in die Modernisierung der Betriebe, in Technologien und in die Produktionsqualität, was zu einer Marktführerschaft bei der industriellen Milchproduktion und einem Anteil von 99 % an Milch der Extraklasse geführt hat.
Nach Angaben des Unternehmens ist der Komplex für die Haltung von 2.000 Stück Rindern ausgelegt.
Das Modernisierungsprojekt umfasste die Erneuerung der Produktionsanlagen mit dem Schwerpunkt auf der Verbesserung der Haltungsbedingungen für die Tiere, der Produktionseffizienz und der Möglichkeit einer weiteren Expansion.
Das Unternehmen wies darauf hin, dass die Modernisierung Teil des Infrastrukturprogramms der Holding ist, das auch die Einführung digitaler Technologien in der Tierhaltung, die Steigerung der Energieeffizienz der Betriebe und die Verbesserung der Genetik des Viehbestands vorsieht.
„Astarta“ ist eine vertikal integrierte Agrar- und Industrieholding, die in sieben Regionen der Ukraine tätig ist und der größte Zuckerproduzent des Landes ist. Zum Konzern gehören fünf Zuckerfabriken, landwirtschaftliche Betriebe mit einer Landfläche von 214.000 ha (davon 129.000 ha in der Oblast Poltawa, 42.000 ha in der Oblast Chmelnyzkyj und 16.000 ha in der Oblast Winnyzja) sowie 26 Milchviehbetriebe mit 29.000 Rindern in drei Regionen. Die Holding betreibt zudem eine Sojaverarbeitungsanlage und einen Bioenergiekomplex in der Oblast Poltawa sowie ein Netzwerk aus sechs Getreidespeichern.
Der Nettogewinn von „Astarta“ sank im Jahr 2025 um das 4,2-Fache auf 19,94 Mio. US-Dollar, während der konsolidierte Umsatz um 23 % auf 472 Mio. US-Dollar zurückging.
Der Umsatz des Segments Tierhaltung belief sich im vergangenen Jahr auf 56 Mio. EUR, der durchschnittliche Jahresbestand stieg um 5 % auf 29.000 Stück.
Die Milchverkaufsmengen stiegen im Jahresvergleich um 6 % auf 122.000 Tonnen. Dabei wurden 99 % der Rohmilch als Milch von höchster Qualität eingestuft, verglichen mit 97 % im Jahr 2024.
Der Kuhbestand in der Ukraine wird weiter zurückgehen und könnte zum 1. Januar 2028 auf 917.000 Tiere sinken, gegenüber einer Schätzung von 1,055 Mio. Tieren zu Beginn des Jahres 2026, während sich die Milchproduktion nach einem langjährigen Rückgang auf einem Niveau von etwa 6,7 Mio. Tonnen pro Jahr stabilisieren wird – so lautet die Prognose der Studie „Die Milchwirtschaft der Ukraine im Kontext der europäischen Integration“.
Der Vorsitzende des Verbandes der Molkereiunternehmen der Ukraine, Vadym Chagarovskyi, stellte bei der Präsentation der Studie auf der Agro Ukraine Week 2026 fest, dass trotz des anhaltenden Rückgangs des Kuhbestands in der Ukraine die Produktivität steigt und die zur Verarbeitung gelieferten Milchmengen zunehmen.
Der Studie zufolge ist der Gesamtbestand an Kühen in allen Betriebskategorien von 2,018 Mio. Tieren im Jahr 2018 auf 1,055 Mio. Tiere im Jahr 2026 zurückgegangen, was einem Rückgang von 48 % entspricht.
Der stärkste Rückgang ist in den privaten Haushalten zu verzeichnen, wo der Bestand im Zeitraum 2018–2026 um 55 % auf 660.000 Tiere zurückgegangen ist und bis 2028 auf 500.000 Tiere sinken könnte.
Gleichzeitig wird bei den landwirtschaftlichen Betrieben nach einem lang anhaltenden Rückgang ein Anstieg des Bestands von 395.000 Stück im Jahr 2026 auf 417.000 Stück im Jahr 2028 prognostiziert.
Auch die Milchproduktion in der Ukraine ist in den letzten Jahren zurückgegangen – von 10,2 Mio. Tonnen im Jahr 2017 auf 6,9 Mio. Tonnen im Jahr 2025, was einem Rückgang von 33 % entspricht.
Gleichzeitig prognostizieren die Autoren der Studie ein Ende des langjährigen Rückgangs der Milchproduktion und deren Stabilisierung auf einem Niveau von 6,7 Mio. Tonnen in den Jahren 2026–2027.
Dabei wird die Milchproduktion in landwirtschaftlichen Betrieben weiter steigen – von 3,4 Mio. Tonnen im Jahr 2026 auf 3,7 Mio. Tonnen im Jahr 2027, während die Produktion in privaten Haushalten von 3,3 Mio. Tonnen auf 3 Mio. Tonnen zurückgehen wird. Der Anteil der industriellen Milchproduktion wird den Prognosen zufolge von 46 % im Jahr 2025 auf 55 % im Jahr 2027 steigen.
Chagarovskyi betonte zudem, dass die ukrainische Milchwirtschaft dank der industriellen Produktion und der Modernisierung der Betriebe weiterhin Entwicklungspotenzial besitze.
Der Studie zufolge produziert die ukrainische Milchwirtschaft derzeit 6,9 Mio. Tonnen Milch pro Jahr, trägt etwa 0,25 % zum BIP bei und erwirtschaftet einen Produktionswert von 124 Mrd. UAH. Der Anteil der Ukraine an der weltweiten Milchproduktion beträgt 0,7 %.
Für den Übergang zu einem industriellen Entwicklungsmodell der Branche und die Steigerung der Produktion auf 10 Mio. Tonnen Milch pro Jahr sind Investitionen in Höhe von 9 Mrd. EUR in den Aufbau einer Rohstoffbasis erforderlich. Insbesondere für die Aufstockung des Bestands um 750.000 Kühe und den Bau von rund 700 industriellen Milchviehbetrieben. Weitere 6 Mrd. Euro müssen nach Einschätzung der Autoren der Studie in die Modernisierung und den Ausbau der Verarbeitungskapazitäten fließen.
Die Studie „Die Milchwirtschaft der Ukraine im Kontext der europäischen Integration“ wurde vom Verband der Milchunternehmen der Ukraine erstellt.
EUROPÄISCHE INTEGRATION, INVESTITIONEN, Kuh, Milch, Milchwirtschaft, PRODUKTION
