Las tasas de ventas en la temporada-2024 fueron significativamente más altas en comparación con el año anterior, especialmente para el maíz y el girasol, Agrohub informó sobre la base de los resultados de dos olas de investigación sobre la eficiencia y eficacia de los principales cultivos en la temporada-2024.
«En el momento de la primera oleada del estudio (finales de enero de 2025), el porcentaje de ventas de estos cultivos era superior al 60%, mientras que a finales de enero de 2024, sólo se vendía el 25% del maíz y el 27% del girasol», señalaron los investigadores.
Según el estudio, el girasol se vendió casi en su totalidad, lo que se debió a la reducción de su cuota en la estructura de cultivos y a la elevada demanda de la industria de transformación, así como al aumento del número de plantas de extracción de aceite. Para los cultivos orientados a la exportación, un corredor marítimo de exportación estable desempeña un papel importante en la configuración del ritmo de ventas: a pesar de las amenazas y los bombardeos de las infraestructuras portuarias, siguió siendo el canal de ventas más eficaz, según los analistas.
La situación positiva de los precios fue el principal factor del crecimiento de la rentabilidad de la producción agrícola en 2024, según el informe. Así, el punto de equilibrio de muchos cultivos disminuyó, mientras que los indicadores de rentabilidad aumentaron. Según los resultados de la campaña 2024, el EBITDA medio previsto para cultivos como el trigo de invierno, la colza y la cebada, así como el girasol y el maíz, fue de 402 dólares por 1 ha, lo que superó el nivel previsto el año pasado de 94 dólares por 1 ha, es decir, 4,3 veces, calculó Agrohub.
Los analistas recordaron que el EBITDA previsto es una estimación esperada de la rentabilidad por hectárea, calculada sobre la base de los precios de venta actuales de los productos ya vendidos y los precios previstos para las existencias restantes.
Los expertos identifican el girasol, el maíz y la colza como los cultivos con mayor rentabilidad esperada en la campaña 2025.
A pesar de que en la campaña 2024 los rendimientos de los cultivos objeto de estudio disminuyeron, la dinámica positiva de los precios durante el año permitió no sólo mantener sino aumentar la rentabilidad de los cultivos. La principal razón del descenso de los rendimientos fue la sequía y el calor en las regiones central, meridional y oriental. Las temperaturas del suelo en verano superaron los +60°C, y las lluvias localizadas no lograron salvar la situación. En el oeste, donde tradicionalmente llueve más, el descenso del rendimiento no fue significativo, subrayaron los investigadores.
Además, los analistas llamaron la atención sobre una interesante tendencia en la dinámica de costes que se viene observando desde hace dos temporadas seguidas. En concreto, los costes de cultivo disminuyeron ligeramente, un 8% en el caso del girasol y la colza, debido sobre todo a la reducción de los costes de los fertilizantes. Al mismo tiempo, los costes de protección de los cultivos de girasol y maíz disminuyeron un 11%, impulsados por las condiciones climáticas secas. Los menores rendimientos por hectárea y las condiciones meteorológicas secas se tradujeron en menores costes de transporte y transformación del grano, ya que el contenido medio de humedad del maíz cosechado en la campaña 2024 fue del 16,7%, frente al 19,8% de hace un año.
«La temporada 2024 ilustra cómo el negocio agrícola en Ucrania está aprendiendo a adaptarse a desafíos complejos: desde la guerra y la logística inestable hasta el cambio climático y la escasez de recursos. Aumentar la rentabilidad y la eficiencia en tales condiciones es el resultado de la flexibilidad, la planificación estratégica y las prácticas agrícolas adecuadas», resumió en su declaración Oksana Bobrova, Jefa de Benchmarking de Agrohub.
En el estudio de la primera y segunda oleadas de indicadores de eficiencia y eficacia de los principales cultivos en la campaña de 2024, realizado por Agrohub, participaron 14 de las mayores explotaciones agrícolas ucranianas. La superficie total de análisis abarcó 1,7 millones de hectáreas en ocho macrorregiones de Ucrania.
Los datos sobre las ventas de cultivos en la temporada 2024 se basan en la investigación de Agrohub realizada en enero-mayo de 2025 entre 83 empresas de campo con una superficie total de 1,7 millones de hectáreas. La superficie de los cultivos encuestados es de 302,5 mil hectáreas de girasol, 363,4 mil hectáreas de maíz, 411,2 mil hectáreas de soja, 403,5 mil hectáreas de trigo de invierno, 169,5 mil hectáreas de colza de invierno y 18 mil hectáreas de cebada de invierno.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) mejoró el pronóstico de la producción mundial de trigo y maíz para el año comercial 2025-2026, mientras que el pronóstico de la cosecha para Ucrania no ha cambiado.
Según las previsiones publicadas en la página web del departamento estadounidense, la cosecha de trigo en Ucrania se estima en 23 millones de toneladas, la exportación en 16,5 millones de toneladas y las reservas finales en 1,49 millones de toneladas. La cosecha de maíz se espera que alcance los 30,5 millones de toneladas, la exportación, 24 millones de toneladas, y las reservas finales, 0,6 millones de toneladas.
Al mismo tiempo, la producción mundial de trigo en 2025/2026 ascenderá a 808,5 millones de toneladas (+0,07 millones de toneladas con respecto a la temporada pasada), las exportaciones a 214,33 millones de toneladas (+1,34 millones de toneladas) y las reservas finales a 262,76 millones de toneladas (-2,97 millones de toneladas).
Los analistas del USDA prevén que la producción mundial de maíz en 2025/2026 se situará en 1 265,98 millones de toneladas (+1 millón de toneladas con respecto a la temporada anterior), las exportaciones mundiales en 195,81 millones de toneladas (+0,01 millones de toneladas) y y las reservas finales en 275,24 millones de toneladas (-2,6 millones de toneladas).
El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) ha publicado su informe de abril sobre las Estimaciones de la Oferta y la Demanda Agrícolas Mundiales (WASDE), que ofrece previsiones actualizadas de la producción, el consumo, el comercio y las existencias de trigo y maíz para la campaña 2024/25.
Maíz: mercado mundial
– Producción: la previsión se incrementa en 0,9 millones de toneladas, situándose en 1 215,1 millones de toneladas. Aumento de la producción en la UE (+1,3 millones de toneladas hasta 59,3 millones de toneladas) debido al incremento de las cosechas en Polonia, Croacia, Francia y Alemania, compensado en parte por la menor producción en Rumania y Bulgaria.
– Comercio: Las exportaciones se revisan al alza en 2,3 millones de toneladas, hasta 188,7 millones de toneladas, debido principalmente al aumento de las exportaciones de los Estados Unidos (+2,5 millones de toneladas, hasta 64,8 millones de toneladas).
– Existencias: Las existencias finales mundiales se reducen en 1,3 millones de toneladas, situándose en 287,7 millones de toneladas, debido al descenso de las existencias en Estados Unidos y al aumento de las existencias en Corea del Sur y Pakistán.
La cosecha de maíz, según las estimaciones preliminares del Ministerio de Política Agraria y Alimentación, en 2024 será de 25 millones de toneladas, girasol – 12 millones de toneladas, soja – 5 millones de toneladas, dijo el Ministro de Política Agraria y Alimentación Vitaliy Koval en una entrevista con Forbes Ukraina.
«Ucrania no ha recibido alrededor del 2% de los cereales tempranos en comparación con la cosecha del año pasado. Este grupo no sufrió tanto como los cultivos tardíos. La soja, el trigo sarraceno, el maíz y el girasol son los que más han sufrido. Tienen un déficit de alrededor del 10-15%, dependiendo de la región. Sin embargo, esto no es crítico para la seguridad alimentaria del país», dijo.
Koval expresó su confianza en que en la nueva temporada la estructura de los cultivos no cambie globalmente en comparación con el año pasado. Al mismo tiempo, al Ministerio de Política Agraria le preocupa la colza de invierno: no hay humedad suficiente para sembrarla.
«En total, se sembrarán unos 5 millones de hectáreas de cultivos de invierno», resume el Ministro de Política Agraria.
En su informe de agosto, el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) ha rebajado ligeramente su previsión de cosecha de maíz en Ucrania. La disminución con respecto a julio es del 1,8%, es decir, a 27,2 millones de toneladas (-0,5 millones de toneladas), las exportaciones – 24 millones de toneladas (-0,5 millones de toneladas), las existencias finales aumentaron a 0,73 millones de toneladas (+0,5 millones de toneladas).
La producción mundial de maíz se redujo a 1.219 millones de toneladas (-0,005 millones de toneladas), las exportaciones a 191,47 millones de toneladas (-0,34 millones de toneladas) y las existencias de enlace a 310,17 millones de toneladas (-1,47 millones de toneladas).
Los analistas han rebajado sus estimaciones de la producción mundial de maíz debido al calor extremo y a la sequía registrados en julio en el sudeste de Europa y en las regiones del Cáucaso meridional y septentrional de Rusia, que afectaron al rendimiento de los cultivos. En Ucrania se redujo la producción de maíz, ya que la ampliación de las zonas de producción se vio contrarrestada por unas expectativas de menor rendimiento.
En contra de las previsiones, el maíz ucraniano ha empezado a subir de precio en los mercados mundiales debido al aumento de su demanda por parte de China, Turquía, Egipto y la Unión Europea, según la cooperativa de análisis Pusk, creada en el marco del Consejo Agrario Ucraniano (CAU).
«Las expectativas del comercio de que con la llegada de una nueva cosecha de maíz de Argentina al mercado mundial caerían la demanda y los precios del grano ucraniano, no se hicieron realidad. La nueva cosecha argentina se vende a precios más altos que el maíz ucraniano. Podemos predecir una subida de los precios del maíz ucraniano en las próximas semanas», afirman los analistas.
Según ellos, China está contratando activamente maíz ucraniano. Otros importadores -Turquía, Egipto, Italia, España- también empezaron a comprar mucho maíz ucraniano. En los puertos marítimos, los precios condicionales del mismo han subido a 142-145 $/tonelada y llevan semana y media aumentando. La oferta se hunde, mientras que la demanda se mantiene estable.
«Podemos predecir que, en medio de la demanda, los precios aumentarán entre 2 y 3 dólares por tonelada a la semana y alcanzarán al menos 150 dólares/tonelada en base CPT a finales de marzo», señalaron los expertos.
Señalaron que en abril, el principal factor de variación de los precios del maíz será la información sobre la cosecha del cereal en Brasil. En abril, habrá información más fiable sobre la cosecha en Brasil: las superficies sembradas, la humedad del suelo y el estado de los cultivos. Esto afectará al mercado mundial. Si la sequía en Brasil continúa y la cosecha se reduce, el precio subirá. Pero por ahora, este es uno de los escenarios. En caso de que llueva en Brasil, la situación del mercado mundial del maíz será diferente.
En base DAP, el maíz ucraniano se negocia para su entrega en marzo-abril a Italia, Austria y Alemania en una horquilla de 192-197 $/tonelada, resumió Pusk.
