Как сообщает Experts Club, ежедневное употребление небольшого количества концентрированной томатной пасты в течение трех месяцев может положительно влиять на отдельные показатели памяти и внимания у здоровых людей среднего возраста, свидетельствуют результаты клинического исследования испанских ученых.
Как сообщает New York Post, участники эксперимента ежедневно употребляли около 35 граммов концентрированной томатной пасты — примерно две столовые ложки. Исследование было опубликовано в научном журнале Antioxidants.
В рандомизированном перекрестном исследовании приняли участие 47 здоровых взрослых в возрасте 40–55 лет, 42 из которых завершили эксперимент. Участники проходили два трехмесячных периода: в течение одного из них они ежедневно употребляли концентрированную томатную пасту из расчета 0,5 г на килограмм массы тела, в течение другого — придерживались рациона с ограниченным содержанием ликопина. Между периодами был месячный перерыв.
По результатам нейропсихологических тестов, после периода употребления томатной пасты у испытуемых улучшились показатели избирательного внимания. Показатель концентрации вырос в среднем на 7,2 балла, скорости обработки информации — на 8,3 балла. Также было зафиксировано улучшение ассоциативной памяти, в частности способности соотносить лица и имена.
Исследователи также зафиксировали тенденцию к повышению уровня нейротрофического фактора мозга BDNF — белка, участвующего в поддержании нейронов, нейропластичности и процессах памяти. В то же время этот рост находился на грани статистической значимости.
Функциональная МРТ у части участников показала изменения в связях между нейронными сетями, связанными с вниманием и когнитивными функциями. Авторы исследования предполагают, что употребление томатов может способствовать функциональной перестройке мозговых сетей.
Одним из возможных факторов такого эффекта учёные называют ликопин — каротиноидный антиоксидант, которым богаты помидоры и продукты их переработки. Ликопин способен преодолевать гематоэнцефалический барьер и обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. В то же время исследователи отмечают, что помидоры содержат много других биологически активных веществ, поэтому установить, что обнаруженный эффект связан исключительно с ликопином, пока невозможно.
Авторы также предостерегают от чрезмерной интерпретации результатов. Исследование было небольшим, длилось всего несколько месяцев и проводилось среди здоровых людей среднего возраста. Оно не доказывает, что томатная паста предотвращает деменцию или может использоваться для лечения когнитивных нарушений.
Первичное исследование: PubMed — Tomato Intake Improves Cognitive Performance and Modulates Functional Brain Networks in Healthy Adults.
Как сообщает Experts.news, быстрая ходьба и бег трусцой могут быть одними из самых эффективных видов физической активности для поддержания минеральной плотности костей у людей старше 40 лет, свидетельствуют результаты крупного метаанализа, опубликованного 9 сентября 2026 года в научном журнале BMJ.
Как сообщает ScienceAlert, исследователи проанализировали 124 рандомизированных клинических испытания с участием 18 429 человек в возрасте от 40 лет. Ученые сравнивали различные виды физических нагрузок, в частности ходьбу, бег, силовые тренировки, аэробные упражнения, йогу и комбинированные программы.
Основным показателем служила минеральная плотность костной ткани в поясничном отделе позвоночника, шейке бедренной кости и тазобедренном суставе. Снижение этого показателя с возрастом связано с ростом риска остеопороза и переломов.
Наилучшие результаты по плотности костей показали быстрая ходьба и бег трусцой. Для поясничного отдела позвоночника они обеспечивали среднее улучшение примерно на 0,013 г/см² по сравнению с контрольной группой. Аналогичный результат продемонстрировало сочетание аэробных и силовых упражнений.
Для шейки бедра быстрая ходьба или бег были связаны с улучшением примерно на 0,009 г/см². Положительный эффект также наблюдался для так называемых практик «mind-body», к которым относятся, в частности, йога и подобные виды тренировок.
Исследователи также попытались определить оптимальный объем физической активности. Анализ показал, что заметный эффект для костной ткани начинает проявляться примерно при уровне 600 MET-минут в неделю. Это ориентировочно соответствует примерно двум-трем часам быстрой ходьбы или бега трусцой в неделю, хотя конкретное время зависит от интенсивности нагрузки.
Авторы работы отмечают, что систематические физические упражнения могут умеренно, но клинически значимо замедлять возрастное снижение минеральной плотности костей в поясничном отделе позвоночника, шейке бедренной кости и тазобедренном суставе.
В то же время эффект от тренировок различался в зависимости от возраста и других характеристик участников. У людей среднего возраста и с нормальной массой тела изменения плотности костной ткани были более выраженными, тогда как у пожилых участников и людей с избыточной массой тела результаты были менее выраженными. Авторы подчеркивают, что эти выводы по подгруппам имеют ограниченную достоверность и не должны использоваться в качестве готовых индивидуальных рекомендаций без дополнительных исследований.
Отдельно учёные анализировали риск переломов. В этот анализ вошли 26 исследований с участием 11 132 человек. Некоторые комбинированные аэробные программы и упражнения «mind-body» демонстрировали потенциальное снижение риска переломов, однако доказательная база здесь была менее однозначной.
Специалисты также предупреждают, что повышение минеральной плотности костей не всегда напрямую означает такое же снижение риска переломов. Например, быстрая ходьба показала одни из лучших результатов по плотности костей, но статистически убедительного снижения количества переломов в этой группе выявлено не было.
Авторы исследования оценивают общую достоверность части результатов как низкую или умеренную и подчеркивают, что для формирования точных рекомендаций относительно типа и «дозы» физических нагрузок необходимы дополнительные исследования.
Первичное исследование: BMJ — Effect of exercise on bone health in middle aged and older adults.
Как сообщает Experts.news, количество слов, которые люди произносят в повседневной жизни, заметно сократилось за последние полтора десятилетия, что потенциально может повлиять на социальные связи, психологическое благополучие и коммуникацию на работе, свидетельствует исследование психологов Университета Миссури в Канзас-Сити и Университета Аризоны.
Согласно работе, опубликованной в научном журнале Perspectives on Psychological Science, в период с 2005 по 2019 год среднее количество слов, произносимых человеком, сокращалось примерно на 338 слов в день с каждым последующим годом наблюдения. В результате расчетное снижение за весь период составило около 28%.
Исследование основано на данных 2 197 человек в возрасте от 10 до 94 лет, которые участвовали в 22 научных проектах, проводившихся преимущественно в США, а также в Мексике, Австралии и Европе. Для оценки использовались периодические аудиозаписи естественной повседневной жизни участников, а не их собственные воспоминания о том, сколько они говорили.
В более ранней работе 2007 года, выполненной с использованием аналогичной методики, средний человек произносил около 15 959 слов в день. В более поздней объединенной выборке этот показатель составлял уже около 12 792 слов.
Наиболее выраженное снижение учёные зафиксировали среди молодых людей. У участников в возрасте до 25 лет количество произносимых слов сокращалось примерно на 451 слово в день за каждый год, тогда как среди людей старше 25 лет — примерно на 314 слов. Таким образом, темпы снижения среди молодёжи оказались примерно на 44 % выше.
Авторы не установили конкретную причину такой динамики. Период исследования совпал с стремительным распространением смартфонов, социальных сетей, мессенджеров, электронной почты и других форм письменного цифрового общения, однако учёные подчеркивают, что имеющиеся данные не позволяют доказать, что именно технологии стали причиной сокращения разговоров.
Исследователи также обращают внимание на то, что переписка не обязательно полностью заменяет психологические и социальные функции живого разговора. Голосовая коммуникация включает интонацию, паузы, эмоциональные сигналы и немедленную обратную связь, которые сложнее передать с помощью текста.
Авторы работы связывают эту проблему с более широкой тенденцией к росту социальной изоляции. Предыдущие исследования показывают устойчивую связь одиночества с ухудшением ряда показателей физического и психического здоровья, хотя уменьшение количества произносимых слов само по себе ещё не доказано как непосредственная причина таких последствий.
На возможные последствия этой тенденции для бизнеса 10 сентября обратило внимание издание Fast Company. Врач и специалист по корпоративному здоровью Талия Варли отмечает, что сокращение живых разговоров на рабочем месте потенциально означает меньше неформальных контактов между сотрудниками, меньше возможностей обсуждать проблемы и выражать несогласие, а также более слабые связи внутри команд.
По её оценке, особенно важны небольшие ежедневные контакты — короткий разговор с коллегой, обсуждение идеи вне формального совещания или несколько минут нерабочего общения. Такие взаимодействия могут казаться незначительными по отдельности, однако именно они постепенно формируют доверие и социальные связи в коллективе.
Распространение удаленной работы и искусственного интеллекта может дополнительно изменить структуру коммуникации. Цифровые инструменты позволяют быстрее обмениваться информацией и автоматизировать часть переписки, но в то же время способны сокращать количество ситуаций, в которых людям необходимо напрямую разговаривать друг с другом.
При этом исследователи предостерегают от чрезмерно упрощенного вывода о том, что людям нужно лишь механически увеличить количество произносимых слов. Качество разговора, характер отношений и социальный контекст могут иметь не менее важное значение, чем продолжительность общения.
Тем не менее авторы исследования отмечают, что дополнительные 300 слов в день могут соответствовать всего нескольким минутам разговора — например, короткому общению с соседом или коллегой или более подробному ответу на привычный вопрос «Как прошел день?».
Таким образом, зафиксированное снижение разговорной активности может быть одним из показателей более масштабных изменений в том, как люди поддерживают социальные связи в эпоху цифровых коммуникаций. Однако для оценки долгосрочного влияния этого процесса на здоровье, одиночество и продуктивность необходимы дополнительные исследования.
Регулярное употребление очень горячего чая или кофе может примерно в три раза повысить риск развития плоскоклеточного рака пищевода, сообщает информационно-аналитический центр Experts Club со ссылкой на результаты исследования ученых Оксфордского университета, опубликованного в International Journal of Cancer.
Исследователи проанализировали данные 977 282 взрослых жителей Великобритании из двух крупных проектов — Million Women Study и UK Biobank. Средний период наблюдения составил 14,2 года в первой группе и 11,1 года во второй. За это время было выявлено 2 348 случаев рака пищевода, в том числе 1 045 случаев плоскоклеточной карциномы и 1 303 случая аденокарциномы.
Участники самостоятельно указывали, при какой температуре предпочитают пить чай и кофе — теплой, горячей или очень горячей.
По сравнению с теми, кто предпочитал теплые напитки, у людей, регулярно пивших их «очень горячими», риск плоскоклеточного рака пищевода был выше в 3,17 раза. Для категории «горячие» риск также был повышен, хотя слабее. Связи между температурой напитков и риском аденокарциномы пищевода ученые не обнаружили.
Отдельным фактором оказалось количество напитков. У людей, употреблявших шесть и более чашек горячего чая или кофе в день, риск плоскоклеточного рака пищевода был примерно на 71% выше, чем у тех, кто пил меньше шести чашек, даже после учета предпочтительной температуры напитка.
При этом исследование не означает, что сам кофе или чай являются канцерогенами. Авторы считают наиболее вероятным механизмом повторяющееся термическое повреждение слизистой пищевода.
Международное агентство по изучению рака Всемирной организации здравоохранения еще в 2016 году отнесло употребление напитков температурой выше 65°C к категории «вероятно канцерогенных для человека» — группа 2A. При этом речь идет именно о высокой температуре, а не о составе напитка.
Оксфордские исследователи отмечают, что примерно 13-17% участников двух британских когорт предпочитали напитки «очень горячими», а около 43-44% употребляли шесть и более горячих напитков ежедневно.
По расчетам авторов работы, около 14% случаев плоскоклеточного рака пищевода в Великобритании потенциально можно было бы предотвратить, если бы люди, предпочитающие очень горячие напитки, снизили температуру хотя бы до категории «горячих».
При этом результаты следует интерпретировать осторожно. Исследование является наблюдательным и показывает статистическую связь, а не доказывает прямую причинно-следственную зависимость. Кроме того, температура напитков определялась на основании самооценки участников, а не измерялась термометром.
Авторы также подчеркивают, что абсолютный риск заболевания остается относительно небольшим. Среди почти 1 млн участников за более чем десятилетие наблюдения было зафиксировано 1 045 случаев плоскоклеточного рака пищевода. Поэтому трехкратное увеличение относительного риска не означает, что заболевание возникнет у каждого третьего человека, регулярно пьющего очень горячий чай или кофе.
Наиболее практический вывод исследования прост: отказываться от кофе или чая не требуется, однако напиткам стоит дать немного остыть перед употреблением.
К основным доказанным факторам риска плоскоклеточного рака пищевода также относятся курение и употребление алкоголя. Международное агентство по изучению рака подчеркивает, что именно они остаются одними из основных причин заболевания во многих странах.
Регулярное употребление яиц может быть связано с более низким риском развития болезни Альцгеймера, сообщает информационно-аналитический центр Experts Club со ссылкой на результаты масштабного американского исследования, опубликованного в научном журнале The Journal of Nutrition.
Исследователи Университета Лома-Линда проанализировали данные 39 498 участников долгосрочного исследования Adventist Health Study-2 и сопоставили их с медицинскими данными Medicare. Средний период наблюдения составил 15,3 года. За это время болезнь Альцгеймера была диагностирована у 2 858 участников.
Ученые разделили участников в зависимости от частоты употребления яиц — от полного или почти полного отказа от них до пяти и более раз в неделю. После учета демографических факторов, образа жизни, других компонентов питания и сопутствующих заболеваний оказалось, что у людей, употреблявших яйца, риск болезни Альцгеймера был статистически ниже.
По сравнению с людьми, которые никогда или практически никогда не ели яйца, риск развития заболевания был ниже примерно на 17% при употреблении яиц 1–3 раза в месяц, на 17% — один раз в неделю, на 20% — 2–4 раза в неделю и на 27% — при употреблении пять и более раз в неделю.
Дополнительный анализ показал, что полный отказ от яиц был связан с приблизительно 22%-ным увеличением риска болезни Альцгеймера по сравнению с употреблением около 10 граммов яиц в день.
Авторы исследования отмечают, что яйца являются источником важных питательных веществ, необходимых для нормальной работы мозга. Полученные результаты, по их мнению, указывают на возможный нейропротекторный эффект питательных веществ, содержащихся в яйцах, при их употреблении в составе сбалансированного рациона.
При этом исследование является наблюдательным и показывает статистическую связь, а не доказывает, что именно употребление яиц непосредственно предотвращает болезнь Альцгеймера. Кроме того, авторы подчеркивают, что выводы получены на выборке участников Adventist Health Study-2, которая в целом характеризуется повышенным вниманием к здоровому образу жизни.
Источник — исследование в базе PubMed (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42002260/).
Регулярное употребление сладких газированных напитков, энергетиков и других напитков с добавленным сахаром может быть связано с миллионами новых случаев диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний в мире, сообщает информационно-аналитический центр Experts Club.
Одной из главных проблем таких напитков является высокая концентрация сахара и его быстрое поступление в организм. Стандартная банка сладкой газировки может содержать около 40 г сахара. ВОЗ рекомендует ограничивать потребление свободных сахаров менее чем 10% суточной калорийности — примерно до 50 г в день при рационе 2000 ккал, а для дополнительной пользы для здоровья — до 5%, или около 25 г.
Исследование, опубликованное в Nature Medicine и основанное на данных из 184 стран, оценило, что потребление сахаросодержащих напитков было связано примерно с 2,2 млн новых случаев диабета второго типа и 1,2 млн новых случаев сердечно-сосудистых заболеваний в 2020 году. Связанную с ними смертность авторы оценили примерно в 340 тыс. случаев за год.
Исследование 2026 года на основе американского NHANES и британского UK Biobank также выявило дозозависимую связь: с ростом потребления сладких напитков увеличивался риск общей и сердечно-сосудистой смертности.
Отдельные работы указывают и на возможную связь с онкологическими заболеваниями. Объединенный анализ 11 проспективных исследований с 1,52 млн участников связал каждую дополнительную порцию сахаросодержащего напитка в день с повышением риска гепатоцеллюлярной карциномы примерно на 10%, а внутрипеченочной холангиокарциномы — на 15%.
При этом исследователи подчеркивают, что значительная часть таких работ носит наблюдательный характер и не доказывает прямую причинно-следственную связь. Универсальным решением не считается и полный переход на искусственные подсластители. Основной рекомендацией остается общее сокращение потребления сладких напитков в пользу воды, минеральной воды, несладкого чая и кофе.
