Die ukrainische Bäckereikette Lviv Croissants hat im Rahmen ihrer Expansion in ausländische Märkte eine neue Filiale in Polen im beliebten Skigebiet Zakopane eröffnet, wie ihr Pressedienst auf Facebook mitteilte.
„Wir haben hier unsere eigene Atmosphäre: einen gemütlichen Raum mit Bergakzenten, über 40 bequeme Sitzplätze und eine Speisekarte, die wir speziell für diese Stimmung mit Neuheiten ergänzt haben. Außerdem gibt es hier zum ersten Mal in unserem polnischen Netzwerk Selbstbedienungskioske“, heißt es in einem Beitrag des Unternehmens.
Lviv Croissants hat an seinem neuen Standort die Speisekarte um neue Gerichte erweitert. Neben den traditionellen Croissants mit verschiedenen Füllungen, Salaten und Getränken sind in Zakopane die lokalen Bergcroissants mit Käse und Preiselbeeren sowie der Frühstückskorb Petit Déjeuner ein Muss.
Die Eröffnung des neuen Standorts in Polen wurde durch das erste Unternehmen der Kette in diesem Land unterstützt, das in Krakau tätig ist.
Lviv Croissants ist eine ukrainische internationale Franchise-Restaurantkette, die 2015 gegründet wurde. Sie ist auf die Herstellung von Croissants spezialisiert. Die Marke trat im September 2022 in den europäischen Markt ein. Nach Angaben auf der Website des Unternehmens trat die Marke im September 2022 in den europäischen Markt ein. Derzeit umfasst das Netzwerk 178 Filialen in der ganzen Ukraine, 11 in Polen und je eine in der Slowakei und in Tschechien. Im April 2025 eröffnete Lviv Croissants seine erste Filiale in Südkorea, im November trat es in den norwegischen Markt ein und im Dezember eröffnete es eine zweite Filiale im US-Bundesstaat Washington.
Die Begünstigten des Unternehmens sind die Firma „Infobud“, die 50 % der Anteile hält, Jewhen und Andrij Halytski (jeweils 20 %) sowie Jurij Zagrodsky (10 %).
In der Ukraine sind die Einkaufspreise für Sonnenblumenkerne aufgrund des Exportstopps für Öl und Schrot infolge des russischen Angriffs auf die Ölgewinnungsanlage (ОЕЗ) im Hafen „Pivdennyi“ gesunken, teilte die Elektronische Getreidebörse mit.
Nach Angaben der Börse haben ukrainische Verarbeiter vor dem Hintergrund der Beschädigung des Terminals für den Umschlag von Pflanzenölen in der Ölgewinnungsanlage, der Einstellung des Seexports und aufgrund der zunehmenden Gefahr von Angriffen auf andere Anlagen die Einkaufspreise für Sonnenblumenkerne drastisch gesenkt.
„Die Einkaufspreise für Sonnenblumen sind gestern (Montag – IF-U) um 1000-1300 UAH/t auf 27000-27500 UAH/t oder 560-570 USD pro Tonne (ohne MwSt.) mit Lieferung an die Fabrik gefallen“, teilte die Börse mit.
Derzeit verfügen die Verarbeiter über ausreichende Sonnenblumenvorräte, stellten die Experten fest, aber die Einstellung des Seexports wird eine Umorientierung des Exports über die westliche Grenze erforderlich machen, wie es bereits 2022 der Fall war, was die Logistikkosten erhöhen wird.
Wie berichtet, griff die russische Armee in der Nacht zum 22. Dezember die Hafen- und Energieinfrastruktur der Region Odessa an, wodurch Container mit Mehl und Öl in Brand gerieten. Infolge des Angriffs auf die Hafeninfrastruktur von Odessa am 23. Dezember wurde auch ein unter libanesischer Flagge fahrendes Schiff beschädigt, das ukrainische Sojabohnen transportierte.
Ukrainische Hochschulen und wissenschaftliche Einrichtungen können auch im Jahr 2026 weiterhin kostenlos auf die wichtigsten internationalen wissenschaftlichen und Volltext-Ressourcen Scopus und WoS zugreifen, teilt das Ministerium für Bildung und Wissenschaft der Ukraine mit.
„Das Unternehmen Clarivate hat den ununterbrochenen Zugang für ukrainische Einrichtungen zu den Ressourcen Web of Science, InCites und Derwent Innovation bis zum 31. Dezember 2026 bestätigt. Die Entscheidung zielt darauf ab, die ukrainische Wissenschaftsgemeinschaft zu unterstützen und einen stabilen Zugang zu zuverlässigen wissenschaftlichen Informationen unter Kriegsbedingungen zu gewährleisten“, heißt es in der Mitteilung.
Es wird darauf hingewiesen, dass Elsevier ebenfalls bestätigt hat, den Zugang ukrainischer Bildungs- und Wissenschaftseinrichtungen zu seinen wissenschaftlichen elektronischen Ressourcen – insbesondere Scopus und SciVal – im Jahr 2026 zu verlängern, was Forschern und Lehrern die Arbeit mit aktuellen internationalen Publikationen und die Nutzung moderner Analyseinstrumente ermöglicht.
Darüber hinaus haben ukrainische Universitäten und wissenschaftliche Einrichtungen bis Ende 2027 kostenlosen Zugang zu Volltext-E-Ressourcen auf der Plattform Research4Life.
„Über das Portal Research4Life wird Zugang zu mehr als 200.000 Titeln von Büchern und Zeitschriften internationaler Verlage gewährt, darunter Elsevier, Springer Nature, John Wiley & Sons, Taylor & Francis, Emerald, Sage Publications, Oxford University Press, Cambridge University Press, IOP Publishing und andere“, teilte das Ministerium mit.
Das Bildungsministerium betonte, dass die Fortsetzung des Zugangs zu internationalen wissenschaftlichen Ressourcen ein wichtiger Bestandteil der Integration der ukrainischen Wissenschaft in den globalen Forschungsraum und der Unterstützung der Fähigkeit von Bildungs- und Wissenschaftseinrichtungen sei, auch unter den Bedingungen eines umfassenden Krieges zu arbeiten.