Верховная Рада Украины приняла во втором чтении законопроект о поддержке развития виноградарства и виноделия, сообщил исполняющий обязанности министра аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий.
«Спасибо народным депутатам за единогласную поддержку развития виноградарства и виноделия! Законопроект 9139 – 311 голосов за», — написал он в Facebook.
Законопроект «О винограде и продуктах виноградарства» (№9139), который правительство зарегистрировало в Верховной Раде 22 марта, направлен на имплементацию соответствующих регламентов ЕС в отношении виноградарства и виноделия, энологических практик, производства ароматизированных винных продуктов, использования и защиты географических указаний вин.
«Вместе с этим целью законопроекта является создание единой государственной информационной системы «Виноградарско-винодельческий реестр», которая будет включать сведения о: производителях винограда; винодельческой продукции; виноградные участки; обязательные декларации и другие данные о винодельческой продукции, предусмотренные настоящим законом, внесение сведений в который носит обязательный характер, обеспечивающий эффективное администрирование и государственную поддержку отрасли виноградарства и виноделия», – говорится в пояснительной записке к законопроекту.
Документ предполагает введение требований для производства и обращения вин, продуктов виноградарства и виноделия, ароматизированных винных продуктов с географическими указаниями, аналогичными современным правилам в странах ЕС. В частности, не допускается купажирование произведенного в Украине вина с импортированным вином, а также произведенных за пределами Украины вин.
Законопроект предусматривает возможность государственной поддержки виноградарства и виноделия в рамках общих законов «О господдержке сельского хозяйства» и «Об особенностях страхования сельхозпродукции с господдержкой» без какой-либо детализации, кроме принципов объективности, равности и пропорциональности.
В документе содержатся принципы проведения проверок производства винодельческой продукции от виноградного куста до конечного продукта, определяются контролирующие учреждения и их полномочия, конкретизируются санкции, отмечается в пояснительной записке.
На этих выходных в киевском торгово-развлекательном центре River Mall прошел первый фестиваль, посвященный дню винодела Украины. Это событие стало ярким символом возрождения и популяризации украинского виноделия. Посетители имели возможность насладиться винной продукцией со всех уголков страны, а также познакомиться с традиционными и современными методами виноделия.
Основатель киевского аналитического центра Experts Club Максим Уракин отметил, что производство и реализация продукции виноделия в Украине сегодня осложнена прежде всего значительной конкуренцией со стороны иностранных вин.
«Информационно-аналитический проект Experts Club системно поддерживает всех производителей страны, виноделы не исключение. По данным Experts Club, импортное вино занимает уже на рынке Украины более 70% от общих продаж, а доля украинского вина составляет ниже 30%. Проведение тематических фестивалей, посвященных виноделию, могло бы открыть для потребителей уникальные сорта украинского вина, которые ничем не уступают французским или итальянским. Поэтому нам всем надо проявлять потребительский патриотизм и покупать украинское», — добавил Максим Уракин.
По словам Владимира Печко, руководителя объединения «УКРСАДВИНПРОМ», последние годы были сложными для украинского виноделия, прежде всего из-за войны. Однако, благодаря усилиям крафтовых производителей отрасль продолжает развиваться.
«Уверен, наш фестиваль станет ежегодным, ведь мы должны поддерживать украинских производителей и популяризировать украинское качество как в Украине, так и на международном уровне. Я искренне поздравляю всех виноделов с профессиональным праздником и благодарю за невероятную работу, которую они продолжают делать. Также выражаю благодарность Министерству аграрной политики и продовольствия Украины за помощь в организации нынешнего мероприятия», — отметил он.
Председатель Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье, Наталья Благополучная отметила уникальность украинских крафтовых вин.
«Разнообразие наших вин — это результат уникальных локальных климатических условий и особенностей сортов винограда, которые мы используем. Они поражают своей оригинальностью и вызывают восхищение», — отметила Наталья Благополучная.
Фестиваль состоялся 11-12 ноября на Днепровской набережной в ТРЦ «RIVER MALL». Организаторы фестиваля, Общественный союз «Ассоциация садоводов, виноградарей и виноделов Украины» (УКРСАДВИНПРОМ), Всеукраинская ассоциация виноделов и сомелье, и аналитический центр «Клуб экспертов», вручили лучшим виноделам Украины грамоты от Министерства аграрной политики и продовольствия.
Один из важных моментов фестиваля был благотворительный аукцион, который не только собрал средства на поддержку важного дела, но и демонстрировал социальную ответственность организаторов и участников. Аукцион проводил телеведущий и амбассадор фонда Help for Ukraine Евгений Кошевой. Выставленные уникальные винные лоты украинского производства стали предметом соревнования среди коллекционеров и любителей вина. Весь доход от аукциона был передан Фонду Реконструкции и Развития Украины. Эти средства пойдут на финансирование закупки мобильного госпиталя для спасения раненых. Всего на аукционе удалось собрать около 100 000 грн.
«Я рад, что сегодня мне выпала возможность представить эти уникальные вина для настоящих ценителей виноделия. Также каждый из тех, кто получил сегодня коллекционную бутылку, может быть уверенным, что потраченные деньги пойдут на действительно нужное и доброе дело — спасение раненых и пострадавших от войны», — отметил Кошевой.
Фестиваль завершился церемонией награждения, где были объявлены победители конкурса «Лучшая винодельня фестиваля». Это был момент гордости для виноделов, которые получили признание за свои усилия и мастерство. Голосование за лучшее вино происходило как с помощью QR-кода, так и заполнения бюллетеней. Каждый гость имел возможность высказать свое мнение.
Победителями, определенными на основе выбора посетителей фестиваля, стали три винодельни: Zelenytsy winery «Семейная винодельня Зеленицы», Винный дом Гигинеишвили и Институт садоводства Национальной Академии Аграрных Наук Украины. Все они набрали одинаковое количество голосов.
— В общем, на фестивале будут представлены такие бренды украинских вин:
— Zelenytsy winery «Семейная винодельня Зеленицы»;
— Винный дом Гигинеишвили;
— Dnipro hills (Stoic Ukrainian winery);
— WINEIDEA;
— ООО «Тирас Вайнери» (My Wine, Eduard Gorodetsky);
— 46 Parallel;
— Умань Вайнери Игоря Максименко;
— Father’s wine VB;
— Villa Tinta;
— Институт садоводства Национальной Академии Аграрных Наук Украины;
— Kulinichenko winery;
— Вина Срібної Землі;
— Национальный научный центр «Институт виноградарства и виноделия имени
Гастрономические пары к винам обеспечивали такие производители, как «Царь хлеб», ТМ Zinka, ТМ Карапышевские колбасы и другие.
Партнер фестиваля Voda.ua
Итак, фестиваль «День винодела» в Киеве не только стал значимым событием в культурном календаре столицы, но и сделал весомый вклад в развитие украинского виноделия. Он объединил виноделов, сомелье и любителей вина, способствуя обмену знаниями и опытом, а также привлек внимание к винодельческой индустрии Украины. Организаторы фестиваля объявили о планах проведения подобных мероприятий в будущем, придавая новый импульс развитию этой сферы в нашей стране.
EXPERTS CLUB, RIVER MALL, UKRSADVINPROM, БЛАГОПОЛУЧНАЯ, ВИНО, ВИНОДЕЛИЕ, День винодела, ПЕЧКО, УРАКИН, ФЕСТИВАЛЬ
По случаю ежегодного празднования Дня винодела Украины и с целью поддержки и популяризации отечественных производителей вина в столице пройдет первый фестиваль «День винодела», на котором будет представлена продукция со всех уголков Украины. В рамках этого события гостям будет продемонстрировано как старинные традиции, так и современный подход украинского виноделия.
«В последние годы виноделие украинского вина начало возрождаться во многом благодаря небольшим винодельням и винному туризму. Но из-за войны этот процесс в значительной степени замедлился. Одним из способов стимулировать экономику страны к восстановлению является проведение таких мероприятий, которые помогут популяризировать отечественного производителя среди потребителей», — считает руководитель объединения «УКРСАДВИНПРОМ» Владимир Печко.
«Большинство крупных винодельческих стран поддерживает своих производителей и стимулирует продажи как на внутреннем рынке, так и на экспорт. Украина не сможет состоятся как винодельческая страна без планомерной государственной поддержки отечественного производителя. Именно поэтому я благодарен Минагрополитики за оказанную поддержку в организации фестиваля», — отметил основатель киевского аналитического центра Experts Club Максим Уракин.
По его словам, Украина может производить гораздо больший объем вина, чем сегодня, но конкуренция со стороны импортной продукции является высокой. По данным Experts Club, импортное вино занимает значительную долю на рынке Украины, составляя около 70% от общих продаж в стране, зато доля украинского вина составляет примерно 30%.
«Проведение тематических фестивалей, посвященных виноделию, могло бы открыть для потребителей уникальные сорта украинского вина, которые ничем не уступают французским или итальянским», — подчеркнул Уракин.
В свою очередь, председатель Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье, Наталья Благополучная сделала акцент на уникальности органолептических характеристик и вкусовых качеств украинских крафтовых вин.
«Разнообразие наших вин — это результат уникальных локальных климатических условий и особенностей сортов винограда, которые мы используем. Они поражают своей оригинальностью, вызывают восхищение и стимулируют к проведению смелых экспериментов», — отметила она.
Фестиваль пройдет 11 — 12 ноября по адресу: г. Киев, Днепровская набережная, 12 ТРЦ «RIVER MALL», фудкорт-зона на 3-м этаже.
В программе фестиваля предусмотрена презентация крафтовых вин украинского производства, благотворительные аукционы, мастер-классы от виноделов, дегустационные сессии, кулинарные шоу, выступления музыкантов и многое другое.
Организаторы фестиваля: общественный союз УКРСАДВИНПРОМ, аналитический центр «Клуб экспертов», ассоциация виноделов и сомелье.
В фестивале примут участие такие украинские виноделы:
— Zelenytsy winery «Семейная винодельня Зеленицы»;
— Винный дом Гигинеишвили;
— ЧП «Винодельня Сливино»;
— Dnipro hills (Стоическая украинская винодельня);
— WINEIDEA;
— ООО «Тирас Вайнери»;
— 46 Parallel;
— Умань Вайнери Игоря Максименко;
— Father’s wine VB;
— Falko Winery;
— Villa Tinta;
— Институт садоводства Национальной Академии Аграрных Наук Украины;
— Kulinichenko winery;
— KOBLEVO;
— Вина Серебряной Земли;
— Национальный научный центр «Институт виноградарства и виноделия имени В.Е. Таирова» Национальной академии аграрных наук Украины.
Мероприятие проводиться при поддержке Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.
Билеты на участие в событии можно приобрести по ссылке
UKRSADVINPROM, ВИНО, ВИНОДЕЛИЕ, КЛУБ ЭКСПЕРТОВ, ПЕЧКО, УРАКИН
Высшее образование и гастрономическая индустрия объединили свои усилия для создания нового центра обучения.
Академия труда, социальных отношений и туризма объявила об открытии новой кафедры гастрономии, сомелье и винной культуры, создание которой важным шагом в развитии гастрономии в Украине и предоставит новые возможности профессионального развития для студентов и гостей учебного заведения.
На торжественном открытии кафедры присутствовали выдающиеся фигуры из разных сфер, что символизирует широкую поддержку инициативы. Один из приглашенных гостей — Рикардо Фернандес Нуньес, владелец Vinos de la Luz, международной винодельческой группы, имеющей винодельни в Аргентине, Испании и Италии, а также офисы в Украине и Польше, а производство в США. Сейчас он также имеет звание Доктора, что отмечает его активную роль в развитии винной отрасли. Во время своего выступления Нуньес выразил глубокую поддержку Украине и свою готовность бороться за ее свободу и идентичность. Он отметил, что поддерживает Украину не только словами, но и своей деятельностью, пытаясь способствовать стране средствами, доступными ему.
В открытии кафедры также принял участие Николай Григорьевич Маломуж, экс-глава Службы внешней разведки Украины. Его присутствие на событии свидетельствует о поддержке и интересе со стороны правительственных структур к развитию гастрономической индустрии.
Григорий Васильевич Осовой, председатель Федерации профсоюзов Украины с 2014 года, отметил важность профессионального обучения в гастрономической сфере и его влияние на социальное развитие страны.
В свою очередь, Виктор Борисович Сухомлин, и.о. ректора Академии, кандидат наук по государственному управлению, заслуженный работник социальной сферы Украины, подчеркнул важность развития новой кафедры и ее вклада в подготовку специалистов в области гастрономии и сомелье. Он отметил, что эта инициатива будет способствовать повышению качества образования в Украине и развитию винной культуры среди наших граждан.
Председатель наблюдательного совета академии, Евгений Михайлович Драпятый, выразил свою поддержку новому проекту, реализация которого является важным шагом на пути развития гастрономической отрасли для дальнейшего успешного развития страны.
«Открытие новой кафедры отмечает начало нового этапа гастрономического обучения в Украине», — отметил Председатель общественного союза УКРСАДВИНПРОМ Владимир Печко.
Он также выразил свою поддержку этому инновационному шагу и поблагодарил участников инициативы за их работу в восстановлении интернациональной организации и ее возвращении в Украину.
Наталья Благополучная, президент Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье, руководитель первой в Украине школы сомелье «Мастер-класс», также рассказала об истории создания первой школы сомелье в Украине, родившейся более двадцати трех лет назад. С тех пор школа предоставляет студентам и гостям Академии труда широкие возможности обучения и развития в сферах туризма и социальных отношений. Она не только позволяет студентам получать глубокие знания, но и способствует приобретению практического опыта в гастрономической сфере, что стимулирует дальнейшее развитие гастрономической культуры в Украине.
Максим Уракин, основатель аналитического центра «Клуб экспертов», издатель, директор по маркетингу информагентства «Интерфакс Украина», в свою очередь отметил важность развития образования в Украине и подчеркнул, что эта инициатива является шагом к подготовке нового поколения специалистов, которые будут восстанавливать и развивать страну в будущем.
Благодаря поддержке и активности выдающихся личностей и коллектива университета, новая кафедра гастрономии, сомелье и винной культуры обещает стать лидером в области гастрономического образования и развития винной культуры в Украине. Мы остаемся на связи, чтобы следить за дальнейшими достижениями и вкладом этой кафедры в гастрономическое наследие нашей страны.
Академия труда, социальных отношений (АПСОТ) создана в 1993 г. с целью качественной программно-целевой подготовки специалистов в области правоведения, рыночных отношений, социального партнерства, организации труда и управления. В 2013/2014 году произошло переименование названия Академии на Академию труда, социальных отношений и туризма. Одновременно с применением современных передовых технологий обучения Академия использует также многолетний опыт и традиции Высшей школы профсоюзного движения.
Сегодня Академия — это ведущее высшее учебное заведение Украины, национальный центр современных знаний об обществе и социальных технологиях.
АКАДЕМИЯ ТРУДА, АПСВТ, ВИКТОР_СУХОМЛИН, ВИННАЯ_КУЛЬТУРА, ВИНО, ВИНОДЕЛИЕ, ВЛАДИМИР_ПЕЧКО, ГАСТРОНОМІЯ, ГРИГОРИЙ_ОСОВОЙ, ЕВГЕНИЙ_ДРАПЬЯТЫЙ, КАФЕДРА_ГАСТРОНОМИИ, КАФЕДРА_СОМЕЛЬЕ, МАКСИМ_УРАКИН, НАТАЛЬЯ_БЛАГОПОЛУЧНАЯ, НИКОЛАЙ_МАЛОМУЖ, ОБУЧЕНИЕ, РИКАРДО_НУНЬЕС
В пятницу, 31 июля, в конференц-зале киевского аналитического центра «Клуб экспертов», где состоялся уже четвертый научно-практический семинар-дегустация винтажных напитков, возрастом от 20 до 80 лет. В событии приняли участие украинские и международные эксперты в области вина, ритейла и представители СМИ. Почетным гостем вечера был один из ведущих мировых виноделов, инвестор в винодельческую отрасль Украины Рикардо Нуньес (Ricardo Nuñez).
Игорь Магаляс, ведущий эксперт-коллекционер винтажных алкогольных напитков, познакомил участников с подобранной им коллекцией, включающей самые популярные украинские и европейские марки вин и бренди среди которых были, в частности:
1. Итальянское вино Мускат 1999 года изготовления, обладающее уникальным букетом, который отличается роскошностью и глубиной.
2. Черный доктор 2005 года изготовления — вино с великолепным многосоставным ароматом, в котором гармонично сочетаются тона темного винограда.
3. Херес Массандра 1983 года изготовления представляет собой уникальное вино из Крыма, славящееся своей палитрой ароматов и вкусов.
4. Сицилийская полусухая Марсала 1990-х годов — этот напиток выдается ощущением насыщенного вкуса, дополненного нотками вишни, фруктов и ванили. Марсала считается одним из самых известных итальянских вин и является символом сицилийского виноделия.
5. Ликер из зеленых яблок 1970-х — этот напиток привлекателен своим свежим и фруктовым ароматом, с балансом кислоты и сладости. Его уникальный вкус пробуждает воспоминания о лете, зеленых яблоках и пикниках на природе.
6. Абрикосовый ликер 1980-х — это сладкий, но не перекрашенный напиток, взрывающийся натуральными вкусами абрикоса.
7. Пончо 1974 года — это цитрусовый алкогольный напиток с уникальным вкусовым букетом, который объединяет кислоту лимона, апельсина и грейпфрута с легкими нотами специй. Приготовленный с соблюдением традиционного рецепта, Пончо является классикой коктейльной культуры.
8. Хересный бренди Bobadilla 103 1977 года — с непревзойденным букетом, имеющим нотки ванили, карамели и орехов, этот бренди является образцом хересного стиля. Он имеет равновесие между сладким и сухим, с богатым и насыщенным вкусом.
9. Хересный бренди Terry Centenario 1975 года — это совершенный представитель испанского хереса, известный своим глубоким ароматом, с нотками орехов, фруктов и специй. Его богатый, вкусный вкус и долгое послевкусие является уникальной чертой этого исключительного напитка.
10. Хересный бренди 1950-х годов — это настоящая реликвия прошлого, с богатым и насыщенным вкусом, включающим нотки карамели, орехов и сухофруктов. Этот старый хересный бренди напоминает о долгой и славной истории виноделия в Испании.
Интригующей частью дегустации стали редкие десертные напитки, представляющие собой настоящий «живой музей» алкогольной индустрии 1970-х годов. Это четыре особенных напитка: виноград, вишня, слива и изюм, настоянные в разных видах бренди и ликеров. Среди них особую оценку экспертов получила мускатная граппа из изюма, отличающаяся своим неповторимым букетом.
Качественные гастрономические пары к напиткам, предстваленных во время дегустационной программы обеспечил один из лучших производителей украинской мясной продукции — торговая марка «Карапышевские колбасы».
Игорь Магаляс отметил, что все представленные напитки находятся в доступном ценовом сегменте, а их стоимость не превышает стоимости современных марочных алкоголей в супермаркетах Украины.
«Эти напитки были приобретены коллекционерами в Европе на аукционах или при распродажах частных коллекций. Они обладают рядом вкусовых и качественных преимуществ по сравнению с современными напитками», — сказал он.
Организатор мероприятия, Максим Уракин, акцентировал внимание на важности системной поддержки украинского виноделия.
«Древние напитки украинского производства традиционно занимают высшие строчки предпочтений наших экспертов. Но без новых системных усилий государства по поддержке отрасли ситуация будет ухудшаться. Поэтому Клуб экспертов и анализирует ситуацию и предоставляет свои предложения по этому поводу», — отметил Максим Уракин.
SEMINAR, АЛКОГОЛЬ, ВИНО, ВИНОДЕЛИЕ, ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ_ОТРАСЛЬ, ДЕГУСТАЦИЯ, ЕВРОПЕЙСКОЕ_ВИНО, КЛУБ_ЭКСПЕРТОВ, КОРОПЫШЕВСКИЕ_КОЛБАСЫ, Магаляс, РИКАРДО_НУНЬЕС, УКРАИНСКОЕ_ВИНО, УРАКИН
Украинский рынок вина продолжает активно развиваться и внедрять новые стандарты качества. Об этом свидетельствует как недавнее возвращение Украины в Международную организацию вина так и проведение конкурсов, фестивалей и дегустационных мероприятий, направленных на популяризацию отечественных брендов. Именно высокое качество продукции украинского производства было продемонстрировано во время второго дегустационного семинара-презентации «Потребительская дегустация лучших крафтовых вин Украины-2023», который прошел в Киевском аналитическом центре «Клуб экспертов» 23 июня. Это мероприятие стало частью широкой инициативы, направленной на поддержку и развитие винодельческой отрасли в Украине.
Мероприятие состоялось при поддержке Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье, Дома украинского вина и Общественного союза «Укрсадвинпром». Они выступают не только как организаторы, но и как активные участники процесса поддержки и развития отечественного виноделия. Информационную поддержку мероприятия обеспечили портал Open4business и информагентство Интерфакс-Украина. Специальные партнеры вечера, ТМ «Закарпатские колбасы» и ТМ «Казацкие козырные сыры», обеспечили гастрономические пары к винам, что позволило полностью раскрыть уникальный вкус каждой представленной бутылки.
В своем выступлении основатель Клуба экспертов Максим Уракин отметил важность поддержки отечественных производителей вина.
«Каждая бутылка вина, изготовленная в Украине, это не только высокое качество и вкусный продукт. Это еще и вклад в развитие украинской экономики, это рабочие места и уверенность в завтрашнем дне для наших соотечественников», — подчеркнул он.
В свою очередь, Президент Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье Наталья Благополучная подчеркнула уникальность органолептических и вкусовых свойств украинского крафтового вина.
«Наши вина поражают своим разнообразием, что гарантировано различными местными условиями и особенностями винограда. Они удивляют, вдохновляют, побуждают к экспериментам. Наши вина — это творчество и искусство. И мы имеем все право быть гордыми этим», отметила Благополучная
В процессе дегустации эксперты, гости и участники имели возможность оценить качество и вкусовые особенности двенадцати лучших сортов вина и крепких напитков, представленных отечественными производителями: ТМ «46 Parallel», ТМ «Babchuk Winery», ТМ «Дрюковские вина», ТМ «Шато Пино», Георгием Самсонюком, ТМ «My Wine» Эдуарда Городецкого, ТМ «Вина Ковача», ТМ «Винодел Винокур», ТМ «KALYUS WINERY» и Иваном Горобцом.
В то же время, мероприятие стало отличной платформой для обмена опытом, знаний и идей между производителями, экспертами и любителями вина. Такое взаимодействие является ключом к успеху винодельческой отрасли Украины, которая продолжает активно развиваться и покорять новые вершины качества.
«В Клубе экспертов» уже запланировано проведение следующих семинаров-дегустаций.
SEMINAR, UKRSADVINPROM, БЛАГОПОЛУЧНАЯ, ВИНО, ВИНОДЕЛИЕ, ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ_ОТРАСЛЬ, ДЕГУСТАЦИЯ, ДОМ УКРАИНСКОГО ВИНА, КЛУБ_ЭКСПЕРТОВ, УКРАИНСКОЕ_ВИНО, УРАКИН
