In der Ukraine ist ein anhaltender Trend zur Verringerung der Anbauflächen für Getreide zugunsten von Ölsaaten zu beobachten, was auf den erheblichen Unterschied in ihrer Rentabilität zurückzuführen ist, teilte Maxim Kharchenko, Analyst der Informations- und Analyseagentur „UkrAgroConsult“, mit.
„Die Rentabilität der Weizenproduktion und der Getreideproduktion insgesamt ist heute geringer als die der Ölsaaten. Dieser Trend ist in den letzten Saisons deutlich zu beobachten. Waren vor Beginn der groß angelegten Invasion die Anbauflächen für Weizen deutlich größer als die für Sonnenblumen, so hat sich die Situation ab 2023 geändert: Die Sonnenblumenanbauflächen in der Ukraine sind stabiler und umfangreicher geworden als die für Getreide“, sagte er am Mittwoch während der Konferenz „Black Sea Grain.Kyiv“.
Nach Angaben von „UkrAgroConsult“ liegt die Rentabilität des Weizenanbaus in der laufenden Saison bei weniger als 30 %, während dieser Wert bei Sonnenblumen etwa 50 % erreicht. Auf einem ähnlich hohen Niveau liegt auch die Rentabilität anderer Ölsaaten – Raps und Soja.
Der Analyst betonte, dass sich die Anbauflächen für Ölsaaten trotz des Verlusts eines Teils der Gebiete nicht nur erholt hätten, sondern in einigen Segmenten sogar die Vorkriegswerte übertroffen hätten. Dies spiegele die strategische Abkehr der Landwirte von Getreide zugunsten rentablerer Kulturen wider.
Laut der dargestellten Infografik verändert sich die Anbaustruktur der wichtigsten Exportkulturen in der Ukraine entsprechend den Rentabilitätskennzahlen. Bis 2022 lag Weizen flächenmäßig an der Spitze, doch seine Unrentabilität von -14,9 % im Jahr 2022 und -1,8 % im Jahr 2023 zwang die Landwirte dazu, ihre Prioritäten zu überdenken. Die Grafik zeigt den sogenannten „Wendepunkt“ in der Saison 2022/23, nach dem Sonnenblumen Weizen endgültig überholt haben. Derzeit bietet sie mit 48 % die höchste Rentabilität, während die Rentabilität von Weizen und Mais nur 26 % bzw. 23 % beträgt, was für die Landwirte einen Anreiz darstellt, die Anbauflächen für Ölsaaten weiter auszubauen.
„Wir sehen einen Produktionsanstieg bei allen Ölsaaten. Insbesondere erwarten wir, dass die Sonnenblumenernte (in der Saison 2026/2027 – IF-U) aufgrund besserer Erträge und einer Ausweitung der Anbauflächen auf 13,7 Millionen Tonnen steigen wird“, prognostiziert „UkrAgroConsult“.
Der ukrainische Getreidemarkt geht mit erheblichem Druck aufgrund der aufgelaufenen Lagerbestände und des verschärften globalen Wettbewerbs in das Wirtschaftsjahr 2026–2027 (WJ, Juli–Juni) hinein, teilte die Informations- und Analyseagentur „UkrAgroConsult“ mit.
„Ein entscheidender Faktor bleibt die Anhäufung von Überhangbeständen, die etwa 10,7 Mio. Tonnen erreichen könnten, was Druck auf die Preisentwicklung ausübt“, stellten die Analysten fest.
Ihren Prognosen zufolge wird die Bruttoerzeugung von Getreide in der Ukraine in der Saison 2026 bei etwa 60,3 Mio. Tonnen liegen, wobei etwa 51 Mio. Tonnen auf die Außenmärkte geliefert werden.
Als Haupttrends der Saison nannte „UkrAgroConsult“ die wachsende Rolle der Logistik, der Kosten und des globalen Wettbewerbs. Nach Einschätzung der Analysten wird die Exportdynamik durch die Notwendigkeit einer Marktentlastung geprägt sein, und der Markt selbst wird in eine Käufermarktphase übergehen.
Die Produktion von Ölsaaten in der Ukraine wird in der Saison 2026-2027 aufgrund der hohen Margen und der Entwicklung der internen Verarbeitung einen Anstieg verzeichnen, teilte die Informations- und Analyseagentur „UkrAgroConsult“ mit.
Analysten wiesen darauf hin, dass Sonnenblumen für Landwirte weiterhin eine vorrangige Kulturpflanze bleiben werden. Anfang 2026 näherten sich die Preise für Sonnenblumenkerne 30.000 UAH/t, was die landwirtschaftlichen Betriebe dazu anregt, ihre Anbauflächen zu vergrößern. Die Anbaufläche für diese Kulturpflanze könnte in der neuen Saison auf 6,1 Mio. ha ansteigen.
Die Märkte für Soja und Raps bleiben stabil. Gleichzeitig nimmt die interne Verarbeitung dieser Kulturen in der Ukraine zu, was die Rolle des Landes in der Schwarzmeerregion stärkt. Die Steigerung der Bruttoernte von Samen wird die Auslastung der Fabriken und das weitere Wachstum der Exporte von Öl und Schrot fördern.
Zu den wichtigsten Trends der Saison 2026/27 zählt UkrAgroConsult die Beibehaltung des Status von Ölsaaten als eines der profitabelsten Segmente der Agrarproduktion, wobei Sonnenblumen eine führende Position einnehmen werden. Analysten prognostizieren außerdem eine steigende Auslastung der Verarbeitungskapazitäten und einen weiteren Anstieg der Exporte von Verarbeitungsprodukten vor dem Hintergrund relativ stabiler Soja- und Rapsmärkte.
Im Wirtschaftsjahr (WJ) 2025-2026 haben die ukrainischen Landwirte die Anbaufläche für Sonnenblumen aufgrund der attraktiven Preise im letzten mageren Jahr um 3,3% gegenüber dem WJ 2024-2025 ausgeweitet, und die Ernte wird um 3% höher ausfallen, so UkrAgroConsult, eine Branchenanalyseagentur.
Die Agentur geht davon aus, dass die Sonnenblumenernte im MJ 2025/26 um 3% höher ausfallen wird als im letzten Jahr, da der Sonnenblumenmarkt unter den anderen Ölsaaten der „graueste“ ist.
„Derzeit zeigen die Erntestatistiken niedrige Erträge. Die Erwartungen, dass die Erntefortschritte im Norden und Westen die Erträge deutlich erhöhen werden, haben sich nicht bestätigt. Die Erträge steigen zwar, bleiben aber recht niedrig“, erklärten die Experten.
Sie erinnerten daran, dass die Sonnenblumenernte im MJ 2024/25 um 20% niedriger ausfiel als im MJ 2023/24 und gleichzeitig die niedrigste seit dem MJ 2016/17 war. Gleichzeitig verringerte sich die Anbaufläche um 2% und der Ertrag um 18 %.
Der Anteil der inländischen Verarbeitung blieb im MJ 2024/25 mit 97% hoch, da der aktive Abfluss von Rohstoffen für den Export eingestellt wurde, während die Sonnenblumenölexporte den niedrigsten Stand seit dem MJ 2026/17 erreichten (-24 % gegenüber dem MJ 2023/24). Fast die gesamte Saison war von einem zurückhaltenden Sonnenblumenabsatz der Landwirte geprägt. Dementsprechend war auch die Ausfuhr von
Sonnenblumenmehl die niedrigste der letzten drei Saisons (-27% gegenüber dem MJ 2023/24).
„Generell kann man das MJ 2024/25 als eine Krise bezeichnen, die zu einer Abwägung zwischen begrenzten Ressourcen und dem Wunsch, die Position der Ukraine auf dem Weltmarkt für Sonnenblumenmehl zu erhalten, führte“, so UkrAgroConsult.
Die Beratungsagentur UkrAgroConsult prognostiziert für die Saison 2025 einen Rückgang der Sonnenblumenernte um 5,7 % auf 13,3 Mio. Tonnen gegenüber 14,1 Mio. Tonnen in der vorherigen Prognose. Dies ist auf die Trockenheit im Süden und Osten der Ukraine zurückzuführen, berichtet der Pressedienst der Agentur.
„Ernteeinbußen sind vor allem in den südlichen und östlichen Regionen zu verzeichnen, wo die Dürre die Ernten erheblich beeinträchtigt hat. Im Gegensatz dazu ist die Situation in den nördlichen und westlichen Regionen, wo es regelmäßig geregnet hat, günstiger. Die Sonnenblumenerträge werden während der Ernte im nordwestlichen Gürtel voraussichtlich steigen, ebenso wie bei Weizen und Gerste“, so die Agentur.
Die Analysten fügten hinzu, dass die Marktschätzungen für die Sonnenblumenernte zwischen 12,8 und 13,5 Millionen Tonnen liegen. Aufgrund der Ausweitung der Anbauflächen im Westen und Norden nach Kriegsbeginn hält sich UkrAgroConsult an das obere Ende der Schätzung. Die Qualität des Saatguts ist jedoch aufgrund von Krankheiten, die durch Regenfälle während der Ernte in diesen Regionen verursacht werden, besorgniserregend.
Was Mais betrifft, ist UkrAgroConsult optimistischer.
„Die wichtigsten Anbauregionen sind ausreichend feucht, und die Kulturen im Süden sind nur geringfügig feucht. Die diesjährige Bestäubungs- und Kornfüllungsperiode war im Vergleich zum Vorjahr günstig, und die periodischen Regenfälle trugen zur Entwicklung der Ernte bei“, so die Experten.
Die Marktschätzungen für die Maisernte liegen zwischen 28 und 35 Mio. Tonnen, aber Ende Juli erhöhte UkrAgroConsult seine Prognose um 2 Mio. Tonnen auf 32,5 Mio. Tonnen und damit um 6,6 %, was eine der höchsten Prognosen auf dem Markt ist.
Die Weizenernteprognose von UkrAgroConsult bleibt mit 22 Mio. t stabil. Bis zum 7. August wurden fast 15 Mio. t auf 74 % der Anbauflächen geerntet. Die restlichen 26 % befinden sich in den Regionen mit den höchsten Erträgen, was Anlass zu Optimismus gibt, so die Agentur.
Die Ausfuhren von landwirtschaftlichen Erzeugnissen dürften im Dezember 2023 mehr als 6 Millionen Tonnen betragen, was durch die Öffnung der ukrainischen Schifffahrtsroute möglich wurde, so Maksym Kharchenko, Analyst bei UkrAgroConsult, einer ukrainischen Informations- und Analyseagentur.
„Die Ausfuhren landwirtschaftlicher Erzeugnisse beliefen sich im Zeitraum vom 1. bis 15. Dezember auf insgesamt 3,38 Millionen Tonnen, das sind 20 % mehr als im Vorjahr. Gleichzeitig sank der Anteil der Landexporte an den Gesamtexporten auf 14,1 %, da die Aktivität der Seehäfen zunahm. Gleichzeitig war die Rolle der Donauhäfen in der ersten Dezemberhälfte die niedrigste im gesamten Jahr 2023“, sagte er.
Ihm zufolge sank die Rate der Ausfuhren von landwirtschaftlichen Erzeugnissen auf der Straße bis zum Ende des Jahres aufgrund der anhaltenden Streiks in den europäischen Nachbarländern. Derzeit haben sich fast 4.000 Lastwagen vor der Einfahrt in die Ukraine aus Polen angestellt. Nach Angaben des ukrainischen Infrastrukturministeriums könnten die Ukraine und Polen bis Ende des Jahres zu einer gemeinsamen Position in Bezug auf die Sperrung der Grenzen gelangen.
„Es ist erwähnenswert, dass pflanzliche Öle nach wie vor die wichtigste Ware sind, die auf der Straße für den Export transportiert wird“, so UkrAgroConsult.
In Bezug auf den Export von Agrarprodukten auf der Schiene stellten die Analysten fest, dass dieser in den ersten Dezemberwochen nur leicht hinter dem Tempo der Vormonate zurückgeblieben ist. Die Gesamtexporte im Dezember werden voraussichtlich 800-900 Tausend Tonnen erreichen, was sich nicht vom Durchschnitt der letzten vier Monate unterscheidet. Die Exportströme auf der Schiene hatten noch keine Zeit, sich auf die Seehäfen zu verlagern.
UkrAgroConsult berichtet, dass am 19. Dezember 6,6 Tausend Waggons mit Getreide (oder etwa 400 Tausend Tonnen) über die inländischen Eisenbahnen zu den ukrainischen Seehäfen unterwegs waren, das sind fast tausend mehr als eine Woche zuvor.
Gleichzeitig beliefen sich die Exporte auf dem Seeweg über die Häfen der Donauregion in der ersten Dezemberhälfte auf insgesamt nur 0,56 Millionen Tonnen und blieben damit weit hinter dem Vergleichszeitraum des Vorjahres zurück.
„Die Donauregion verliert allmählich an Attraktivität für die Exporteure, da die Häfen von Odesa eine viel billigere Option für den Export bieten“, erklärten die Analysten.
Der rumänische Hafen Constanta hat im Zeitraum Januar-November 32,6 Millionen Tonnen Getreide umgeschlagen und damit einen Rekord aufgestellt (der bisherige Jahresrekord lag bei knapp über 25 Millionen Tonnen). Auf ukrainisches Getreide entfielen 13 Millionen Tonnen, also etwa 40 % des gesamten Umschlagsvolumens. Im Jahr 2022 betrug das Volumen der umgeschlagenen landwirtschaftlichen Erzeugnisse aus der Ukraine im Hafen von Constanza 8,6 Millionen Tonnen, so UkrAgroConsult.
