Українська мережа Lviv Croissants відкрила перший ресторан у штаті Каліфорнія — у місті Фер-Окс (Fair Oaks) поблизу Сакраменто. Нова локація стала четвертим закладом бренду в США, повідомила компанія.
Ресторан розташований за адресою 5343 Sunrise Blvd у торговому центрі Quail Pointe. Його площа перевищує 206 кв. м, зал розрахований на 54 посадочних місця. Заклад працює за новою дизайн-концепцією мережі, а операційні процеси інтегровані в єдину технологічну платформу, яку Lviv Croissants використовує на американському ринку.
Франчайзі нового ресторану стала українська підприємниця Оксана Мельничук, яка вже багато років проживає у США. Після знайомства з брендом через партнерів Lviv Croissants в Атланті вона обрала цю франшизу для свого першого ресторанного проєкту в Каліфорнії.
За даними компанії, на американському ринку вже підписано понад десять франчайзингових угод. До кінця 2026 року мережа розраховує відкрити ще один-два ресторани в США та продовжити більш активне франчайзингове розширення у 2027 році.
«Для нас важливо не просто виходити на нові ринки, а створювати умови для їхнього довгострокового розвитку. Саме тому ми інвестуємо в локальну інфраструктуру, партнерську модель та стандарти, які дозволяють масштабувати бренд без втрати якості», — зазначив співзасновник і генеральний директор Lviv Croissants Андрій Галицький.
За його словами, Каліфорнія є логічним наступним етапом розвитку мережі в США, а компанія фіксує високий інтерес до франшизи з боку підприємців із різних штатів.
Одним із ключових елементів американської стратегії Lviv Croissants стало створення власної виробничої інфраструктури. Перед відкриттям першого ресторану компанія запустила виробництво круасанів в Атланті, штат Джорджія. Звідти продукція постачається до американських закладів мережі, що дозволяє централізовано контролювати якість.
Базове меню американських ресторанів уніфіковано, проте окремі позиції адаптуються до місцевого попиту. До нього входять великі та малі круасан-сендвічі з солоними та солодкими начинками, сніданки, салати, супи, specialty coffee та холодні напої. На американському сайті Lviv Croissants представлені, зокрема, сендвічі з пастрамі, куркою теріякі та класичний Lviv Croissant.
Перший ресторан Lviv Croissants у США було відкрито в серпні 2024 року в Розуеллі, штат Джорджія. У 2025 році мережа вийшла на західне узбережжя, відкривши заклади в Кенті та Таквілі, штат Вашингтон. Заклад у Fair Oaks став четвертим американським рестораном і першим у Каліфорнії.
Lviv Croissants була заснована у Львові в 2015 році. Перший франчайзинговий ресторан було відкрито в Сумах того ж року, після чого компанія почала стрімке розширення. Наразі мережа налічує понад 190 закладів в Україні, а також працює в Польщі, США, Словаччині, Франції, Норвегії та Південній Кореї. У 2025 році в закладах мережі було реалізовано понад 11,5 млн круасанів.
Lviv Croissants, Калифорния, Львівські Круасани, США, УКРАЇНА, франшиза
Ветеран і громадський діяч Олександр Будько (Терен) відкрив у Рівному франшизу сервісу доставки готових страв “Муза”, співзасновником якого є шеф-кухар Євген Клопотенко, повідомила пресслужба Клопотенка.
“Ми довго відпрацьовували франчайзингову модель “Музи”, перш ніж почати масштабувати її через партнерів. Для мене важливо, щоб люди, які відкривають франшизу, не просто інвестували в бізнес, а розділяли наші цінності. Олександр саме така людина”, – коментує Євген Клопотенко.
За словами Терена, рішення відкрити франшизу було зумовлене бажанням впливати на гастрономічну культуру в рідному місті.
Сервіс доставки “Муза” Клопотенка спеціалізується на стравах української кухні ресторанної якості, розвивається за моделлю франшизи. Рівне стало третім містом після Києва та Львова. Нова локація працює за адресою: Рівне, вул. Соборна, 32. Замовити страви можна через Glovo та Bolt Food, а також оформити самовивіз
Наразі мережа налічує 17 активних локацій (16 dark kitchen та один офлайн-заклад у Києві) , виконує понад 10 тис. замовлень щомісяця.
Концепція “Муза – ресторан вдома без готування. Усі страви створюються за авторськими рецептами Клопотенка. В меню представлено понад 30 позицій традиційної української кухні: борщ із копченою грушею, бограч, вареники, м’ясні та рибні січеники, котлета по-полтавськи, а також сніданки, десерти, фірмові узвари та морси. Цінова політика сервісу розрахована на щоденне споживання. Вартість перших страв стартує від 188 грн, основних – від 225 грн, випічки – від 145 грн.
У планах партнерів – запуск ексклюзивної лінійки “Муза від Терена”, меню для якої розроблятиметься за безпосередньої участі Олександра, який за освітою харчовий технолог.
Окрім Рівного, серед пріоритетних міст для подальшого розвитку проєкту команда “Музи” розглядає Дніпро, Одесу, Черкаси та Вінницю.
У центрі столиці Словаччини – Братиславі – 24 листопада відкриється магазин української франшизи Multi Cook, створеної співзасновником мережі магазинів “Галя Балувана”, повідомляє пресслужба Multi Cook.
Як розповів новий франчайзі Юрій Порохнавець. за законодавством Словаччини, приміщення для виробництва та продажу напівфабрикатів мають відповідати тим самим нормам, що й ресторани. Днями санепідслужба Словаччини підписала всі документи, які дозволяють відкрити магазин напівфабрикатів Multi Cook.
Зазначається, що одночасно з брендом Multi Cook за кордоном розвивається ще один напрям – Multibar. Це нова мережа закладів, які пропонуватимуть готові страви для відвідувачів із собою та на місці. Одним із перших такий формат відкриють франчайзі у Варшаві.
Родина Порохнавець планує стати першим франчайзі Multibar у Братиславі.
Як повідомлялося, адаптована під європейський ринок франшиза української мережі магазинів напівфабрикатів “Галя Балувана” під брендом Multi Cook розвивається з 2022 року. Дотепер представлена понад 250 магазинами у 25 країнах. За словами співзасновника мережі Володимира Матвійчука, 26-ю країною, де буде представлена франшиза, стане Словенія, далі – Швеція і Швейцарія.
Мережа магазинів “Галя Балувана” заснована 2019 року в Луцьку. На серпень 2024 року мережа налічувала понад 950 магазинів і 172 франчайзі. З 2023 року компанія припинила приєднувати нових партнерів до загальної мережі “Галя Балувана”, нові точки можуть відкривати тільки франчайзі, які були включені раніше.
За даними Opendatabot, власниками ТОВ “Готуємо по-домашньому” (Луцьк), що розвиває мережу, зазначені Володимир Матвійчук та Олександр Теліга.
Співзасновниця мереж “Галя Балувана” та Wesoła Pani Алла Теліга запускає нову франшизу сімейного кафе, що спеціалізується на приготуванні чебуреків, “Ціберек”, повідомляє Українська рада торгових центрів.
У релізі наголошується, що перший заклад під цим брендом з’явиться у Луцьку (Винниченка, 2), відкриття заплановано на жовтень. Меню закладу розробляли Алла Теліга, авторка всіх рецептів мережі “Галя Балувана”, та відомий шеф-кухар Владислав Цимбалюк. Наступним етапом названо запуск продажу франшизи.
Мережа магазинів “Галя Балувана” заснована у 2019 році у Луцьку. На серпень 2024 року мережа “Галя Балувана” налічувала понад 950 магазинів та 172 франчайзі. З 2023 року компанія припинила приєднувати нових партнерів до спільної мережі “Галя Балувана”, нові точки можуть відкривати лише франчайзі, які були раніше включені.
За даними Opendatabot, власниками ТОВ “Готуємо по-домашньому” (Луцьк), що розвиває мережу, вказані Володимир Матвійчук та Олександр Теліга. Згідно з фінзвітністю підприємства за 2022 рік, його чистий прибуток за рік зріс у 3,5 раза і становив 14,9 млн грн.
Як повідомлялося, у січні 2024 року українська мережа магазинів напівфабрикатів “Галя Балувана” відкрила перший магазин у Філадельфії (США) під брендом MultiCook (розвиває Володимир Матвійчук).
Мережа магазинів напівфабрикатів Wesoła Pani від української компанії “Галя Балувана” (розвивають Алла та Олексій Теліги) представлена вже 140 точками у трьох європейських країнах (Польща. Латвія, Голландія). Озвучувалися плани розширення мережі у Польщі до 500 магазинів.
