In der Ukraine ist nach mehreren Jahren Arbeit die Publikation „Brot. Ukraine. Almanach“ erschienen — ein zweisprachiger informationsgeschichtlicher Kunstband, der dem ukrainischen Brot, seiner Rolle in Geschichte, Kultur, Alltag und moderner Lebensmittelindustrie gewidmet ist.
Der Publikation liegt der Versuch zugrunde zu zeigen, dass der Begriff des ukrainischen Brotes weit über das gewohnte Produkt auf dem täglichen Tisch hinausgeht. Für manche ist es der Geschmack der Kindheit und ein Familienrezept, für andere — Paljanyzja, regionales Gebäck oder Brot aus einer örtlichen Bäckerei. Gleichzeitig stehen hinter diesen vertrauten Bildern die Geschichte der Entwicklung von Landwirtschaft, Müllerei und Bäckerei, volkstümliche Traditionen und die moderne große Lebensmittelindustrie.
Der Almanach zeichnet nach, wie das Brot die Ukraine und die Ukrainer in verschiedenen historischen Perioden begleitet hat. Es wurde im Familiengedächtnis und in Ritualen bewahrt, wurde zu einem Motiv in Film, Poesie, Fotografie und anderen Kunstformen und verwandelte sich mit der Entwicklung der Industrie in einen wichtigen Teil eines großen Produktionskomplexes.
Einen besonderen Platz in der Publikation nehmen die dramatischen Seiten der ukrainischen Geschichte ein. Die Autoren wenden sich der Tragödie des Holodomor zu, während dessen Brot zum Symbol des grundlegenden Rechts des Menschen auf Leben wurde. Eine neue symbolische Bedeutung erhielt es nach Beginn des groß angelegten Krieges. Eines der bekanntesten Beispiele war das Wort „Paljanyzja“, das sich 2022 in eine Art sprachlichen Marker der ukrainischen Identität verwandelte.
Gleichzeitig erzählt „Brot. Ukraine. Almanach“ nicht nur von der Vergangenheit. Große Aufmerksamkeit gilt der modernen Brotherstellung, handwerklichen Technologien, regionalen Traditionen und der Entwicklung der Branche. Das Brot erscheint im Buch zugleich als alltägliches Produkt, kulturelles Phänomen, Ergebnis der Arbeit des Agrar- und Lebensmittelsektors und als Teil der Wirtschaftsgeschichte des Landes.
Dabei versuchen die Autoren nicht, dem Begriff „ukrainisches Brot“ eine einheitliche Definition zu geben. Das Buch ist als Gesamtheit verschiedener Geschichten aufgebaut, von denen jede einen eigenen Teil dieses Themas erschließt — von alten Mühlen und Familienrezepten bis zu industriellen Bäckereien, modernen Technologien und der künstlerischen Auseinandersetzung mit Brot.
Dieser Ansatz lässt dem Leser Raum für eine weitere Beschäftigung mit dem Thema: Nach einem Beitrag kann man sich einem alten ukrainischen Film zuwenden, nach einem anderen regionale Backwaren, die Geschichte des Müllerhandwerks, traditionelle Technologien oder die moderne ukrainische Brotherstellung ausführlicher kennenlernen.
„Brot. Ukraine. Almanach“ wurde in ukrainischer und englischer Sprache vorbereitet und richtet sich daher nicht nur an ein ukrainisches, sondern auch an ein internationales Publikum. Die Publikation kann als Präsentationsbuch über die Ukraine, ihre Geschichte, gastronomische Kultur und einen der für das Land wichtigsten Wirtschaftszweige verwendet werden.
Der Almanach ist als moderner Kunstband für Sammler gestaltet. Eine ausdrucksstarke Farbpalette, ein ungewöhnliches Layout sowie historische und moderne Bildmaterialien schaffen eine eigenständige visuelle Sprache der Publikation und unterstreichen ihren Charakter als Geschenkausgabe.
Die Premiere des Almanachs fand im Rahmen der Baking Awards 2026 statt. Vorgestellt wurde die Publikation vom Präsidenten des Gesamtukrainischen Bäckerverbandes, Jurij Dutschenko, und vom Direktor des Verbandes „Müller der Ukraine“, Rodion Rybtschynskyj.
Die Auflage von „Brot. Ukraine. Almanach“ ist begrenzt. Ausführliche Informationen über die Publikation und die Möglichkeit zur Bestellung finden sich auf der offiziellen Website „Brot. Ukraine“.
Partner der Herausgabe von „Brot. Ukraine. Almanach“ waren der Gesamtukrainische Bäckerverband und der Verband „Müller der Ukraine“. Die Branchenorganisationen vereinen Unternehmen der ukrainischen Back- und Müllereiindustrie und arbeiten an der Entwicklung des Binnenmarktes, der Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit ukrainischer Produkte und der Ausweitung ihrer Präsenz im Ausland. Zu ihren Tätigkeitsfeldern gehören die Stärkung des Exportpotenzials der Ukraine, die Förderung von ukrainischem Mehl, Backwaren und anderen Getreideverarbeitungsprodukten auf Auslandsmärkten, der Ausbau internationaler Kontakte und die Beteiligung ukrainischer Hersteller an einschlägigen internationalen Veranstaltungen.
Der weltweite Getreidehandel wird im Agrarjahr 2026/27 (Juli bis Juni) 505,8 Millionen Tonnen betragen, was einem Rückgang von 3,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht, prognostiziert die FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen).
Wie aus dem monatlichen Getreidebericht der Organisation hervorgeht, liegt die neue Schätzung um 3,5 Mio. Tonnen unter der im September abgegebenen vorherigen Prognose. „Dies spiegelt eine Abwärtskorrektur der Prognosen für die Weizen- und Maisausfuhren wider, die hauptsächlich auf Probleme bei der Verschiffung über das Schwarze Meer und unzureichende Kapazitäten alternativer Transportwege zurückzuführen ist“, heißt es in dem Bericht. – Die Anhebung der Prognose für das Handelsvolumen bei Gerste gleicht die entgangenen Handelsmengen bei Mais und Weizen nur teilweise aus.“
Die Prognosen für die Maisausfuhren aus der EU wurden aufgrund des rückläufigen Angebots aus der Ukraine infolge logistischer Schwierigkeiten nach unten korrigiert. Gleichzeitig ermöglichte die Zunahme des Exportangebots in Australien eine Anhebung der Prognose für den Gerstenhandel, wobei ein erheblicher Teil des zusätzlichen Volumens nach China verschifft werden wird.
Die Verbesserung der Prognose für Weizenexporte aus Kasachstan konnte den Rückgang der Lieferungen aus Russland und der Ukraine nicht vollständig ausgleichen.
Der Prognose zufolge wird das Volumen des internationalen Reishandels im Kalenderjahr 2026 um 2,2 % zurückgehen, im Jahr 2027 könnte es jedoch um 1,7 % auf 61,2 Mio. Tonnen steigen. „Für das Jahr 2027 wird in den meisten Regionen eine Belebung der Importnachfrage prognostiziert; die ausreichenden inländischen Bestände in den Ländern Ostasiens lassen jedoch vermuten, dass sich der Trend zu sinkenden Einkaufsmengen dort bereits das dritte Jahr in Folge fortsetzen könnte“, heißt es in dem Dokument.
Nach der Prognose der FAO wird die Weizenernte im Jahr 2026 813,9 Millionen Tonnen betragen, was einem Rückgang von 3,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht; das Gesamtgetreidevolumen wird bei 2 Milliarden 979 Millionen Tonnen liegen (ein Rückgang um 2,1 %).
Die Ukraine und Usbekistan führen eine „Visumfreiheit im Verkehr“ ein, die die Abschaffung von Genehmigungen und entsprechenden Kontingenten für den direkten und den Transit-Güterkraftverkehr zwischen den beiden Ländern vorsieht.
Ein entsprechendes Protokoll zwischen den Regierungen der Ukraine und der Republik Usbekistan über Änderungen des bilateralen Abkommens über den internationalen Straßenverkehr wurde am 30. September 2026 unterzeichnet, wie die ukrainische Botschaft in Usbekistan mitteilte.
Nach Angaben der diplomatischen Vertretung dauerte die Ausarbeitung des Dokuments fast ein Jahr.
Die wichtigste Änderung wird die Vereinfachung des direkten und Transit-Güterverkehrs durch die Aufhebung der Genehmigungspflicht sowie der mengenmäßigen Kontingente für solche Transporte sein. Diese Regelung wird in Anlehnung an andere Abkommen im Bereich des internationalen Straßenverkehrs als „Visumfreiheit im Verkehr“ bezeichnet.
Für ukrainische und usbekische Transportunternehmen bedeutet dies die Beseitigung eines der administrativen Hindernisse bei der Organisation von Gütertransporten zwischen den Ländern und im Transit durch deren Hoheitsgebiete.
In der Botschaft geht man davon aus, dass die Liberalisierung des Straßenverkehrs zur Wiederherstellung der Handels- und Wirtschaftsbeziehungen der Ukraine mit Usbekistan beitragen wird, die aufgrund logistischer Probleme nach Beginn der umfassenden russischen Aggression teilweise unterbrochen waren.
Besondere Bedeutung kommt dieser Vereinbarung vor dem Hintergrund der Umstrukturierung des ukrainischen Außenhandels und der Suche nach alternativen Transportkorridoren nach Zentralasien zu.
„Der Abbau bürokratischer Hindernisse soll bereits in naher Zukunft zur Wiederherstellung vollwertiger Handels- und Wirtschaftsbeziehungen der Ukraine mit der Republik Usbekistan beitragen“, hieß es in der Botschaft.
In der diplomatischen Vertretung wurde die neue Vereinbarung zudem als einer der Schritte zur Rückkehr der Ukraine auf die Märkte Zentralasiens über neue Logistikrouten bezeichnet.
Das am 30. September unterzeichnete Protokoll ändert das geltende zwischenstaatliche Abkommen zwischen der Ukraine und Usbekistan über den internationalen Straßenverkehr. Dabei geht es insbesondere um die Liberalisierung des direkten und des Transit-Güterverkehrs auf der Straße. Die Mitteilung der Botschaft sieht keine Aufhebung anderer Zoll-, Grenz- oder Transportverfahren vor, die für den internationalen Güterverkehr erforderlich sind.
Originalquelle – Botschaft der Ukraine in der Republik Usbekistan.
Wie Fixygen berichtet, schließt der Kryptomarkt die Woche vom 28. September bis zum 2. Oktober überwiegend mit Kursgewinnen ab: Bitcoin (BTC) hat erneut die Marke von 86.000 US-Dollar überschritten, Ethereum (ETH) näherte sich der Marke von 2.750 US-Dollar, und die Anleger richteten ihr Augenmerk auf die Aussichten für die Zinssätze in den USA sowie den weiteren Zufluss von institutionellem Kapital in digitale Vermögenswerte.
Am Freitagmorgen notierte Bitcoin bei etwa 86.500 US-Dollar und legte damit in den vergangenen 24 Stunden um fast 3 % zu. Im Laufe des Handels näherten sich die Kurse der 87.000-US-Dollar-Marke. Zum Vergleich: Am 25. September lag der Kurs von BTC bei etwa 84.400 US-Dollar.
Ethereum notierte am Freitag in einer Spanne von 2.740 bis 2.750 US-Dollar, gegenüber etwa 2.670 US-Dollar zu Beginn der Woche.
Unterstützung erhielten die Kryptowährungen durch die nachlassenden Erwartungen hinsichtlich einer weiteren Straffung der Geldpolitik durch die US-Notenbank. Nach der Veröffentlichung der Daten zum US-Arbeitsmarkt, die schwächer ausfielen als erwartet, sanken die Renditen von Staatsanleihen, und die Wahrscheinlichkeit einer Zinserhöhung durch die Fed im Oktober ging nach Markteinschätzungen deutlich zurück.
Ein weiterer Wachstumsfaktor war die Glattstellung von Short-Positionen. Vor dem Hintergrund des Anstiegs von Bitcoin auf 87.000 Dollar überstieg das Volumen der Glattstellungen auf dem Kryptowährungsmarkt innerhalb eines Tages 300 Millionen Dollar.
Damit setzte sich das starke dritte Quartal für Kryptowährungen auch in der laufenden Woche fort. Von Juli bis September legte Bitcoin um mehr als 40 % zu, Ethereum um mehr als 70 %, obwohl die beiden größten Kryptowährungen bislang unter ihren historischen Höchstständen aus dem Jahr 2025 bleiben.
Vor dem Hintergrund der Markterholung hat die Citigroup ihre 12-Monats-Kursprognosen für die größten Kryptowährungen angehoben. Die Prognose für Bitcoin wurde von zuvor 82.000 US-Dollar auf 113.000 US-Dollar angehoben, die für Ethereum von 2.024.000 US-Dollar auf 3.028.000 US-Dollar. Die Bank begründet die Anpassung mit der zunehmenden Aktivität auf dem Kryptowährungsmarkt, der veränderten makroökonomischen Lage und dem wiederauflebenden Mittelzufluss in Kryptowährungs-ETFs.
Ein wichtiges Ereignis der Woche war die weitere Annäherung des traditionellen Bankensystems an Stablecoins. Citigroup und die US-Kryptobörse Coinbase gaben am 28. September eine Ausweitung ihrer Zusammenarbeit im Bereich digitaler Zahlungen bekannt.
Die Unternehmen beabsichtigen, die Bankinfrastruktur von Citi mit der Kryptowährungs-Zahlungsinfrastruktur von Coinbase zu verbinden. Firmenkunden werden Lösungen nutzen können, um Zahlungen in Stablecoins entgegenzunehmen und diese in traditionelle Währungen umzuwandeln. Die Zusammenarbeit zielt in erster Linie auf internationale Abrechnungen und Zahlungen ab, die rund um die Uhr (24/7) abgewickelt werden.
Ein weiterer Trend der Woche war die weitere Ausgestaltung der Regeln für den Umgang institutioneller Anleger mit Krypto-Assets.
Die US-Börsenaufsichtsbehörde SEC (Securities and Exchange Commission) schlug am 1. Oktober eine neue Regelung für die Verwahrung digitaler Vermögenswerte durch Anlageberater und regulierte Fonds vor. Dieser Vorschlag zielt darauf ab, einen speziellen Rechtsrahmen für die Verwahrung (Custody) von Krypto-Assets zu schaffen und die Bedingungen festzulegen, unter denen Finanzinstitute digitale Vermögenswerte verwahren dürfen.
Damit vollzieht die US-Aufsichtsbehörde schrittweise den Übergang von einer Regulierung des Kryptomarktes, die vorwiegend auf der Rechtsdurchsetzung basiert, hin zur Festlegung spezifischer Vorschriften für digitale Vermögenswerte.
Parallel dazu ändert sich die Regulierung in Großbritannien. Die Finanzaufsichtsbehörde (FCA) hat am 30. September damit begonnen, Anträge von Kryptowährungsunternehmen entgegenzunehmen, die im Rahmen des neuen britischen Regulierungssystems für digitale Vermögenswerte tätig werden möchten.
Die Unternehmen müssen ihre Anträge bis zum 28. Februar 2027 einreichen. Das neue Regulierungssystem für den britischen Kryptowährungsmarkt soll im Oktober 2027 in Kraft treten.
Das besondere Augenmerk des Marktes richtet sich weiterhin auf die Tokenisierung traditioneller Finanzanlagen. Zu den wichtigen Ereignissen Ende September gehörte die Vereinbarung zwischen der New York Stock Exchange und Blockchain.com über die Erweiterung des Zugangs zu tokenisierten US-Aktien und ETFs.
Die Parteien unterzeichneten eine Absichtserklärung, die vorsieht, dass Kunden von Blockchain.com Zugang zu tokenisierten Wertpapieren erhalten, die auf einer speziellen digitalen Plattform der NYSE gehandelt werden. Die Umsetzung des Projekts hängt von der Erteilung der erforderlichen Genehmigungen durch die Aufsichtsbehörden ab.
Eine weitere bemerkenswerte Veränderung vollzieht sich auf dem Markt für Stablecoins. Tether bereitet die Rückkehr des USDT in das Bitcoin-Ökosystem vor, mehr als zehn Jahre nachdem der Token dieses faktisch verlassen hatte. Dies soll mithilfe des neuen RGB-Protokolls geschehen, das die Ausgabe digitaler Vermögenswerte auf Basis des Bitcoin-Netzwerks ermöglicht.
Gleichzeitig sieht sich der Stablecoin-Markt weiterhin mit regulatorischen Risiken und Sanktionsrisiken konfrontiert. Ein in dieser Woche veröffentlichter Bericht des Ständigen Untersuchungsausschusses des US-Senats wies auf die groß angelegte Nutzung von USDT durch mit dem Iran verbundene Strukturen zur Umgehung von Sanktionen hin. Tether erklärte daraufhin, mit den US-Behörden zusammenzuarbeiten, und teilte mit, dass im Jahr 2026 fast 550 Mio. USDT, die mit dem Iran in Verbindung stehen, gesperrt worden seien.
Somit zeigte die Woche gleich mehrere Entwicklungen, die derzeit die Entwicklung der Kryptoindustrie bestimmen: die Erholung der Kurse der größten digitalen Vermögenswerte, die Rückkehr der institutionellen Nachfrage, die Integration von Stablecoins in den traditionellen Bankzahlungsverkehr und den schrittweisen Aufbau einer vollwertigen Regulierungsinfrastruktur in den USA und Großbritannien.
Für den Markt bleiben in den kommenden Wochen die Entscheidungen der Fed, die Entwicklung der Renditen amerikanischer Staatsanleihen, die Kapitalströme in Kryptowährungs-ETFs sowie weitere regulatorische Entscheidungen in den USA die entscheidenden Faktoren.
Sofern die Nachfrage anhält, bleibt die Zone von 87.000 bis 90.000 US-Dollar das nächste wichtige Niveau für Bitcoin. Die hohe Sensibilität der Kryptowährungen gegenüber Zinssätzen und makroökonomischen Daten birgt jedoch weiterhin das Risiko starker Korrekturen nach dem kräftigen Anstieg im dritten Quartal.
Quellen: Reuters, SEC, FCA, Coinbase, CoinDesk.
Wie das serbische Wirtschaftsmedium Parametar berichtet, erhebt Kroatien Anspruch auf Vermögenswerte im Wert von über 2,7 Milliarden Dollar, die sich in Montenegro befinden und nach dem Zerfall Jugoslawiens dort verblieben sind. Dabei geht es bei weitem nicht nur um das bekannte Schulsegelschiff „Jadran“.
Dies erklärte der kroatische Minister für auswärtige und europäische Angelegenheiten, Gordan Grlić Radman, während eines Besuchs in Montenegro. Zagreb verfügt über Unterlagen zu Vermögenswerten, die sich auf montenegrinischem Gebiet befinden und nach dem Zerfall Jugoslawiens verkauft oder an andere Eigentümer übertragen wurden.
Unter anderem erwähnte der Minister ausdrücklich Kriegsschiffe, U-Boote und ein Militärkrankenhaus.
Die „Jadran“ ist zum bekanntesten Streitpunkt geworden. Das Schulsegelschiff wurde in den 1930er Jahren gebaut und von der jugoslawischen Marine genutzt. Derzeit befindet sich das Schiff in Montenegro, während Kroatien auf seiner Rückgabe besteht.
Doch der Vermögensstreit ist nur ein Teil einer weitaus umfangreicheren Liste von Forderungen, die Zagreb an Podgorica stellt.
Das kroatische Außenministerium zählt zu den ungelösten Fragen:
– die Rückgabe der „Jadran“ und die Regelung weiterer Vermögensansprüche;
– Entschädigungen für ehemalige kroatische Häftlinge des Lagers Morin;
– die Suche nach 14 Personen, die nach dem Krieg der 1990er Jahre bis heute als vermisst gelten;
– die Untersuchung und strafrechtliche Verfolgung von Kriegsverbrechen;
– die Rückgabe des Eigentums kroatischer Familien in Montenegro und den Abschluss langwieriger Gerichtsverfahren;
– den Erhalt der Gedenktafel am Standort des ehemaligen Lagers Morin;
– die Umbenennung des Schwimmbads in Kotor, das den Namen Zoran Hopčević trägt;
– die Regelung der Seegrenze zwischen den beiden Ländern.
Diese Fragen gewinnen im Zuge der Verhandlungen über den EU-Beitritt Montenegros besondere Bedeutung.
Kroatien nutzt bereits seine Position als EU-Mitgliedstaat, um den Abschluss einzelner Verhandlungskapitel zu blockieren. Im September musste die geplante Regierungskonferenz verschoben werden, nachdem Zagreb sich geweigert hatte, dem Abschluss mehrerer Kapitel zuzustimmen.
Derzeit blockiert Kroatien den Abschluss der Kapitel, die die Verkehrspolitik, die Außen- und Sicherheitspolitik, das Justizwesen und die Grundrechte sowie Justiz, Freiheit und Sicherheit betreffen.
Podgorica rechnet damit, die Verhandlungen abzuschließen und im Jahr 2028 das 28. Mitglied der Europäischen Union zu werden. Dieser Termin ist jedoch nicht garantiert: Für den weiteren Verlauf der Verhandlungen und den endgültigen Beitritt ist die Zustimmung der EU-Staaten erforderlich.
Dabei ist derzeit gerade Kroatien die Hauptquelle bilateraler Forderungen an Montenegro, die den Verhandlungsprozess unmittelbar beeinflussen. Ein vergleichbares offizielles Forderungspaket seitens anderer EU-Staaten gibt es derzeit nicht.
Daraus ergibt sich eine recht interessante Situation: Je näher Montenegro der EU rückt, desto größere Bedeutung gewinnen langjährige Streitigkeiten, die noch aus der Zeit des Zerfalls Jugoslawiens stammen.
Und die Vermögensansprüche Kroatiens in Höhe von über 2,7 Milliarden Dollar sind nun nicht mehr nur eine Frage der Beziehungen zwischen Zagreb und Podgorica, sondern auch ein potenzieller Faktor, der den Zeitplan für den Beitritt Montenegros zur Europäischen Union beeinflussen kann.
Die weltweiten Lebensmittelpreise stiegen im September im Vergleich zum revidierten Wert vom August um 1,5 %, was auf Preisanstiege bei Getreide, Pflanzenöl und Zucker zurückzuführen ist, wie aus dem monatlichen Bericht der FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen) hervorgeht.
Der FAO-Lebensmittelpreisindex lag im September bei 136 Punkten und damit 2 Punkte (1,5 %) über dem revidierten Wert vom August. Der Indexwert lag um 5,8 % höher als im September 2025, jedoch um 15,1 % unter dem im März 2022 erreichten Höchststand.
Der Getreidepreisindex stieg im Vergleich zum August um 5,1 % und im Vergleich zum September 2025 um 17,2 %. Im Monatsvergleich stiegen die weltweiten Weizenpreise um 6,3 % und erreichten damit den höchsten Stand seit August 2023. Zwar war gegen Ende des Monats ein leichter Rückgang der täglichen Notierungen zu beobachten, wie es in dem Bericht heißt.
„Dieser Anstieg war hauptsächlich auf logistische Probleme in der Schwarzmeerregion zurückzuführen, aufgrund derer sich die Importeure auf alternative Lieferanten umorientierten. Ein weiterer Faktor für den Preisanstieg war die Dürre in einigen Regionen Nordamerikas im Vorfeld der Aussaat von Winterweizen“, heißt es in dem Dokument.
Die weltweiten Maispreise stiegen im Vergleich zum August um 5,6 % und erreichten den höchsten Stand der letzten drei Jahre. Dies hängt mit dem prognostizierten Rückgang des Angebots aufgrund geringer als erwarteter Erträge in den USA und einem Rückgang des Exportpotenzials in Brasilien zusammen. „Handelsstörungen in der Schwarzmeerregion führten zu einem Rückgang des Mais-Exportangebots, und die anhaltende Unsicherheit hinsichtlich der Schifffahrt durch die Straße von Hormus schürte Befürchtungen hinsichtlich hoher Kosten für Treibstoff, Düngemittel und Frachttransporte. Dies übte zusätzlichen Aufwärtsdruck auf die Rohstoffpreise aus, insbesondere für die Herstellung von Biokraftstoffen, vor allem auf Mais“, heißt es in dem Bericht.
Der Preisindex für alle Reisarten stieg um 1,4 % vor dem Hintergrund steigender Notierungen für Langkornreis (Indica) aufgrund von Befürchtungen hinsichtlich der Wetterbedingungen und eines saisonalen Angebotsrückgangs.
Der Preisindex für Pflanzenöle lag im September um 0,9 % über dem Wert vom August und um 18,3 % höher im Jahresvergleich. Der Anstieg war in erster Linie auf die gestiegenen Weltmarktpreise für Palmöl zurückzuführen, die den Rückgang der Preise für Sonnenblumenöl vollständig ausglichen. Die Preise für Sonnenblumenöl bewegten sich vor dem Hintergrund eines prognostizierten reichlichen Angebots in der Schwarzmeerregion den dritten Monat in Folge nach unten; jedoch hielten anhaltende logistische Schwierigkeiten und die begrenzte Durchsatzkapazität alternativer Exportrouten einen weiteren Preisrückgang in Schach, heißt es in dem Bericht.
Die Preise für Soja- und Rapsöl blieben im Laufe des Monats nahezu unverändert.
Der Fleischpreisindex sank im September im Vergleich zum revidierten Wert vom August um 1,1 % und entspricht dem Wert des Vorjahres. Dies war auf den Rückgang der Notierungen für Geflügel- und Schweinefleisch zurückzuführen, während die Preise für Rind- und Lammfleisch insgesamt stabil blieben. Die weltweiten Notierungen für Geflügelfleisch gingen vor dem Hintergrund eines erheblichen Exportangebots in Brasilien und einer nachlassenden Importnachfrage seitens der EU zurück. Die Preise für Schweinefleisch sanken vor dem Hintergrund eines erheblichen Angebots in den wichtigsten Exportländern. Die Exportpreise für Rindfleisch in Australien fielen angesichts des verschärften Wettbewerbs auf dem Weltmarkt, während die Notierungen in Brasilien aufgrund der belebten Nachfrage aus den USA stiegen. Die Preise für Lammfleisch blieben nahezu unverändert.
Der Preisindex für Milchprodukte lag im September um 0,1 % unter dem Niveau vom August. Im Jahresvergleich sanken die Preise um 19,1 %.
„Der Preisrückgang bei Käse wurde fast vollständig durch den Anstieg der Notierungen für Magermilchpulver ausgeglichen, während sich die Preise für Butter kaum verändert haben“, heißt es in dem Bericht. – Die Notierungen für Magermilchpulver lagen um 33,1 % über dem Vorjahresniveau; die Preise für Milchpulver stiegen in allen wichtigen Exportländern aufgrund der anhaltenden Importnachfrage, insbesondere aus asiatischen Ländern.“
Der Zuckerpreisindex lag im September um 6,1 % über dem Niveau vom August und um 14,7 % höher als im September 2025. Der Indexwert steigt nun bereits den dritten Monat in Folge und befindet sich auf dem höchsten Stand seit April 2025.
Der Anstieg ist in erster Linie auf den prognostizierten Rückgang des weltweiten Zuckerangebots in der Agrarsaison 2026/27 zurückzuführen. Es wird insbesondere erwartet, dass die Verringerung der Anbauflächen und ungünstige Wetterbedingungen während der Vegetationsperiode in der EU zu einem Rückgang der Zuckerrübenernte führen werden. In Thailand wird ein Rückgang der Zuckerproduktion prognostiziert, und auch für Indien fällt die Einschätzung weniger günstig aus. Darüber hinaus übte die Verzögerung der Ernte in der wichtigsten Zuckerrohr-Anbauregion Brasiliens aufgrund starker Regenfälle zusätzlichen Aufwärtsdruck auf die weltweiten Zuckerpreise aus.
Der FAO-Lebensmittelpreisindex ist ein gewichteter Durchschnittswert, der die Entwicklung der internationalen Preise für fünf wichtige Lebensmittelgruppen erfasst.
