El mercado de la maíz es actualmente el segmento más activo de las exportaciones de cereales de Ucrania, lo que garantiza una carga estable en los puertos y una demanda constante por parte de los importadores, según informó la cooperativa analítica «Pusk», creada en el marco del Consejo Agrario de Ucrania (VAR).
«La maíz sigue siendo actualmente el único segmento relativamente activo del mercado. A fecha de 22 de diciembre, las exportaciones ascendían a casi 1,5 millones de toneladas. Aunque estos volúmenes no son récord, los envíos se realizan de forma estable y es precisamente la maíz la que hoy en día garantiza el funcionamiento de la mayoría de los puertos», señalaron los analistas.
Según su información, la demanda de maíz en el mercado mundial se mantiene en un nivel alto. La maíz ucraniana sigue siendo muy demandada en los países de la UE, en particular en España e Italia, que se encuentran entre los principales compradores, así como en Turquía.
Al mismo tiempo, los importadores siguen de cerca la situación de seguridad en Ucrania.
«Los importadores son conscientes de que no se espera un rápido fin de la guerra en los próximos meses y que los riesgos para la infraestructura portuaria se mantendrán. En caso de que se detengan o se reduzcan significativamente las exportaciones de Ucrania, será difícil para el mercado mundial cubrir rápidamente el posible déficit. El maíz estadounidense ya está contratado para enero y casi en su totalidad para febrero, por lo que, de hecho, no hay alternativas a Ucrania para los suministros durante este período», explicaron los expertos.
A finales de la semana, las cotizaciones de la maíz con entrega rápida subieron a 207-208 dólares por tonelada, mientras que los precios internos subieron a 9800-9850 UAH/t.
«La evolución futura de los precios dependerá en gran medida del ritmo de crecimiento de los costes logísticos y de los riesgos de seguridad», afirman en «Pusk».
Para apoyar la exportación de productos de origen ucraniano, las aduanas del Servicio Estatal de Aduanas han expedido, desde el 1 de enero de 2016, 1,5 millones de certificados de transporte del formulario EUR.1, cuyos destinatarios han sido principalmente exportadores de productos agrícolas, según ha informado el servicio de prensa del organismo.
La Aduana Estatal recordó que la presencia del certificado de transporte del formulario EUR.1 exime a los productos ucranianos del pago de derechos de importación al importarlos a países de la UE, la AELC, Montenegro, el Reino Unido e Irlanda del Norte, Georgia e Israel.
Según sus datos, durante 2025, los productores ucranianos obtuvieron certificados EUR.1 para exportar principalmente productos de origen vegetal, aceite de girasol, azúcar blanco, carne de pollo y miel natural.
La mayor parte de estos certificados se expidieron para el suministro de productos a Polonia (24 %), Alemania (18 %), Rumanía (8 %), Italia (5 %) y la República Checa (5 %).
En Ucrania han bajado los precios de compra del girasol debido a la interrupción de las exportaciones de aceite y harina como consecuencia del ataque ruso a la planta de extracción de aceite (OEZ) en el puerto de Pivdennyi, según ha informado la Bolsa Electrónica de Cereales.
Según datos de la bolsa, los procesadores ucranianos, ante los daños sufridos por la terminal de transbordo de aceites vegetales en la planta de extracción de aceite, la suspensión de las exportaciones marítimas y el aumento del riesgo de ataques a otras plantas, han reducido drásticamente los precios de compra del girasol.
«Los precios de compra del girasol ayer (lunes, IF-U) cayeron entre 1000 y 1300 UAH/t, hasta situarse entre 27 000 y 27 500 UAH/t, o entre 560 y 570 dólares por tonelada (sin IVA), con entrega en fábrica», informaron en la bolsa.
Por ahora, los procesadores tienen suficientes reservas de girasol, según los expertos, pero la parada de las exportaciones marítimas obligará a reorientar las exportaciones a través de la frontera occidental, como ocurrió en 2022, lo que aumentará los gastos logísticos.
Como se informó, en la noche del 22 de diciembre, el ejército ruso atacó la infraestructura portuaria y energética de la región de Odesa, lo que provocó el incendio de contenedores con harina y aceite. Como consecuencia del ataque del 23 de diciembre a la infraestructura portuaria de Odesa, también resultó dañado un buque con bandera libanesa que transportaba soja ucraniana.
Entre enero y noviembre de 2025, Ucrania exportó 118 620 toneladas de huevos con cáscara, lo que supone un aumento del 66,6 % con respecto al mismo periodo de 2024, según informó el Servicio Estatal de Aduanas.
Según las estadísticas publicadas, en términos monetarios, las exportaciones de huevos se multiplicaron por 2,7, hasta alcanzar los 183,37 millones de dólares, frente a los 67,14 millones de dólares del año anterior.
Entre los tres mayores compradores de huevos ucranianos se encuentran España, con un 17,9 % del volumen exportado de este producto, o 32,76 millones de dólares en términos monetarios; el Reino Unido, con un 14 % y 25,69 millones de dólares, respectivamente; y la República Checa, con un 11,6 % y 21,19 millones de dólares. El año pasado, los principales compradores de huevos ucranianos fueron Israel, con un 14,8 % de las exportaciones por valor de 9,91 millones de dólares, Polonia, con un 11,9 % por valor de 8 millones de dólares, e Italia, con un 11,1 % por valor de 7,46 millones de dólares.
Las importaciones de huevos por parte de Ucrania durante el período del informe aumentaron un 18,4 % hasta alcanzar las 9,53 mil toneladas, lo que en términos monetarios supuso 54,36 millones de dólares, un 48,3 % más que en el mismo período del año anterior.
Los líderes en el suministro de huevos a Ucrania durante el período de referencia de 2025, al igual que en 2024, fueron los Países Bajos (41,4 % y 46,3 % de los volúmenes importados, respectivamente), la República Checa (28,9 % y 24,2 %) y Alemania (13,9 % y 18,5 %).
Las exportaciones de huevos sin cáscara en los 11 meses de este año se redujeron un 5,3 %, hasta las 6,64 mil toneladas, mientras que los ingresos por su venta aumentaron un 26,5 % en comparación con el mismo período de 2024, hasta los 38,54 millones de dólares. Los principales compradores de productos avícolas nacionales fueron Italia (32,5 %), Polonia (29 %) y Dinamarca (16,8 %).
Las importaciones de este producto en enero-noviembre de 2025 ascendieron a 58 toneladas, frente a las 105 toneladas del año anterior. Entre los proveedores de huevos sin cáscara en el año en curso se encontraban Francia (80,7 %), Suecia (18,8 %) y Polonia (0,6 %), y en 2024: Francia (85,2 %), Suecia (10,9 %) y Austria (3,7 %).
Entre enero y noviembre de este año, Ucrania aumentó sus exportaciones de hierro fundido procesado en términos naturales en un 49 % en comparación con el mismo período del año pasado, hasta alcanzar 1 734 104 toneladas.
Según las estadísticas publicadas el viernes por el Servicio Estatal de Aduanas (SEA), durante el período indicado, las exportaciones de hierro fundido en términos monetarios aumentaron un 48,5 %, hasta alcanzar los 669,118 millones de dólares.
Las exportaciones se realizaron principalmente a Estados Unidos (74,77 % de los envíos en términos monetarios), Italia (13,09 %) y Turquía (4,13 %).
En los 11 meses del año en curso, el país importó 39 000 toneladas por valor de 78 000 dólares de Alemania (51,95 %) y Brasil (48,05 %), mientras que en enero-noviembre de 2024 se importaron 25 toneladas de hierro fundido por valor de 60 000 dólares.
Como se informó, a partir del 12 de marzo de este año, de acuerdo con la decisión del presidente Donald Trump, Estados Unidos comenzó a cobrar un arancel del 25 % sobre las importaciones de productos siderúrgicos ucranianos, excepto el hierro fundido.
En 2024, Ucrania redujo las exportaciones de hierro fundido procesado en términos físicos en un 3,4 % en comparación con 2023, hasta 1 millón 290 622 toneladas, y en términos monetarios en un 6,1 %, hasta 500,341 millones de dólares. Las exportaciones se realizaron principalmente a Estados Unidos (72,64 % de los suministros en términos monetarios), Turquía (8,03 %) e Italia (7,30 %).
Durante todo el año 2024, el país importó 38 toneladas de hierro fundido por valor de 90 000 dólares de Alemania, mientras que durante el mismo período de 2023 importó 154 toneladas de hierro fundido por valor de 156 000 dólares.
Ukrproduct Group, un importante fabricante ucraniano de mantequilla envasada y queso fundido, mantuvo un nivel estable de producción en sus principales plantas de fabricación entre enero y septiembre de 2025 e introdujo protocolos para garantizar la continuidad del negocio, perfeccionados desde el inicio de la invasión a gran escala.
«Las exportaciones representaron el 20,4 % del volumen total de ventas, lo que reforzó la posición del grupo como uno de los principales exportadores de productos lácteos de Ucrania», se indica en el informe de la empresa publicado el jueves en la Bolsa de Londres.
Al mismo tiempo, el volumen de producción de queso fundido disminuyó un 8,5 %, lo que la empresa atribuyó a la caída de la demanda en el mercado interno.
Al mismo tiempo, las ventas de productos de queso fundido de Ukrproduct aumentaron un 8,1 % debido al cambio de los consumidores hacia alternativas más baratas. Las ventas de mantequilla en el mercado interno se redujeron debido a la significativa disminución de la rentabilidad, pero en general aumentaron un 25,8 % gracias a las exportaciones.
El aumento de las exportaciones de untables incrementó las ventas de estos productos en un 5 %, y las de leche desnatada en polvo y productos lácteos desnatados, en un 74,7 %.
Al mismo tiempo, las ventas de kombucha aumentaron un 30,6 %, mientras que las de kvas disminuyeron un 13,3 % debido al clima más fresco del verano y a la reducción del número de puntos de venta de barriles, explicaron en la empresa.
Durante el período indicado, Ukrproduct aumentó más de cuatro veces el volumen de ventas de semillas de girasol, lo que se explica por la diversificación de la gama de productos.
«La rentabilidad siguió bajo presión debido a la dependencia del combustible diésel, el deterioro de los productos, la inflación de los precios de las materias primas, el aumento de los gastos de personal y la inestabilidad que persiste en el sector energético», subrayaron en la empresa.
Ukrprodukt Group es un importante fabricante ucraniano de aceite envasado, queso fundido y kvas. Produce productos lácteos bajo las marcas comerciales Nash Molokhnik, Nash Sirok, Molendam y Vershkovaya Dolina, y kvas bajo la marca comercial Arsenyevsky.
Ukrprodukt Group cuenta con dos fábricas en Zhytomyr (una especializada en la producción de queso fundido y la otra en la producción de kvas), así como dos empresas en la región de Khmelnitsky: una planta lechera en Starokostiantyniv, que produce aceite envasado, untables, queso y leche en polvo, y una planta lechera en Letychiv.
La capacidad de producción del grupo de empresas permite producir hasta 70 000 toneladas de productos lácteos al año.
